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文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:台北市 > 萬華區

造訪商家: 小王清湯瓜仔肉
02-2370-7118
台北市萬華區華西街17之4號 (華西街觀光夜市153號)
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

2019被米其林必比登推薦,華西街最好吃的黑金魯肉飯

它可是在地飄香45年的老店了,只要到華西街吃魯肉飯,一定會指名這一間小王煮瓜

其實小王煮瓜之前的名字是小王清湯瓜仔肉,這個名字大家比較不陌生

 

 

小王煮瓜最有特色就是滷肉飯、清湯瓜仔肉、爌肉飯,因為口味獨特,在華西街打響名號

魯肉飯也有南北之分,像北部的滷汁是偏鹹,南部的滷汁是偏甜

小王煮瓜的滷汁就是鹹的口味,但是它不會讓你覺得很死鹹

一開始我看到這碗魯肉飯看起來黑魯魯的,我以為會很鹹(不會吃完要洗腎了吧@@)

魯肉肥瘦各半,肥肉的部分吃起來不會讓人覺得油膩

魯肉配上粒粒分明的白飯,真的是一口接著一口往嘴裡塞啊!!

而且吃完一整碗魯肉飯也不會口乾舌燥,嘴唇還會黏黏的,這就是傳說中的膠原蛋白嗎??

為什麼我家附近的魯肉飯吃完嘴唇沒有黏黏,還越吃越渴 

難怪會說好吃的魯肉飯,吃完不會口乾舌燥,還可以幫你養顏美容,真的一點也不虛假

   小王煮瓜

地址: 台北市萬華區華西街17之4號

營業時間:0930~2000(週二休息)

 

不吃魯肉飯的冰U,店家也有提供白飯

 

 

這碗清湯瓜仔肉可是店家的人氣NO.1招牌,清湯瓜仔肉湯頭不是應該是清澈的嗎??

應該說黑魯魯的湯頭喝起來就算清湯一樣的順口,不死鹹

不過店家湯頭真的有讓我驚艷到,雖然湯頭黑魯魯的,但是喝起來很清爽,難怪是別家店也模仿不來

再來說說這肉羹吃起來很有彈性,肉鮮甜度百分百,真的讓我越吃越涮嘴,讓我一吃就愛上了它

難怪我一看,每桌的客人一定都會點魯肉飯+清湯瓜仔湯,這樣一個超優組合,必吃!!

 

店裡每一種小菜都超好吃的,像我跟我阿母兩個人不是大食怪

小菜的份量我就會點小份的,這樣就可以點多一點小菜來吃

要是你是大胃王的人,小菜份量可以點大份,小菜菜色都點上一輪吃吃應該是沒有問題的

筍絲是我阿母個人喜歡吃的小菜之一,店家的筍絲吃起來很嫩也很入味

不像有些筍絲刮刮的,就是老了,吃起來口感很不好,邊吃還要邊吐出來>"<

我個人偏愛的小吃法,就是會把筍絲的醬汁淋白飯一起吃,這樣白飯吃起來微微的甜味,還有筍絲的香味

 

地瓜葉一份就是這麼大,多吃青菜有益健康XD

我發覺店家的地瓜葉超嫩的啦!!有夠好吃的,就連葉梗也嫩

有些店家的地瓜葉也沒有小王煮瓜的嫩,店家對食材真的是很下功夫

不會因為是小吃就隨隨便便的做給客人吃,挑嘴的人一吃就知道好不好吃,才能留住饕客的心

雖然有的人覺得燙的青菜比較沒有味道,但是店家的青菜還有調味一番過,所以很有味道又好吃

 

銅板美食,怎麼吃都很划算,吃飽才是王道

油豆腐軟嫩有入味,豆腐類的食物,爸爸跟弟弟都搶著吃

 一般滷鴨蛋被大眾接受的程度不高,因為有一種難以形容的腥味,而且也比雞蛋口感硬一點

 但是鴨蛋被滷汁的洗禮後,真的是變的超美味,一點腥味也沒有

 爸爸說鴨蛋的口感很Q彈又美味,一點也不輸雞蛋,還誇口說還可以再吃一顆也沒有問題

 

這碗鮮魚湯我個人也是必推的,真的是超好喝的

鮮魚湯是現點現做的,真的是新鮮有保證,魚肉超嫩吃起來一點腥味也沒有,湯頭又超清甜

難怪我阿母才喝一口就讚不絕口,我還來不及吃,我老母就開始進攻鮮魚湯,還是我說要留一口給我吃才停手停嘴進攻@@

 

 

鮮魚另一種吃法就是沾芥末一起吃,這樣的口感還蠻好吃的,比吃原味更好吃

 

小吃店現在還進步到用手機點餐即可,再到櫃台結帳,是不是很方便啊

 

年輕人都比較有創新的想法,老店翻修裝潢,但是保留阿爸那一代的好味道

 就算是年輕人經營,還是能吃到老味道,被米其林必比登推薦華西街必吃的國民美食

 

原來老闆小王的肖像畫也可以變活招牌,啊~吃過的人都說讚啦!!

 

裝潢過後的店面更寬敞了,採光又明亮,打破傳統髒兮兮小吃店面的刻版印象

 

檯面上滿滿的小菜,看著我口水直流,每一種小菜都好好吃的樣子

 

這一鍋就是清湯瓜仔肉,有專人顧鍋

 

菜單有分內用跟外帶

 

店門外還有擺上一台阿爸時代攤車

 

小王煮瓜位於桂林路這裡,你看到魯肉飯的故鄉,再往裡面走一點就找到店家了

記得來龍山寺一定要來吃看看,保證吃了讓你回味無窮

但是千萬要記的避開尖峰時間,因為只要到了吃飯時間,人潮就一蜂窩出現,真的是蠻恐怖的

 

(本篇為合作文,以上內容皆為本人實際體驗心得) 

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