想吃一頓豐盛道地又帶有脆皮香氣的德國豬腳，可不是隨便都找得到，那天下班就和同事就近尋覓這間巷弄裡的南京復興美食，這間剛開幕就超多人分享的「Schumann's Bistro No. 6 舒曼六號餐館南京店 」，鄰近IKEA，不只提供了我們想吃的豬腳，更有適合健身者的低碳高蛋白餐、早午餐、燉飯、義大利麵、下酒菜、土耳其堡、沙拉、熱壓帕尼尼、鬆餅、德式啤酒、果昔與奶昔等，選擇多樣化、氣氛悠閒舒服、地點方便，同時也是小巨蛋美食的熱搜名單之一。
原來這間舒曼六號餐館是從政大展店過來的，因提供多樣化及高CP值得美味餐點，已累積不少老顧客，在木柵附近擁有超高人氣～以後想吃道地的德國豬腳，不用跑到木柵啦（撒花！）。搭捷運到「南京復興7號出口」步行約5分鐘就能抵達【舒曼六號餐館南京店】。店面外觀利用植栽與燈影交錯，營造熱鬧溫馨氣息，走上寬大的石階梯，還有浪漫的聖誕樹迎接我們。
如果溫度剛剛好的話，坐在有鋪木地板的戶外還蠻舒服的。
店外的佈置細節都讓人很喜歡，還有指向德國的可愛路標，以及懸掛的小串燈，彷彿正踏入一場充滿異國風情的營火晚會。
深淺交織的木材拼接吧台，以溫暖感平衡了灰色系的牆面，抬頭一望，擺放了整排酒類，來到德式餐廳少不了沁涼啤酒佐餐。
工業感的水泥牆與垂墜的暈黃燈飾，坐在高腳皮椅上，有股來稻歐風小酒館的feel，可以自在放鬆與朋友暢聊，提供二人、四人、六人座，適合約會、同事、家庭等多人聚餐。
附上菜單供參考：
【莓好纖纖 Mixed Berry $200】
首先很推薦點他們家的果昔/奶昔，喝起來相當濃郁，喜歡吃莓果的我毫不猶豫點了這杯，是我愛的夢幻紫，加入了覆盆莓、藍莓、優格、蜂蜜，營養又健康，帶有優格酸甜解膩，尤其女孩們要多吃莓果哦。
【金黃熱帶Rainforest $180】加入了柳橙汁、香蕉、芒果、鳳梨、蜂蜜、檸檬汁，同樣撒上些許燕麥和莓果豐富口感，充滿了夏季氣息，除了消暑外，是一款喝起來相當清爽酸香的飲品。
首先上桌的是加價附餐，今日湯品是洋蔥豬腳湯，以及德國雜糧麵包，附上香蒜奶油、覆盆子果醬。
別看外觀看似樸實平凡的樣子，湯匙一撈整個很驚艷，裡頭的豬腳好嫩，搭上我喜歡的軟軟洋蔥，熱呼呼的甘甜湯頭，沒有停下來的把整碗喝光。
抹上醬料~品嚐帶有質樸香氣的德國雜糧麵包，瀰漫著歐風鄉村氣息。
適合健身者系列之一的【烤鮭魚高蛋白餐Grilled Salmon Portein Plate $450】，有香烤鮭魚、太陽蛋、濃香好吃的果麥優格、小沙拉、溫烤時蔬、蛋白質核桃麵包，同樣附上了香料奶油及覆盆子果醬。是運動後完美的一餐，讓努力維持身材人可以盡情享受，又不用擔心攝取太多碳水的好選擇。
具有十足份量感的烤鮭魚，淋上新鮮檸檬汁，鮮嫩魚肉中帶有恰好的椒鹽風味，整塊吃完覺得已飽。
舒曼經典必吃，超期待的【3x3德國香烤啤酒烤豬腳German Pork Kauckle $600】上桌囉！！看起來超可口～一秒都不想等，速速拍完立刻開動！令人上癮的豐盛脆皮嫩豬腳經過三道三個小時的純正德國工法，以天然香料醃製三天、熬煮三小時、淋上啤酒後再烤三小時才能出爐，肉質極嫩且擁有女生很需要的膠質，一口接一口超涮嘴！享受大啖豬腳的幸福感～想吃的話建議事先預訂唷！
要特別大讚的是這碗酸菜，以德國進口酸菜為基底，再加入迷迭香、蘋果、蜂蜜、洋蔥，還有我愛的肉桂，酸而不澀，甜而不膩，每一口都加一點吃，整個迷上！！
搭配蜂蜜芥末或是番茄醬、馬鈴薯泥都很好吃，重點是肉質真的很鮮嫩，緩緩溢出的油脂滑順口感，跟微帶焦氣的脆皮一起咀嚼真的太幸福～
在這裡還能吃到很少見的移民風土耳其堡，餡料整個多到滿出來的【Doner Kobeb with Chicken $220】一上桌好驚喜！！土耳其麵包裡夾著嫩嫩的香料雞肉、綜合生菜、墨西哥青辣椒、香烤時蔬，直接抓起來大口咬下超滿足～還能邊吃酥炸脆薯。
吃過義式披薩、韓式煎餅，這還是頭一次吃來自德國的起司煎餅，這道風味獨特的【彩蔬起司煎餅Vegetable Pancake $200】是比臉還大的必點人氣王，以特製基底先煎後烤的煎餅，鋪滿餡料～加上牽絲起司好美味。
裡頭有莫札瑞拉起司、綜合時蔬、切達起司、高達起司、煙燻辣椒醬、優格蒔蘿醬，吃起來口感豐富，外圍帶有焦脆香。
超豐盛的一餐令人難忘，尤其霸氣的德國豬腳使人允指回味，適合節慶時來大啖一頓，如果不是肉食主義、也不是健身系，在這裡也可以找到烤鬆餅、手作甜點等，悠閒地與好姊妹度過一個閒聊的悠哉午後。
｜舒曼六號餐館南京店 Schumann's Bistro No.6｜
營業時間：週一至週日9:00-22:00
電話: 02-2718-8108
地址: 台北市松山區南京東路三段303巷8弄11號一樓（南京復興7號出口、IKEA旁）
粉絲團： https://www.facebook.com/
IG：https://www.instagram.com/schumannsbistrono6/
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