愛吃牙米
窩客好文

愛吃牙米

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

造訪商家: 禾家創意鐵板燒
02-2922-3111
新北市中和區
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

📍禾家創意鐵板燒
📍本次用餐價錢980元
📍評分4.1/5

熱愛鐵板燒的牙米又尋覓到厲害的新店啦~~~

剛新開幕的禾家創意鐵板燒

  

  

地點在永安市場捷運站步行即可抵達~

隱身在巷弄內外觀是低調又奢華的風格!

  室外超有feel~

有國外莊園意境

也有咖啡廳的氛圍

ㄧ   

一進門就有很夯的花牆可以拍照

帶點現代普普風的裝潢給人的氣氛很好

環境很舒適

且帶著高級感~室內很寬敞

位置很多哦

 

看看菜單~~~

這次選擇的是食尚套餐~980元

菜單中從第一道到最後一道都應有盡有!

整體吃下來cp值很高

也有提供平價的商業午餐可以選擇~~~

很划算外且食材餐點都很新鮮精緻

快點先來看看餐點表現吧!

-
金色的餐具很有氣氛且高級~

  桌面附上的洋蔥沙拉都可以續哦~

清爽開胃外~後面的料理也都可以搭配!

  第一道手工麵包

是香蒜起司麵包~香噴噴的軟法

口感Q彈香氣十足!

喜愛的話麵包也都可以續點!

 

當日例湯

店家有兩種可以選擇~

就兩款都點來試試看!

一個是美人雞湯

 

以雞骨熬煮的湯頭~

每口都是全部精華融在其中~

甘甜且順口!

也有蘿蔔及胡蘿蔔提味更是鮮甜~

  裏頭也有雞腿肉~

這湯完全不馬虎~很美味!

  另一道是南瓜濃湯

以大量胡蘿蔔及南瓜熬煮~

與鮮奶油攪拌均勻後

每口都是濃醇香~~~

金黃的色澤很迷人~~~

濃湯就是要搭配剛剛的麵包完美絕配

才剛上菜就忍不住吃太多了(笑)

進入開胃小菜的部分

節氣開胃小品
魚子醬蒸蛋及九孔鮑

現場製作讓人看得目不轉睛

一上桌都是熱騰騰的

小心餐具很燙
魚子醬蒸蛋是添加柴魚高湯蒸煮~所以特別鮮美!

口感很滑順,搭配魚子醬香氣升級~

 九孔鮑是搭配莎莎醬很清爽

口感很Q吃得出食材的新鮮

 

有機水耕蔬菜沙拉

營養均衡的蔬菜沙拉~

一上桌很驚艷阿

禾家的餐點都好大一份!

整個分量很足夠

各式新鮮蔬菜~很翠綠鮮口!

也有添加小番茄及紅心橄欖點綴

搭配的是優格醬並撒上起司粉~

豐富又清爽!

  

進入海鮮部分

有兩種料理可以選擇~

時令鮮魚

現煎的午魚~看師傅料理很久

料理過程香氣逼人

因為將皮香煎得很酥脆,黃金色澤看了整個胃口大開!

 

 

  魚肉整個肉汁鎖住~

肉質吃得出新鮮

超美味!搭配香煎酥脆的魚皮

每口都好滿足!擠上檸檬或沾醬都很可以

另一道則是

北海道干貝

以奶油香煎的北海道大干貝

煎成金黃色

看了就胃口大開 

 

  還有魚子醬再搭配特製紅甜椒醬

也有許多蔬菜點綴

  切下肉質鮮甜 是生食級般的可口!

 

另外點購套餐都可以加點波士頓活龍蝦及南非活鮑魚

波士頓活龍蝦加購價是699元

南非活鮑魚加購價是349元

禾家是給你一整隻新鮮活龍蝦!整個加點超划算

很推薦必須加點~~~
店員會直接將活龍蝦端到你面前!

大大隻的且活跳跳

真的很新鮮阿 完全現撈的

當場現煎~噗哧噗哧的還會動!

