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文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:台北市 > 大安區

02-2738-1761
台北市大安區復興南路二段381-1號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

有一個孩子叫小波,他是一個非常愛吃古早味蛋糕的孩子,舉凡是戚風口感或是海綿口感....看到絕不放過

沒錯!!我就是小波他媽,只要看到或是路過賣那種鬆鬆綿綿的蛋糕絕對會買回去孝敬我兒~

這梗不是舖假的,今天就是要把小波最近喜歡的蛋糕店介紹給大家,連不愛蛋糕的米寶也被圈粉耶

BAKEsmith大吉先生·職人烘焙專賣店位在台北教育大學旁,老實說地理位置挺神秘的,照著地址找絕對找不到

來到地址處(梅林大廈)後你往左手邊看有一間"麥味登",從他旁邊的375巷走進去到底右轉你就能看到綠x白色系的門面了

因為工作室位在大樓後半部,門口緊鄰教育大學,離開煩擾的街道整個環境更多了股悠閒輕鬆的氛圍

大吉先生本來就以宅配、外送跟快閃攤位為主,因為大家呷賀道相報後工作室也成了熱銷據點

店內品項有4款蛋糕、2款塔、3款鹹派,不管當早餐、下午茶、聚會分享,都能找到適合的

走進來就會有兩個大男人熱情的招呼你,這裡是大吉先生的心臟,工作室跟門市都在這裡

大吉先生所使用的原物料都是經過食品檢驗,讓大家吃的開心、放心

萊恩跟布萊恩兩個人是大學同學,兩人一直都有創業的念頭,2013年在東湖開了古早味雞蛋糕

之後各自有生涯規劃而暫別創業的蛋糕店,直到2018年兩人還是想做自己喜歡的事,大吉先生2.0版就在這裡生根了

以前我們經過古早味蛋糕的店面,一定會被它香濃的奶蛋香給吸引,但太濃郁的香氣你會不會覺得假假的?!

進到大吉先生的工作室你能聞到微微的香氣,店內的每一塊蛋糕原料都不添加化學香精、防腐劑,讓你吃得到食材的原味

因為兩個大男人覺得自己吃不安心怎麼有理由推薦給每個人,雖然成本增加,看到大家吃起來滿足的樣子一切都值得啊~

除了在粉絲專頁公佈快閃攤位跟工作室自取之外,想一嚐大吉先生的美味也能預訂外送到府

雙北以機車快遞LALAMOVE配送,外縣市可以用黑貓低溫宅配,詳細運費都可以先詢問大吉先生喔!

為了麵包控小波,媽媽直接把大吉先生四款蛋糕都包回家,可愛的外盒超吸睛耶

把蛋糕擬人化變成大吉先生,整體包裝走Q版漫畫路線,兩旁直接設置棉繩讓客人可以直接提著走

上面的對話框貼上保存小提醒,如果要送人,這個對話框也可以保留給你寫上祝福小語喔

蛋糕口味、製造日期、保存期限都標示清楚,冷藏可放5天、冷凍8天

盒身也貼心的畫出工作室住址,畢竟一開始真的比較難找,哈哈

打開後就能聞到淡淡香氣,蛋糕都用蛋糕紙包好,貼上可愛的logo貼紙

每盒蛋糕也會附上DM、蛋糕刀、夾鏈袋,前兩樣我都可以理解,夾鏈袋是?

因為很多人買回家後冷藏都直接放進冰箱,但這樣蛋糕會越冰越乾,吃起來口感大扣分

要大家把蛋糕放進保鮮盒再冷藏可能比較難,像我就是會把整盒蛋糕塞進冰箱的那個人,哈哈

老闆特別想出夾鏈袋的點子,把蛋糕放進夾鏈袋冷藏就會有保鮮盒的效果,蛋糕水分也不會流失

夾鏈袋大小剛好可以塞進整盒蛋糕,這點子真的超便民,照做之後你真的會看著成品會心一笑

DM上也教大家如何把蛋糕加熱回溫、烤箱、電鍋、微波爐三種方式都有

我自己覺得起司一定要加熱,吃起來的口感更香濃,其他的回溫後品嘗口感都不錯

純粹原味 150元

原味才能吃出古早味蛋糕的用料,樸實的外表印上大吉先生的logo烙印,是不是更有質感了!

