不知道有沒有人和我一樣
一年四季都喜歡吃火鍋呢?
正好最近天氣轉涼了
看到北安路上的喫鍋
就約了朋友一起來開發新店家【喫鍋-北安店】
一眼就看到寫著大大喫鍋二字的黃色招牌
路邊就有機車和汽車停車格
十分方便
店家在門外還有放置傘架 很細心
走進店裡 整潔明亮的空間裡
放了好幾張木質桌椅
也有提供兒童椅
又有冷氣開放
讓用餐環境十分舒適
馬賽克牆面上
掛的是各種鍋類照片
讓人忍不住快流口水
餐具 佐料 都請自取
店家很大器的提供飲料暢飲 有汽水 冬瓜茶 及冰開水
及白飯無限量供應
我們吃的五點的第一輪用餐時間
剛好趕上第一鍋香噴噴又綿密的白飯
加了一些沙茶醬後的沙茶拌飯
真的是無敵美味
但還是要酌量取用 避免造成浪費哦
選好座位後 拿了菜單就可以進行點餐了
點餐步驟是先選擇湯底 再選擇鍋物
喫鍋的湯底很豐富共有13種
而素食鍋除了原味湯底外
味增 酸菜 韓式 及番茄湯底也都可以做成素食鍋
店家在菜單上提供各種湯底的成分介紹
十分貼心
像不能吃牛肉的朋友 又想點麻辣鍋時
就不用擔心誤食牛骨熬製的湯了
決定湯底後 再選想吃的肉片或海鮮
想吃更高級的肉片
像牛肉
店家也有提供霜降 低脂 嫩肩 培根牛肉等
不同種類 價格也是不同
可根據自己的預算來斟酌
而且平日用餐
每鍋都可再折抵15元
泡菜豬肉鍋150元
上鍋時
店家已經把隨餐附的食材都先放在鍋裡了
滿滿一鍋 十分豐富
有冬粉 高麗菜 白菜 金針菇 魷魚 貢丸 蛤蠣 蒟蒻捲
豆皮 豆腐 玉米 米血 香菇等 超澎派
可以看到店家用料很實在
最令我驚豔的是喫鍋的泡菜
看起來像是改良版的韓式泡菜
吃了一口後感覺比較酸
而且一點都不辣
是不敢吃辣的朋友也可接受的辣度
這泡菜可先久放增添湯底風味
喝起來微酸微酸的熱湯
除了開胃 又暖身
在微涼的秋夜來上一碗
真是大大滿足
或是單吃泡菜 都很美味
泡菜豬肉鍋的豬肉盤
一盤共有六片
雖然是一般豬肉
但入口口感彈牙
感受得到店家很注重食材品質
愛吃肉的朋友
可以和我一樣再另外單點梅花豬肉70元
肉片份量十足
片肉的厚度適中
煮好後的梅花豬肉
肥瘦分布均勻
又有漂亮的油花
吃起來一點肉腥味都沒有
CP值很高
像我一樣都會點雞蛋的朋友
可以先將肉片沾點蛋液再下鍋煮
肉質又會更軟嫩
大家下次吃火鍋時
不妨試試這小撇步
友人點的蛤蠣牛肉鍋170元
基本菜盤都是一樣的
但蛤蠣會多放幾顆
喝起來湯頭更為鮮甜
隨鍋的牛肉一樣是六片
紅澄澄的 很誘人
但友人和我一樣是肉食主義者
所以又再加點了霜降牛肉 130元
店家建議我們涮到五分熟即可
入鍋涮了幾秒後
肉片呈現略帶粉紅的色澤
果然口感跟一般牛肉相比 蠻不同的
肉質鮮嫩Q彈
難怪店家極力推薦我們
務必要試試霜降牛肉
我們還加點了美白菇 蒟蒻捲和油豆腐
每樣30元的食材 只要任選兩樣 都可以再折價10元
折價後 等於一樣才25元
現在蔬菜類價錢高漲
25元的份量 店家給得很大方
麻辣鴨血 50元
店家調配的辣度蠻剛好的
每一塊飽滿的鴨血大小都很平均
也很入味
百元上下的小火鍋 就可以吃得超飽
而且店家還不時提供各種折價活動 一折再折
真的很佛心
飯後還有客唯您低脂冰淇淋無限供應
看這挖到空空的狀態
就知道多受歡迎了 我當然也不能錯過
老闆娘說 假日還有提供爆米花
很受小朋友歡迎
這麼一個適合和家人 朋友用餐的好地方
當然要趕快和大家分享
不過現在喫鍋北安店改為平日只營業晚餐時段
例假日則有午晚餐兩個時段
大家要注意別撲空了
而且店家還會不時舉辦折價活動
可以追蹤他們的粉絲頁
就不會錯過好康囉
店家資訊如下
店家資訊
地址： 台南市北區北安路一段205號
電話： 06-251 5199
營業時間：週一~五 17:00-22:00
例假日 10:30-14:00 17:00-22:00
公休日: 不定,見粉絲頁
FACEBOOK:喫鍋-台南北安店
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