看了就口水流下來~

看著龍蝦的大螯~整個很飽滿!  

 也有滿滿的蟹膏可以吃~

不要害怕膽固醇了就好好享用吧! 

  

肉質嚼勁Q彈的口感,整個海味十足!

直接吃一隻爽度很夠

  活鮑魚也是現場給你看活生生的~

  放在鐵板上他會一直蠕動跳舞一樣(笑)

以自製青醬搭配綜合海藻

鮑魚的肉質也是很Q彈~

切塊後帶點嚼勁!很新鮮鮮甜

  

中場休息時間~

會送上這杯蔓越莓冰沙果醋!給你清爽一下

喝一口整個很解膩

酸甜滋味很讚!也可以再續杯喔

 

進入重頭戲 主菜

我們選擇

香煎翼板牛及法式羊肩排

師父開煎前會先給你看原肉

光看就知道肉質很棒!!!!!!

  牛排和羊排的油花分布都很均勻~

且會詢問你喜好的熟度,都可以自行調整

 

  我是選擇師傅建議的三到五分熟~

更能吃出肉質的鮮甜!

  我的翼板牛排上桌啦~~~

翼板牛本身肉質是帶點嚼勁

師傅有調整熟度所以吃起來很剛好!

  肉質彈牙美味~牛肉香氣越嚼越香

份量蠻足夠的!

可以搭配蒜片或桌前的洋蔥沙拉別有一番風味

再來是現煎羊肩排~~~

料理過程整個飄出香氣!

  羊肩排,骨頭的部分也炙燒的料理手法處理

           

可以直接拿起來啃!完全不會太油膩

  羊排整個份量也很多!!!

對他們家每道料理的份量真要讚美~很足夠cp值又高!

 羊騷味不會太重~~~

會怕的也可以搭配蒜片或自製的剝皮辣椒醬一起吃!

吃完整個意猶未盡 

 

  

以為結束了嗎~最後也來份主食!

鐵板燒必備的炒飯

櫻花蝦炒飯~~~

上頭撒上滿滿的櫻花蝦

脆口酥香~~~

  炒飯米粒粒分明~加入蛋液

因現代人健康養生所以使用薄鹽調味

不會口味太重或油膩~

吃完整個超飽!!!

 

最後真的是最後了(笑)

禾家創意鐵板燒也是咖啡廳~

所以最後甜點的部分是在地下一樓,

有個專屬咖啡廳!

 

    

樓下整個很寬敞~帶點英倫現代風!

跟樓上鐵板燒又是不同的風格

完全進入不同世界的感覺

 

也可以包場慶生或公司聚餐等~

很舒適的環境

  

   每人有一份甜點及飲品

  

甜點今日是提供提拉米蘇~

  冰涼涼的提拉米蘇表現優秀~

吃完鹹食來份甜點整個超滿足

  最愛馬斯卡彭起士的香氣了~

上頭也有撒上可愛的米奇巧克力脆片

  甜點擺盤很可愛呢

  飲品選擇:

蜂蜜桂花釀及海洋之心

沁心涼的飲品~搭配甜點整個很舒爽!

海洋之心是氣泡飲添加藍柑橘糖漿及可爾必思

要記得攪拌均勻~才不會過甜!

攪勻後每口都很清爽

為今天的套餐畫下完美句點

-

在中永和中尋覓到新的聚餐地點!

很適合家庭聚餐或約會餐廳~~

整體餐點表現也很優秀~

美味外份量也很多 氣氛舒適

很推薦大家來吃看看喔!!!

-

📍 地址:新北市中和區中和路350巷1號
📍電話: 02 2922 3111
📍營業時間:11:30-14:00 17:30-21:00
📍facebook:

https://www.facebook.com/%E7%A6%BE%E5%AE%B6-HeJia-Teppanyaki-CAF%C3%89-115214313190048/

創作者介紹
愛吃牙米

牙米吃吃日誌 生活愛分享