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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

新竹市東區大學路1001號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

LALA Kitchen 交大店|任熱情豪邁的南方菜餚與老爵士樂一起搖擺,最美校園餐廳中的老派約會

上大學後老朋友似乎都遠了,只能在寒暑假相約走走,短暫的回味、重溫在一起嘻笑怒罵,那種熟悉的感覺。最近我們又連繫上,相約吃飯,你從清交小徑走來,依然弄不懂地圖上的位置,在毛毛雨的正午時分,我們恰巧一起走到餐廳門口,一切都是剛剛好

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所謂新美式料理,顧名思義,是有別於傳統速食文化的美式料理,從戰後發展至今三十餘年,融合多國餐飲元素。而 LALA Kitchen 取 Los Angeles 之意,以美國南方的菜色為主,在這個西班牙裔、亞裔族群眾多的地方,自然創造出許多具南歐、亞洲風格的特色餐點,品嘗美味的同時,也多了一層更深的文化感

LALA Kitchen 目前有三間分店,新竹交大、科園,以及中央大學央大店,每一間店都有不同的風格。推開門,沉穩的木頭裝潢融合工業風格與綠色造景,自然採光透過落地窗行程一抹暈影,彷彿一個新生的老倉庫,要不是在校園裡,開成一間餐酒館也很合適

店裡仍布置著聖誕主題的裝飾,老爵士音樂迷人,藍調與散拍,給人沉浸式的享受

走上階梯還有一長排的座位區,多人聚餐,也多了幾分隱密性

MENU

餐點選擇多樣,早午餐、特色焗烤、烤炸物、湯、沙拉、義大利麵、燉飯、燉物、甜點與飲料等,其中有許多特色料理,交大和央大店還有學生餐的選擇

 

沙拉(套餐)

簡單的蘿美、萵苣、小番茄、麵包丁搭配芥末籽沙拉醬,微辣清爽

 

克里奧爾濃湯飯(海鮮) Seafood Gumbo  NT.380

秋葵濃湯(Gumbo)是美國南方克里奧爾人的傳統菜式,使用高湯、秋葵、風乾蔬菜、辛香料、肉類或海鮮等食材做成,傳統吃法搭配米飯食用。在文化上象徵移民種族間的融合,是一道兼容並蓄的料理

雙耳鑄鐵盤甫上桌,濃濃的辛香氣息便衝腦而來,鮮蝦、蛤蜊、花枝與淡菜,滿滿海味擺在上頭,雞胸肉與香腸拌入其中,非常豐盛。濃湯包覆米心,細碎的芹菜、青椒、番茄、煙燻 培根和洋蔥熬煮軟爛,和長形的巴斯馬提米一同入口,肯瓊辣椒粉香氣強烈,濃郁卻不過度辛辣,帶出舒心暖和的層次感

身子暖,心也都暖了

 

USA. PRIME  菲力牛排   USA. Prime Filet Mignon  NT.1180

牛排以慢火煎至五分熟度,切開來是完美的艷紅色澤,汁水從肌理間緩緩滲出,這塊雖非想像中圓柱狀的厚切,但依然秀色可餐

將肉汁調成醬料畫了盤,再抹上香而不腥的珍貴白蘭地肝醬,大口咀嚼軟嫩無疑的菲力,油香柔和、肉味香濃。搭配一旁的金黃炸薯塊、各式蔬菜與橄欖油味兒的烤大蒜,細緻併著豪邁,充分詮釋 la la land 熱情的美式風格

 

菊苣咖啡歐蕾  Chicory Cafe' au Lait  NT.140 (套餐NT.90) 

上回用餐時便嘗試過菊苣咖啡,菊苣和法式重焙咖啡豆近乎一比一的混合,沖淡了的咖啡因的刺激和烘焙苦韻,顯得更加柔和順口

這次來壺菊苣咖啡歐蕾,和牛奶相融合,更能凸顯出菊苣本身的可可風味,彷彿是一杯非常溫和的香草咖啡


在校園裡,來個老派的約會吧

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LALA Kitchen 新竹交大店

地址: 新竹市大學路1001號 交大第一餐廳

電話: 035737162

營業時間:平日11:30~21:00 假日10:00~21:00 

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