Disni
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 壯圍鄉

造訪商家: 掌上明珠會館
03-9308988
宜蘭縣壯圍鄉大福路二段102號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00


馬不停蹄的,緊接著要跟大家介紹宜蘭美食一日遊的第二家餐聽囉~
看看我喜滋滋的樣子,就知道我對於這家餐廳可是充滿著期待呀!
因為今天的第一餐還沒開始呢!
(因為篇幅的關係,我先寫了晚餐渡小月,對於這活動還不了解的孩子,請看渡小月這篇!
http://www.wretch.cc/blog/yayap/12430017
簡言之,就是我今年走超級強運,所以被邀請參加經濟部商業司主辦的活動,品嘗優質好料理!


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                     掌上明珠會館
                     (03)930-8988
        宜蘭縣壯圍鄉大福路二段102號
http://www.formosapearl.com/zh/intro.html
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一下遊覽車,我心中有著掩不住的激動,
從城市的喧囂中抽離,竟然來到這片蔥翠的園地,
煩鬱的心被淡藍的天空、絢飄的雲絲、遼闊的綿延草木......洗滌著。

我期待著這間名氣極大的「掌上明珠」。


「分享」是「掌上明珠」的核心價格及態度。
 「掌上明珠」知道,一個能不斷成長、成就豐收的生命,必將歷經「孕生明珠」、「明珠在握」、「送君明珠」、「還君明珠」四段歷程,而「掌上明珠」也是這樣的一個生命體。 「掌上明珠」知道,所有的人、地都有其珍貴的本質內涵,此為「明珠」(孕生明珠);而依其珍貴的本質內涵育成人、地、物,皆彌足珍貴(明珠在握);依隨本質內涵發展,喜樂與愛會不斷湧現,因而滿溢,此時自然樂於隨緣分享(送君明珠);在善的循環裡,送與還不斷相生相融(還君明珠)。

在這個佔地1800坪的餐廳用餐,光是走這一圈,就足夠餵飽我們欣賞美景的細胞了吧!
因為這裡美到讓我拍照拍個不停,
所以本來我理想化的以為可以一篇就把全部寫完,結果只是我太天真了!
於是,我這邊先跟大家好好的介紹環境,然後介紹茶樓的部份,
下一篇再來分享美食


氣派的大門,迎接著大家的到來,
可是,這邊是採預約制的喔!平日最好三天前就預定,假日當然是越早越好!
不是因為老闆大牌不接散客,而是這邊的食材都是按照預約的客人作準備,才能確保新鮮美味呀!
看到老闆這樣的用心,我更加肯定「預約制」的苦心呢!


一進門,我們一行人就忘了往前了!
因為看到了一隻隻的公雞,自由自在的生活著,
右邊這隻還站的筆直,彷彿迎接著我們的到來,又像是想要讓我們拍下一張牠的雕像照!


進去用餐前,大家當然想先參觀一下環境囉!
繞到側邊,看看這建築的風貌,在戶外用餐絕對事獨一無二的享受呀!


整個庭園風格是混搭著的,小橋、流水、鐵欄、植被......,連分享人(服務人員)都笑稱制服是印度風呢!


這兒則是會議室,地板是榻榻米的,牆上佛像的陶製品也增加了裝飾的禪味。


看著這邊的設計,好奇著老闆哪來那麼多的構思?
而且,要經營這家店、維持庭園的景況,還是不簡單的一件事情呢!
這才知道,老闆其實是生意人,為了可以在宜蘭招待外國來的賓客,特地開了這家店,
花了五年的時間籌備、建設,才完成我們現在看到的這片美景。
在這邊用餐,使用的都是宜蘭在地的食材,真的不夠,才從日本進口!

同時,老闆也很照顧宜蘭當地的藝術家,未來要拓展到4000坪,規劃出「藝術展覽館」的區域,
讓藝術家都可以免費展覽自己的藝術品!


然後呢,我們就要進去餐廳裡面囉!
看看!老闆跟美麗的老闆娘都在門口迎接我們了!(面子好大唷!)


門口這邊也有些有趣的小玩意兒,
像是可愛的石獅子,還有這仿古打造的轎子!

另外,餐廳裡面,一樓是餐館,二樓是茶樓,
我們先在一樓用餐,才去二樓品茶,
不過我這篇會先介紹茶館部份,下一篇才是餐館的美味料理


一進到餐廳,就看到很多的藝術品擺放著,
每一樣都令人愛不釋手,殊不知這只是餐館內的小小角落罷了!


餐館內,每張桌椅、每個燈具、每樣裝飾品,都質感十足!
許多其實是老闆的收藏品,來出來擺放著,也讓客人們觀賞。


館內多是使用自然採光,用餐起來也很有氣氛!
天花板上會真的點上蠟燭,增加些許的明亮度。

牆上、桌上看到的擺飾品,風格真的包羅萬象,
要說古董也有古董,要說現代畫也有現代畫,
要說中國風有中國風,要說日式歐式也一樣少不了!


