愛吃牙米
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愛吃牙米

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

造訪商家: 二鬼麵舖
02-2973-1111
新北市三重區重新路二段10之一號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

  

 

  

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📍二鬼麵舖oni noodles

📍本次用餐價錢30-235元

📍評分4/5

今天來到捷運台北橋站走路一分鐘就可到的文青麵店~

是知名連鎖鍋物『鬼椒』推出的新品牌!二鬼麵鋪

之前就很喜歡鬼椒的火鍋相信麵食也會表現不錯~一定要來嘗鮮!

一到店~外觀很精緻鮮亮的風格

店內整體是文青風~座位挺多的!以白色系與木質桌椅來做搭配,還有帶點輕工業風的吊燈

明亮的燈光讓人一進去就很舒適~讓人完全難想像是踏進一間麵店呢!

當天平日晚上前往用餐~很快就滿位了!可想地理位置方便加上吸睛的環境讓人就想踏入用餐~

完全是三重超人氣麵店~

採自助式填單後去櫃檯點餐,餐具及水等等也是自取哦~

每人低消是一人一碗麵,免服務費

 

店內主打以乾拌麵、湯拉麵兩種類型麵食為主,

很多口味可以選擇~還有小菜飲料及麻辣燙等可以點!

搭配起來一定很豐富!

 

 

 

愛吃麻辣的牙米一聞到廚房內飄出的香氣,馬上就餓了起來~

點完單後上菜速度頗快的!效率還不錯~~~

 

二鬼麻辣香草豬五花湯麵$235

 

 

湯麵類都可以選擇寬麵或是細麵,麻辣款的我選擇細麵來嘗嘗看!

詢問老闆,麻辣湯底是以洋蔥、蔬菜、 牛大骨、牛小排,每日細火慢熬六小時,

加入數十種中藥細火慢熬,讓紅油在鍋中一同熬煮入味。就像在吃麻辣鍋一樣費工又精緻!

喝下一口湯其實很順口!微辣香氣滿滿的~尾韻微微帶點麻!

搭配麵條每口都是滿足!浸著湯汁後的麵香麻涮嘴!

豬五花肉片油花分布剛剛好!口感很不錯帶點嚼勁~

肉給的很多不手軟~豬肉香氣一咬下搭配麻辣湯頭很match!

很喜歡這個口感!

重點裡面還有鴨血呢!滷的好入味咬下就爆汁,麻辣香氣入喉好滿足!

麵量肉量都很多一定會吃飽!

 

二鬼青麻PR黑牛嫩肩湯麵$235

 

青麻款我選擇寬麵~跟細麵差別是口感更彈牙及有嚼勁~

 

搭配波浪形的寬捲麵煮得彈牙不軟爛,Q彈又帶著嚼勁,吸附著湯汁整個呼嚕呼嚕超美味!

然後又忍不住喝了好幾口湯呢!!

清麻湯頭店家特別介紹!算是首創~我也是幾乎沒喝過這種湯底呢!

清淡的湯底~每口都是香中帶麻~辣度很低

但麻度又很足夠~

且真的是清淡的湯底~不喜重口味的可以嘗試看看!

嚴選美國安格斯PRIME等級的黑牛肉片,重點給蠻多片的!很有誠意呢

肉質油花不多但也不會太乾澀,熟度不會太老,不喜肉質煮太久的可以先撈起來唷~

自己抓熟度~

還有半顆溏心蛋在裏頭~浸泡湯之後很美味!

涼拌小菜

結帳櫃檯旁邊小菜,都可以直接現場點~

使用冷藏櫃一盤盤放置在內,不僅新鮮又美觀~價位也不貴!每道都好想點

吃麵食最愛點滿滿一桌的小菜了!

雲耳$40

涼拌雲耳~酸中帶點微辣!加上脆口的雲耳!超清爽的很適合當開胃菜!

溏心蛋$30

好誘人的溏心蛋看了就忍不住拿了~熟度嘟嘟好

整個好療癒~~

 

也是在櫃檯旁的冷藏櫃中~可以自己選要什麼飲料

再請櫃檯結帳~都會幫你送上桌哦!

炭燻烏梅汁

他們家飲料很有質感耶~瓶裝設計喝完還可以當環保瓶唷~

炭燻味不會過重!我是蠻怕烏梅汁味道的但這我可以接受哦!

酸甜的滋味怕辣的來一瓶很解辣~

泰式奶茶

泰奶必點!!!我覺得這超好喝味道剛剛好

不死甜外又蠻道地的~清甜的香氣一入喉很幸福!

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這次吃二鬼麵鋪的每道都很喜歡!

特色湯頭像在吃麻辣鍋一般~這種天氣吃真的很適合~

下次想來吃乾拌麵~~~

且位置便利!隨時來都可以呢~

台北橋麵店推薦哦!很可以來試試看!

營業時間:11:00-21:00 (最後點餐20:00)

電話:(02)2973-1111

地址:新北市三重區重新路二段10之1號

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