蔻妮Connie
窩客好文

蔻妮Connie

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-2751 1759
台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

在正式營運前終於讓我訂到位子了

店家位在忠孝敦化站5號出口,交通非常便利,如果你之前已經吃過享鴨,他們是同一個樓層/入口處喔。

[還沒吃過享鴨的朋友看這篇王品集團-享鴨 ]

因為這次武漢肺炎,大家對於餐廳內用餐,總是心慌慌,不過還是敵不過排隊的熱潮(應該是打折的吸引力),人潮已經排到入口樓梯入口處了。

▼在等待的過程中,工作人員提供酒精消毒以及量額溫,做好第一步的檢視。

一進到餐廳,看到日本風味的木質裝潢空間及吧台,牆上還有很大的和牛圖,牆壁滿滿和牛的文字。

▼在每一個座位上,都有立牌說明,你將使用的座位已消毒的標示,希望大家可以放心的用餐。

▼菜單有分兩個時段,分別為「午餐&晚餐」在價格與肉品的選擇有什麼不一樣呢?!

*成人 140CM以上、孩童身高120~140CM、幼兒100~120CM、小兒80~100CM、銀髮65歲以上(出示證件)

*10%服務費另計

→如果你是要吃和牛套餐的讀者們,午餐或晚餐時段都可以去,因為價格 跟 本 沒 差。  

如果你是第一次用餐想嘗鮮的讀著們,可以直接從極上和牛套餐開始往下看了,因為賣點是(超推)。
 

▼工作檯是一個小攤販,看師傅熟練的手法,滿桌貫壽司。

▼和牛三吃之一 炙燒和牛貫壽司-有和牛的美味,炙燒的口感,還帶點哇沙米的辛辣,不吃不行啊


餐桌上,已經備好一個大理石般的鴛鴦鍋,你可以一次擁有兩種湯頭,一個為固定湯頭,另外還有5種湯頭讓你挑。

📣蔻妮老實說:

      干貝昆布湯湯頭清甜,整體上味道還算可以。

      味增泡菜湯一切都是為了畫面感,喝不出味增的味道,泡菜的部分還算是不錯(微辣),在冷冷的氣候,有點微辛感也是很加分。 

        ※(順帶一提,如果你不想喝固定湯頭,只要+29元 就可以享有其他喜歡的湯頭) ※

▼這次選擇的是 固定湯底是「北海道 干貝昆布湯」&另外選擇「京都 味增泡菜湯」

等待服務員上肉的時間,讓Connie先來替大家介紹餐廳-五大區

蔬菜區

▼ 各式各樣蔬果 攏底家 -非常浮誇,可以用仙氣飄飄 來形容
    如果你是素食主義讀者,也可以來這裡無限暢享用蔬菜。

看到茼蒿興奮如我,但是沒有像是一般我們在吃的大葉茼蒿,而是山茼蒿,畢竟是日式火鍋店

光是蔬菜就達10種左右,另外也有貢丸、菇類、排骨酥、地瓜、水蓮、一些蔬菜類、冰淇淋鮮肉/海鮮滑等。

唯一的海鮮➡️冰淇淋海鮮滑  (附上冰淇淋勺)     

▼ 外型用可愛的小木桶還有,挖的器皿是用冰淇淋勺所以才叫冰淇淋的嗎?!
     鮮肉的好吃,會讓我想再吃第二次

飲料區

除了常見的太古可樂相關飲品外,還有特製冰沙&多樣咖啡&有機茶

個人滿喜歡喝檸檬冬瓜<--曾經去過益品書屋,同樣的味道 

▼冰沙有兩種口味-檸檬冬瓜&白桃優格冰沙

▼咖啡-看過很多餐廳的咖啡機,這裡的好像有比較厲害

▼有機茶-火鍋有點膩嘴,怕滿腹的油脂嗎?這裡提供了有機茶茶包,沖泡飲用。

醬料區

蠻特別的是有紫蘇醬、照燒醬、還有和牛的特製醬(辣),很少在火鍋店看到。

▼擁有11種醬料,任君挑選。

副食區

和牛三吃之二,文宣打得很厲害的極上和牛黑咖哩,採自助的方式。

▼麵類、飯類 給你選

和牛黑咖哩 注意,白飯不要裝太多  (碗太小)、 醬汁不要淋太多 (太鹹)

 ▼極上和牛黑咖哩特寫

終於上肉了,只有雞肉我們沒有點

盒子上分成2種顏色,紅色就是和牛、黑色是和牛以外的肉。

先請店員來為你介紹和牛以外的肉:

和牛三吃之三-品嚐極上和牛

▼日本A5和牛

▼美國極上和牛雪花


▼美國極上和牛霜降

蔻妮老實說:
      美國和牛肉片跟臉差不多大又不透光。

                            我個人喜歡帶點油花,我會推雪花和牛。

霜降和牛,相較之下他會比較柴一些(又比安格斯好),不想吃太油的人也可以吃喔。

        日本和牛日本和牛總是讓我覺得吃起來很鮮甜,油花又多,在嘴裡到吞嚥,都感覺的到口感滑順,很大片但很透  (懂了吧~) 加購價199元/盤  (3片)

雖然也有安格斯牛肉,但是在肉質的程度,還是都點和牛吧,和牛涮起來!

用餐時間在最後的30分鐘的時候,店員會提前來告知,想要加點的千萬要趕快把握。
還沒介紹最後一區,永遠都有另一個胃 「甜點」

甜點區         

沒有小蛋糕沒有奶酪,更沒有水果,哈根達斯等
但是...這裡有厚奶茶霜淇淋還有北海道牛奶霜淇淋、還有晶凍可以吃,還有一些黑糖醬、黑糖珍珠、黃豆粉可以搭配

▼自己弄得厚奶茶+珍珠,雖然賣相不好,但是好好吃,奶茶味道很濃郁、不會死甜。


最後的總結

    優點

     1.和牛貫壽司太好吃了!

     2.蔬菜類多樣性

     3.空間布置很棒,尤其是在壁上的裝置,充滿了  日本風味

     4.雖然不是日本的和牛,但是給的肉也是相當的大片,吃起來相當過癮

   缺點

     1.沒有海鮮類,蠻可惜
     2.桌邊的點餐服務鈴,按了不見得馬上到位服務  
     3.場地屬狹長型的,所以在副食跟蔬菜地方,如大家同時間進場,會很擁擠
     4. 副食碗太小了,如果要裝和牛黑咖哩,就只能裝一點點的飯,建議口徑大一點的碗比較好

 

我是蔻妮Connie,喜歡這則貼文,歡迎幫我按讚及分享

店家FB粉專 :    https://www.facebook.com/wagyushabu/

 

蔻妮Connie分享大小事

蔻妮Connie
創作者介紹