其實在千層的世界裡，大家各有所好，
餅皮有人喜歡薄皮，有人喜歡厚片，
我雖然偏好薄皮款，但如果厚片餅皮有做得QQ嫩嫩有彈性，
對我而言，它依然也可以是好吃甜點。
常常看到有人拿LADY M當作標準說你你你誰誰誰這不是千層，
其實覺得有點偏心了，
就像我雖然喜歡薄皮款，但依舊也只是尊敬LADY M老大姐的地位，
並不會特別覺得她就是真的超好吃這樣XD
簡而言之，我認為一個千層蛋糕的好吃難吃，不單單只是看餅皮厚度而已，這樣其實不太公平，
整體口味搭配及協調感，才是我認為是否出眾的關鍵。
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香濃花生黑巧克千層 NT190
真是邪惡的花生傢伙！明明只有中間和頭頂薄薄一層，卻如此強勢帶有侵略性，整個口腔滿溢著花生顆粒醬的味道，巧克力奶油即使是肉眼可見的大面積此時也被花生打趴在一邊，好險我是巧克也是花生控，花生醬好香好濃喔，努力挑出巧克力的部份品嚐一下……嗯也是蠻好喝的一杯半糖巧克力牛奶，不過花生醬還是更誘人一些XD
餅皮部份不贅述了，雖然微具厚度但好切有彈性就是序曲千層style，我覺得可以！
一保堂焙茶千層 NT190
承襲抹茶千層的單色純綠風格，序曲的焙茶千層也是單色純灰系，口味上是很溫柔的一杯微糖焙茶牛奶，沒有大火的炙熱，只有小火的和煦，第一次吃到如此淡然質樸的焙茶風味，搭配不膩口的奶油內餡與嫩Q餅皮，讓人不知不覺一口口吃完。
雙倍抹茶奶酥土司 NT155
吐司的部份有淡淡茶韻，雖然口感我沒有特別喜好，但抹茶奶酥真好吃！
這是以奶味為重的奶酥，所以就不要期待茶香了，只要純粹感受奶酥來回掃蕩舌面時釋放的濃濃茶韻就好，抹茶的粉和奶酥的沙真是好搭檔，加在一起之後更令人饞涎，回味。
認真覺得這抹茶奶酥料多好吃有誠意，不論是抹茶控或奶酥控都值得一試！
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延伸閱讀：
序曲的抹茶千層
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