哈姆湘-用畫的部落客

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 士林區

02-2876-9337
台北市士林區中山北路七段38巷7號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

我是早午餐控!(舉手)我覺得一醒來就坐在很休閒舒適的用餐空間,吃著很棒的食材早餐真是太幸福了

而在最近,還有一家早午餐舒服到讓我覺得像"家"一樣的舒適,位於中山北路七段38巷7號的"拓樸本然Topo"

外觀就讓我很心動唷!~兩層樓的用餐空間,白色與木頭搭配設計

店內                                                                                                                                                  

店門口有小溪水在腳下,是不是格外的有生氣呢!!很美吧~這裡也是IG打卡熱門景點!

以"家"為概念的拓樸,在玻璃的設計上也有家的形狀,甜點櫃也在此吸引著人客進去~

當我們越往店內走,就越被腳下的池塘吸引

是的!有小魚從外面游到裡面耶😍😍

跟著小魚的腳步來看店內吧!魚的路在左邊一條唷~

店內空間超漂亮,在一般地板中又多了一個材質,看了有趣又不顯衝突

店內的魚從外延伸到一樓的樓梯下方,讓上樓的朋友多了一個景點可以看耶

在一樓與二樓的中間,還有一間包廂,朋友們想要不打擾的空間這邊很適合!

(這個利用空間的想法好高招唷!從來沒看過)

包廂在左邊!是不是有點特別又紓心呢?

而在二樓,"家"的概念更加展現出來了!牆壁上的綠色植物都是店內老闆自己手繪唷!

一二樓空間約可容納50人左右, 平日接受訂位,假日只接受現場候位哦。

原來拓樸是一家空間設計公司與咖啡廳,二樓原來是空間設計的辦公室,現在全部都拿來使用咖啡廳空間

所以他們裝潢才會這麼厲害啦!!!

這個座位是我覺得必來打卡的一個地方,屋子造型超可愛的~

就連這邊的燈都....

廁所的裝飾都很"本然"的感覺,衛生紙上面是用油畫畫布蓋住😍

剛看到拓樸本然的裝潢我就超興奮的~拓樸在此至今已經9年,平日透光又漂亮,最棒的是還有魚可以觀賞,不會只是一個空間

不過他的餐點也是沒讓人失望的好吃!堅持

菜單                                                                                                                                                

店內的麵包、果醬等等,還有肉品皆是自家醃製,不使用現成的貨品,讓人很安心。

拓樸本然嚴選食材強調食材來源, 選用看得到履歷的田庄好蛋、自家低溫發酵的topo麵包、放山土雞、健康豬肉、草飼牛肉,等等

光看照片就看的出來是好的食材呢!!

貼心的地方是,有自選組合餐(我超需要的!!每次都覺得這個要是換成什麼就好了XD)

餐點                                                                                                                                                 

我們用餐時,熱門的"班尼迪克蛋"已經賣完了(想吃的要早點來吃!)

就點了一份自選最佳選擇,一份鐵鍋烘蛋

另外還可以加點濃湯,今天我們喝到的是胡蘿蔔湯~~

喝的時候吃的到食材的一些口感,有蘿蔔味,但卻沒有很過頭的那種野味,所以不愛吃胡蘿蔔的朋友

這是一定可以喝得下去的的!

拿來搭配麵包也美味

自選組合-草飼沙朗牛排+太陽蛋+布里歐許

沙拉的菜也是取品質較高級的,並非是一般高麗菜那樣濕軟

高品質的草飼牛,咬起來就是與夜市賣的不一樣XD

沒有筋,軟嫩,牛的野味也不重,彈力又很好,吃得出來不是冰在冰箱很久的那種XDD

布里歐許-製作過程居然不加一滴水外皮酥脆,內餡香軟!!

咬起來麵包相當的蓬鬆,真的是沒有水的那種軟軟感,很像日本厚麵包一樣卻又多了外皮酥脆這個多層是口感

挪威煙燻鮭魚鐵鍋烘蛋+小圓麵包

烘蛋內部的鮭魚給得滿大方的,鮭魚有自然的軟嫩感,不是放在罐頭那種乾硬鮭魚

而烘蛋相當厚食,上面加了香草的提味,豐富了烘蛋的味道

小圓麵包-12小時低溫發酵,外皮扎實,內部有天然的果香~~

我覺得吃起來很像麥香感,本來以為小圓會很硬,但天然的東西就是這樣,再硬都是可以很舒適的咬下去,並且有穀香氣

原味拿鐵(左)日月潭紅茶(右)

兩杯茶飲都是屬於自然清香感,喝的到原料的鮮味,沒有加糖,天然原味反而很醒神

這個杯墊太可愛了,小狐狸是店家特地擺上來的~特別拍照留念一下

甜點-檸檬柳橙蛋糕

檸檬蛋糕上面有糖漬檸檬的切片,外觀糖霜加上內餡的柳橙香氣

堅持手工處理新鮮果肉帶出不同於市售果乾的濃厚香氣 ,他們家甜點都可以訂製唷!

一旁還有像法式擺盤一樣的油可以搭配著吃~天然甜度,不死甜不鬆軟 真技術

香蕉核桃蛋糕

有些核桃的顆粒碎片在裡面,咬起來有香蕉香氣與蛋糕體的口感結合

一旁有焦糖擊碎果仁可以搭配這吃,不喜歡太甜的朋友這道可以吃~(推薦

以上是我今天所有餐點!拓樸本然我絕對會再造訪,光是食材天然這點,身體的感覺就非常好,

再加上極漂亮的裝潢,真的很推薦大家找天吃吃看@/////@

吃了之後就覺得家裡附近的店弱掉了XDDD(下次一定要再訪吃吃看班尼迪克蛋!)

資訊                                                                                                                                                      

拓樸本然 topo

中山北路七段38巷7號

02 2876 9337

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我是哈姆湘,是個鼠控插畫家, 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸
國立台灣藝術大學畢業/繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家
繪圖合作相關請來信:chiaohsiang@hotmail.com