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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 林口區

02-2600-3432
新北市林口區文化三路一段356號1樓
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

 

✓地址:新北市林口區文化三路一段356號1樓

 

✓連絡電話:02-2600-3432

 

✓營業時間:11:30-21:30(平日)、10:30-22:00(假日)

 


 

 

三井是林口的餐廳集散地,今天跟朋友約吃這間「春水堂人文茶館」,是平常就蠻喜歡的店,中等的價格在百貨公司裡算獨樹一格的存在,大概介於美食街跟餐廳之間的水平,也非常適合朋友逛街逛累了來點下午茶。春水堂號稱是世界珍珠奶茶的創始店,不過印象中在爭這個名號的店家應該有個兩三間,跳脫手搖飲的包袱,直接開一間複合式的茶館,不管是吃飯或喝點飲料都很適合。

 

 

因為發現官網上的菜單沒有寫價格,也提供菜單,因為店內燈光,反光的部分已經儘量減少,再請見諒。

 

 

 

印象中春水堂應該是沒有提供訂位,現場排隊後服務人員帶位,畫好菜單以後再至櫃檯結帳,雖然不用服務費,但一來一往的過程會比較花時間。門口候位依照現場狀況,沒有排超過20分鐘的經驗。

 

 

 

功夫麵$85

來春水堂必點的主食,可以選擇是否附特調辣醬,今天的配菜特製換成花椰菜。基本上功夫麵走的路線就是傳統的乾麵,有肉燥跟一顆滷蛋,吸引人的部分是調味跟麵條的口感,調味的部分,春水堂的肉燥算是滷得蠻夠味,吃得出來是有「下功夫」的滷汁,搭配麵吃起來,香菇肉燥的口感吸附在麵條上很香;麵條不算寬也不算太細,吃起來像是有冰鎮過的口感,每條麵都非常Q彈,搭配上特調辣醬來吃味道也可以更加提味,推!

 

 

 

蝦仁燒賣$80、麻辣豆腐$90

有賣一些港式點心是春水堂很吸引我的一個點,蝦仁燒賣中規中矩,沒有到皮超級緊實但也不會吃起來皮太厚內餡太少,走一個壓線過關的路線,蝦仁都是給一整隻的蝦仁,調味也不錯,適合當作小點心。豆腐的部分雖然取名麻辣,但口味上不到非常辣,屬於滷汁比較少的麻辣豆腐,軟硬度來說偏向我喜歡的那種麻辣鍋豆腐的口感,表面很入味中心不到非常入味,也因此鹹度不會太鹹,喜歡吃豆腐的人再點。

 

 

 

黃金脆皮薯條$85、黃金香酥雞$95

炸物的部分個人覺得CP值不太高,加入了其他的成本定價,裝潢人力店租什麼的,大概點幾道來配晚餐吃就行,不過個人覺得蠻可惜的是這兩道炸物的份量都蠻少的,比平常去鹹酥雞店還少,希望有機會春水堂可以做份量上的調整,畢竟個人吃飯的原則是價格可以高一點,但是一定要可以吃得飽吃得滿足,份量太少點到兩份又會有點心疼!薯條比較少差異性不評價,香酥雞的部分不會太乾,一口咬下有很香的雞汁蠻不錯的。

 

 

 

招牌蘿蔔糕$85、金萱香菇雞湯$150

蘿蔔糕是用炸的,吃慣了早餐店跟港點店煎的蘿蔔糕,偶爾吃一下炸的還不錯,裡面沒有很明顯的蘿蔔塊,口味上比較清淡,炸過的口感我蠻喜歡的!香菇雞湯是臨時起意加點的,我跟朋友的評價都很好,一盅雞湯裡面有大概兩塊肉,肉質非常鮮嫩,是可以用湯匙劃開的那種,代表燉的時間有控制,雞湯的味道非常濃郁香醇,帶有香菇香氣和雞熬煮過後的精華,忍不住會想一口接一口,好喝到我要把他列為雞湯專賣店了。

 

 

珍珠奶茶(中)$85

既然來到號稱是珍珠奶茶的創始店,當然要點上一杯珍珠奶茶啦!春水堂的飲料有兩種Size,中杯份量就蠻大的,大杯更適合可以跟朋友在這邊聊天一個下午的大小。他們家的珍珠奶茶屬於茶味濃的路線,個人蠻喜歡喝這種珍珠奶茶,有種成年人的風格?之前流行的黑糖珍珠奶茶屬於喝爽的路線,是那種在辦公室一整天世界悲慘要點上ㄧ杯不管胖不胖那種,春水堂的珍珠奶茶比較像是平淡過生活,生活中會出現淡淡苦澀微微甜的那種,可以推!


春水堂的用餐環境跟餐點內容,都是我蠻喜歡的風格,不是巷口小吃店的忙碌過生活風格,也不是餐廳的社交生活風格,給我的感覺走的是一個認真過日子認真享受日子的舒服感,逛累了三井也麻痺了人群的擁擠,進到春水堂也像走進另一個結界,跟朋友進入另一個能夠聊到天南地北的氛圍中,休息夠了再繼續踏上精彩的一天,口味上也有做到令人滿意的水準,有機會來林口三井逛街,來吃碗功夫麵喝碗香菇雞湯吧!

 

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