接著,跟大家說說掌上明珠的第一個特色:廁所!

蝦米!!!!!廁所也能當作特色?
嘻嘻~沒錯的!就算你再怎樣不想上廁所,也一定要拿著相機到廁所來拍拍照呀!
看看它們不同於一般「男廁」、「女廁」的標示,而是用「相公」、「娘子」,
增加了許多趣味感呢!


廁所裡面,說是中國風,還是南洋風呢?
看來一樣維持著混搭的特色呢!
牆上全部都是鏡子,讓空間感大大躍升!


廁所的門,就像是保險箱的門一樣,是鐵門而且很厚很厚,
廁所間裡面一樣有鏡子,讓人不會有密閉擁擠的恐懼感!


在廁所中間的大甕,其實就是洗手台唷!
感應式的洗手台,水還是從下往上如噴水池般的方式流動呢!
貼心的是,門口就擺著整齊的擦手巾,省了擦手紙或是烘手機這些麻煩的傢伙!


說真的,老闆對於園藝的造景一點也不馬虎呀!
這半月形的門也可以算是一個賣點,如果可以來這邊拍婚紗照,絕對會拍出很多好照片!


今天我穿得非常愜意,就是把今天當作享受的日子呀!
不過拍這照片的另一點,是要讓大家看看照片後面滿地的碎石,上面的紋路好美喔!
是不能踩踏的喔!欣賞就好!

(一樓餐館美食請看:http://www.wretch.cc/blog/yayap/12430058


用完餐後,我們要上二樓去喝茶了!
看看樓梯邊這棵樹,讓屋內也感覺到大自然的輕鬆感耶!

到了二樓茶館門口,這門是電動門喔!
不過我想講的是那透進日光的彩繪玻璃,是不是有歐洲的古典風味呢?
(由此可知混搭風不是說假的呀!)


進去前,我先去了趟廁所,二樓的洗手台不太一樣,是大木頭製成的,
也是特色很鮮明!

進去茶館需要換室內拖鞋,這邊的地板是木製的,或是鋪上了榻榻米。


茶館中一樣有許多充滿古味的擺飾,
特別只要跟中國風搭上關係的(像是字畫、屏風等),就增添了古典的風味。
在這邊的消費是350/人。


茶館有開放式的桌子,也有右下角那種薄紗作為門的隔間。


不管是哪一種,都是不錯的!
而我們這次“開了三桌”,是用簾子隔間的榻榻米室,並且由分享人來幫我們泡茶!
(專業的來了呢!嘻嘻~~這下可以喝好茶囉!)



我們三間的茶都不一樣,分別是鐵觀音、文山包種及東方美人,
我沒有刻意選擇,就到了文山包種這邊啦!

看分享人泡茶其實也是一種享受呢!
因為他們的動作都訓練過,非常的優雅,一次做一件事情、不急躁,
也可以順便鍛鍊一下我的急性子,讓我多點耐性!

分享人把泡過的茶葉傳給我們聞聞看,淡淡的茶香就這樣慢慢的散開。
使用的是坪林文山包種,精華最多5~6泡,而分享人說他會泡四泡。
(四人以上就有分享人幫忙泡茶的專案,有興趣的朋友可以跟店家詢問喔!)
 

來來回回好多動作,他真的很優雅,大多都是使用一隻手完成工作,
像是燙杯子,也是一一倒水進去,一一拿杯子起來把水倒掉,
如果是我,大概就是雙手並用動作比較快吧!
但喝茶其實就該這樣,靜下心來,才能品出當中的甘甜滋味。


我不是一個懂茶的孩子,可是我覺得這茶的味道真的不錯!
不會有澀澀的味道,甘甘的、香香的,
喝完杯子還有餘香殘留呢!


而這金棗就是茶點囉!都是店家自己醃的,只有年初才有!
好好吃喔!甜而不酸,軟中帶脆,一口接一口,全部都吃光光了!


呼~快樂的時光總是過得特別快!
貼心的老闆及老闆娘還送我們伴手禮呢!
是芝麻酥和綠豆酥,這些是要冷凍保鮮的喔!
所以我帶回家之後冷凍再拿出來吃,冰冰酥酥的超好吃!
味道好香,同時不會甜膩,真不知道有沒有得買呢!


呼呼~好的!再來下一篇文章就是掌上明珠的美食系列囉!
請別忘了看這兒:http://www.wretch.cc/blog/yayap/12430058
然後然後,如果想看渡小月,請看:http://www.wretch.cc/blog/yayap/12430017