為了讓客人吃得健康,前一陣子把蛋糕都會添加的牛奶改成了佃時光的豆漿,成分更升級

佃時光的豆漿有著業界高比例的蛋白質含量,貨真價實的濃醇,讓蛋糕吃起來味道更清爽

一切開你就能感受到它綿密又帶著點Q勁的手感,從冷藏拿出來冰冰涼涼的吃也不錯耶

大家一定會覺得加了豆漿是不是有濃濃的豆味?! 其實一開始我也很疑惑,但~嘗了一口就改觀了

原味蛋糕依然有香醇的蛋香,豆漿味道認真不明顯,整個口感變得爽口,吃完一整條也不會膩口

再加上選用紅仁雞蛋手打製作,天然的Q度跟無造作的香氣,很多媽媽都喜歡買這款給孩子吃呢

真 巧克力 190元

光看巧克力我就快凍抹條,尤其看到它上面特製的可可酥菠蘿,是不是讓人很想大大吃一口

以比利時進口的貝可拉Belcolade巧克力當原料,搭配乳脂35%以上鐵塔鮮奶油,苦甜香濃在你嘴裡環繞

中間還夾了一層生巧克力內餡,歐謀~這是要逼死我嗎?! 這一整塊都是我這個螞蟻人的菜

我只能說這巧克力實在好吃,有些巧克力吃起來假假的,但用了真材實料下去做的巧克力蛋糕甜的自然

尤其中間那層巧克力擺的好啊~溫熱的吃多了點滑順感,冰冰的吃巧克力變成脆脆的,層次更豐富

起司們 190元

想吃鹹口味的這個起司絕對能擄獲你,光看它上面的帕瑪森起司粉+乳酪丁+傑克切丁起司絲就覺得太霸氣

這條起司蛋糕總共用了五種起司乳酪下去堆疊,讓你吃一口腦中只會浮現"起司",然後繼續吃

中間把美式起司跟瑞士起司交錯變成夾層,再加層乳酪丁,起司控看到這裡你還在等什麼?!

微微加熱後起司大軍們全都融化,表層的乳酪丁增添咀嚼口感,夾層那種細滑甜膩感搭配蛋香 吃一塊絕對不夠~

18號紅玉紅茶

紅玉紅茶是大吉先生的最新力作,選用日月潭紅玉紅茶(台茶18號)的茶葉,天天現打成粉加進去

蛋糕上面一點一點的黑點就是茶葉本身,光聽到買茶葉來打成粉這麼搞剛,就對他們感到佩服啊~哈哈

吃起來有著淡淡的天然茶香味,彷彿就像在品茶一樣,不甜不膩當下午茶甜點好適合

這四款蛋糕真的無雷,本來很擔心豆漿是不是會影響香濃的口感,結果完全是加分的效果耶~

因為雞蛋用的好,蛋香的氣味還是當了主軸,豆漿解了原本古早味蛋糕的甜膩,一切變得perfect~

我就說小波很愛吃蛋糕吧~一看到桌上擺著兩塊(其他兩塊進我肚子了),晚餐吃完繼續嗑

蛋糕好不好吃問他最知道,巧克力絕對深得他心,他說紅玉紅茶也很好吃耶~

隔天微波加熱當他們的早餐,連不愛甜食的米寶也愛上巧克力,小朋友吃的開心,媽媽心情也跟著好起來啦~

趕快來嘗嘗不一樣的古早味蛋糕,每一口都能吃到老闆的誠意跟用心,一吃就會被圈粉啦~

白檸檬塔 100元

 

同場加映大吉先生的檸檬塔,小巧的盒子裝著直徑10公分的檸檬塔,真的是媽媽上班空檔的精神糧食

基本上都是冷凍保存,品嘗前拿出來常溫退冰15分鐘就可以享用

中間的餡料用了鮮榨檸檬汁跟白巧克力熬煮成檸檬內餡,是非常認真的"酸"~

底下的塔皮也是大吉先生自己做的,塔皮+檸檬內餡一起吃內餡就變得不酸了

塔皮的甜香中和了一切,每一口都好清爽,連我這個螞蟻人都覺得"這檸檬塔不錯耶~"

沒吃完的蛋糕就這樣套進夾鏈袋,這是老闆的苦心,絕對要聽他的話~哈哈哈

塞進冰箱保存,隔天繼續吃口感也不變,雖然爸爸看不懂我幹嘛這樣做......哈哈 (歪腰)

BAKEsmith大吉先生·職人烘焙

台北市復興南路二段381號之1(從375巷口進入到底右轉)

02-2738-1761

09:00-18:00

六日公休

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