林奕寶
窩客好文

林奕寶

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

02-25181922
台北市中山區松江路313巷2號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

真是太開心!微涼的秋冬季節,到松江路的赤哥汕頭火鍋店用餐。別於北部的石頭鍋,由於店家發跡於屏東,赤哥汕頭火鍋是偏向南部吃法的沙茶滷、牛肉滷,滿特別的鍋物。可以品嚐到傳說中的手工沙茶醬、涮溫體黃牛肉、北海岸現撈海鮮,溫溫地補一下,暖胃又暖心。店家原本從事室內設計工作,為了減輕媽媽開店的辛勞,辭掉工作幫忙做餐飲,也很感人耶!

走進店裡,裝潢跟擺設,是中餐廳的樣式。燈光昏黃,配上質樸的木頭桌,倒也乾淨、舒適。

點餐完畢,店家很快送上蔬菜盤、肉片盤,還有超澎湃的海鮮啦!蔬菜先放進湯鍋熬煮,增加鮮甜滋味。看著湯水沸騰,內心真是興奮啊!整個吃貨魂大爆發惹~~~~~

湯頭本來就很香,加入蔬菜也是錦上添花,嚐到蔬菜的甜味之後,就開始涮牛肉跟海鮮啦。

在北部就能吃到南部道地的涮牛肉,真是好幸福。

金門溫體黃牛肉,油花分布均勻,吃得到肉又不會油膩,肉質非常鮮甜,放入湯鍋輕涮三秒,軟嫩好吃。也可以仿效台南牛肉湯的吃法,清清淡淡的甜美肉味。不敢吃牛肉的話,也能換吃豬肉,豬肉一樣新鮮美味。

牛肉沾鎮店之寶:手工製沙茶醬,真是好吃到心都飛起來了。為了炒沙茶醬,店家早上清晨4點左右,就要去好幾個市場採買辛香料,然後把辛香料的水份都炒掉,讓味道更濃郁。沙茶醬吃起來有微辣的薑味,還有少許一絲、一絲的薑纖維質,很天然的醬料味道,吃完舌頭不會覺得死鹹,還有回甘的天然滋味。

店家的親戚,在北海岸基隆開海鮮餐廳,所以常常直送現撈海鮮,依照時令季節變化,有所調整。像魚膘、大蝦、蚵仔,都是整盤滿滿的送上來,海鮮迷絕對會痴狂的生食級美味!

這個肥美的蚵仔,有沒有很飽滿誘人啊~~~ 再加上這個全餐,整個人都吃到爽歪歪了!    立即訂位→ https://goo.gl/t2LpyA

﹝台北松江總店﹞

地址:台北市松江路313巷2號

電話: 02-25181922

營業時間:11點–14點、17點–22點

﹝板橋文化店﹞

地址:新北市板橋區文化路1段100號

電話: 02-22513522

營業時間:17點–凌晨1點30分

 

164 124 120 120

創作者介紹
跟著幸福一起玩

跟著幸福一起玩