狡兔
窩客好文

狡兔

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 善化區

造訪商家: 老胡記
06-5853219
台南市善化區民生路189號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

這篇是2013/3/9的美食紀錄,實在有夠久遠呢......

回想週六那天下班後,小叮噹提議要帶我去吃老胡記!?

久聞其名!狡兔終於有機會前往善化見識一下南科人的愛店~~

 

 

 

點餐,真是一件非常折騰人的事情......

分成套餐、板燒、素食、火鍋四大類,選項爆多哩!

 

 

 

狡兔原先就鎖定火鍋,瞄到傳說中的<一品花雕雞>已漲到350元,

No No No......我還是吃便宜一點的火鍋吧!

 

 

 

單點部份也有不少選擇,饕客們張大眼睛參考看看!

 

 

 

四大類餐點均附甜點和飲品,可任選咖啡、茶或鮮榨果汁

假使不滿意的話,再加50元就能換選單點飲品。 

 

 

 

狡兔拿不定主意,最後胡亂點了<韓式泡菜鍋>!

小叮噹則點了我個人不太感興趣的<醬燒牛腩鍋>......

狡兔:「你要豬肉還是牛肉?」

小叮噹:「牛腩鍋沒得選啊!」

狡兔:「對齁!」

語畢,他無聊到自己在格子旁邊寫了個"牛"字。

 

 

 

老胡記專屬的茶杯很有味道,裡面的梅子茶也很有味道喔!

甜甜的有助於開胃,不用等餐後飲料出場,光喝它就夠了~~

 

 

 

候餐的空檔,小叮噹竟敢公然裸露他的肉肉手臂!?

大家可別誤會,兇手是他家裡的蚊子!不是老胡記養的啦!

 

 

 

哇!結果是小叮噹的<醬燒牛腩鍋>率先送上桌了~~

 

 

 

雖然辣度標示是"一根辣椒",但表面漂浮的紅油有點恐怖!

 

 

 

配料頗大一盆,乍見上頭的兩尾鮮蝦就覺得這個價位合理啦!

 

 

 

想不到還有手打魚漿!看到這裡就不難理解為何老胡記深受大眾喜愛!

 

 

 

一般的餐廳都是火鍋配白飯,或者換搭冬粉......

老胡記提供白飯和意麵二選一,初訪當然要選別處吃不到的意麵!

 

 

 

鍋裡有軟嫩不柴的大塊牛腩,紅白蘿蔔是配角。

 

 

 

該怎麼說呢?那湯頭滋味其實滿熟悉的,少了些驚奇感......

如果狡兔想吃牛肉的話,寧可花小錢去吃牛肉麵耶!

 

 

 

輪到狡兔的<韓式泡菜鍋>登場囉!整盤看起來更加澎派!

 

 

 

辣度標示是"二根辣椒",沒想像中的紅豔,色澤挺平易近人的!

 

 

 

配料是同樣的規格,讓人一時之間不知該從何夾起~~

以天然食材為主,加工過的製品少之又少。

 

 

 

這就是青啦!除了擺放多種類的蔬菜,也沒漏掉海鮮喲!

 

 

 

魚漿旁還有新鮮的豬肉作陪,眼前的畫面真是美好呀!

 

 

 

我們兩人都選了意麵!麵條熟度剛好,而且夠味!

 

 

 

由於麵條還會持續膨脹,所以令我產生越吃越大碗的錯覺!XD

這意麵是噴淚的好吃!下次來訪也絕對要點它!!

 

 

 

沾醬相當獨特,並非沙茶醬,而是清爽醬汁佐以白蘿蔔泥! 

 

 

 

拍照時一陣手忙腳亂,狡兔居然又在餐廳裡"掉筷"了!(糗)

不必拉長脖子叫人,服務生聞聲後就飛快遞上一雙乾淨的。  

 

 

 

狡兔起初還有點遲疑,不知這個決定是否正確......

但是當我喝了第一口湯,很慶幸自己沒踩到地雷!

 

 

 

辣度還好不嚇人啦!酸中還帶甜,是觸動心弦的完美湯頭~~

 

 

 

輕涮一片豬肉,香濃的湯汁依附在表面,即使不沾醬也OK!

 

 

 

DIY把魚漿撥進去煮,思緒隨著騰騰白煙,享受難得的悠閒。

 

 

 

魚丸鮮美彈牙、泡菜甘醇脆口,好鍋!一切盡如我意呢!

 

 

 

依舊是那句老話──有人幫我剝蝦子的fu真好啊!  

 

 

 

話說某一天......

狡兔:「媽,小叮噹會幫我剝蝦子耶!」

兔媽:「以後就沒有了,換妳剝給他吃。」 

某一天的隔幾天......

狡兔:「我媽說以後會變成我要剝蝦子給你吃?!」

小叮噹:「呃,這點小事我以後還做得來!」

 

↑ 各位都是證人 ↑ 

 

 

 

餐後飲料部份,小叮噹點了冰咖啡、狡兔點了鮮榨果汁......

不得不說,老胡記的杯子雖然與眾不同卻讓我心底直發毛,

因為比較廉價的"骨X罈"就是使用這種材質!!

 

 

 

先別管容器,果汁其實不錯喝,蕃茄和梅子的味道最突出!

由此可見,店家超愛把梅子加進去飲品裡面~~

 

 

 

甜點好像是布丁?它非常迷你,迷你到我只記得花生的滋味!

 

 

 

老胡記是一間處處結合並且充份展現藝術之美的優質餐廳!

賓客如雲,直到逼近打烊時間人潮逐漸散去,我才好意思拍店景照。

 

 

 

可惜我們這天太晚來了,沒機會拍拍門口的漂亮水池造景......

倘若在外頭用餐,想必心境也會隨之轉換吧!

 

 

 

總結來說,狡兔也迷上這裡了!它甚至勝過我之前深愛的"水岸"。

((謎之聲:好善變的一隻兔子!))

 

 

 

離開前才發現"餐點人氣排行榜",上面竟然沒有<韓式泡菜鍋>?!

希望我寫完這篇文章後,可以幫它多少拉抬一點聲勢~~

 

 

 

感謝發福中的小叮噹!其他口袋名單還要勞煩你幫我實現願望了!XD

 

 

 

↓ 老胡記 ↓

地址:台南市善化區民生路189號

電話:06-5853219

營業時間:11:00~14:00  /  17:30~20:30  (週一公休)