泰式料理的酸甜香辣，令人吃來清爽開胃，往往是寶寶胃口不佳時的首選！
近期在內湖，吃了一家燈光美氣氛佳的頂級泰式料理，叫人念念不忘。
最近又經內湖餐廳老闆的推薦，說他的表弟在三重也開了一家泰式餐廳。
因為2人師出同門，廚藝都在伯仲之間，但表弟餐廳價位走的是親民風……
三重、內湖二地，離寶寶家遠近都差不多，既然走平價風，值得小資寶寶走一回，哈哈！
【暹羅泰式廚房】位在大同北路上，捷運菜寮3號出口附近。
沉穩的深藍色招牌為底，白色字體，加上與泰國有關的獅子椰樹泰式皇宮等特色。
說到「暹羅」正是泰國的古國名，寶寶未曾謀面的爺爺，年輕時曾到「暹羅」經商。
還沒來得及成為「暹羅」華僑，就被人下蠱過世了。
所以寶寶對「暹羅」有一種非常微妙的感覺，
今天寶寶就來試著以「美食」，看看是否能在【暹羅泰式廚房】找到我與「暹羅」的連結。
【暹羅泰式廚房】的玻璃門上張貼著非常多樣化的泰式料理，
選擇性超多，真的可以滿足對泰式料理情有獨鍾的饕客們。
寶寶一看我所喜愛的泰式美食，通通名列榜單上的前茅，
果然對於美食的觀感，都是「人同此心，心同此理」，大家都蠻有默契的！
其實是說【暹羅泰式廚房】的老闆，最引以為豪的，正是寶寶心目中的「美味」。
那就好，這菜單上的料理，讓寶寶心情不由得好了起來！
接著又看到平日所供應的「暹羅簡餐」才130~~150，果然是小資心目中的平價。
也有供應多人的「經濟和菜」，699/799/999/1600/2880等。
平均算下來，每人160起就能吃到多款料理，都有附白飯，果然是挺經濟划算的！
玻璃門上，特別告訴消費者，店內定期由環境消毒公司消毒及病媒防治。
這張公告，著實讓顧客們放下心來。
同時進入店內，牆壁上有感應式的消毒水，讓顧客先自我消毒一下。
店內空間不大，一進門的大半空間就是廚房，顧客是完全可以看見廚房內的料理動靜。
店內完全沒有華麗的裝潢，果真是非常平實的餐廳。
餐後，純樸誠懇的老闆有出來招呼客人，跟寶寶聊到，
他把裝潢費回饋給顧客，「貨真價實」比較實在！
冰箱裡所供應的是台式無酒精與泰式進口的飲料與啤酒，還有自己製作的泰式奶茶等。
平實的【暹羅泰式廚房】有榮獲「107年新北市餐飲衛生管理分級評核」的優等。
有4項承諾，果然讓人蠻放心的。
菜單顯示，單點價位100~~220，沒有嚇死人的價位，小資可以放心享用。
沒想到廚房內的2個人手，超有效率，上菜速度超快。
獅牌啤酒 NT60
據說這款是泰國人最喜歡喝的啤酒。
麥香鮮明，微甜滑順，口感比較清爽，果然好喝！
未成年不可喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒!
爆牌啤酒 NT60
這是一般客人喜歡的，老闆說他也喜歡豹牌。
入口麥香更濃郁，微苦口感，酒香更厚實有感，難怪客人會喜歡。
未成年不可喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒!
蝦醬四季豆 NT 130
炒得油油亮亮的四季豆，仍保有翠綠的色澤，加上些許紅辣椒，視覺很討喜。
寶寶覺得老闆有先過油才能這麼鮮翠，可惜忘了請教他。
濃郁鮮香的蝦醬，鹹香入味，超鮮美的味道，好下飯，但又不會過鹹，好好吃喔！
椒麻雞 NT 130
超大份量的一整隻雞腿，肉質超厚實，比老爺的手掌更寬大厚實。
還沒吃，光看就開心，視覺上就告訴寶寶CP值超高！
上面點綴的豔紅辣椒碎，翠綠香菜，白色香蒜末等，非常能夠誘發食慾！
炸得金黃酥脆，油香撲鼻，肉質也沒有令人失望。
緊緻Q彈，又不失鮮嫩，果然真材實料，真心覺得老闆很真誠，用料很實在！
寶寶跟老爺都超喜歡泰國香米白飯，Q軟甜香，常常可以多吃一碗飯。
尤其咱蠻家老爺，對泰國白米飯特別情有獨鍾，
傻乎乎拼命吞飯，到後來就吃不下其他美食，超笨的，哈哈！
涼拌木瓜海鮮 NT 180
爽脆木瓜絲為基底，鮮蝦、花枝、扇貝肉、番茄塊、四季豆等等涼拌。
吃來香甜酸辣，辣度很醒舌，老爺覺得會噴火，無福消受，於是全都是我獨享囉！
寶寶超愛吃那木瓜絲的爽脆口感，醬汁超美味，灑上花生粒，就是經典的泰式料理。
寶寶吃得香汗微沁，超過癮的！
泰式香辣雞 NT 160
很有咱們中式橙汁炸雞（排骨）的概念，再次證實美食無國界，很多概念都是相通的。
先將雞肉酥炸，再與泰式香辣醬拌炒，微微收乾帶有一點稠度，
再以黃、紅甜椒、綠青椒、洋蔥等增添色澤，及豐富口感。
吃起來甜甜辣辣，就是泰式料理的「下飯」！！！
月亮蝦餅（大）8片 NT200
超過2公分厚的蝦漿，被包在超級薄脆噴香的餅皮內，
視覺上感覺非常的奢侈，令人超級驚喜。
蝦漿本身充滿蝦肉的鮮香，Q彈綿密又細緻的口感，
令人百吃不厭，真的是超幸福的享受！
酸辣海鮮湯 NT 180
油亮通紅的一鍋「酸辣海鮮湯」，裝在傳統小火鍋裡，頗有特色。
裡面有開背鮮蝦、花枝、魚片、杏鮑菇、洋蔥、番茄、扇貝肉等，料多實在。
鮮蝦個頭挺大的，湯頭喝來酸香鮮美，充滿香茅、南薑等南洋風味的香氣，
非常開胃，整道湯分量十足，CP值真的超高的！
清蒸檸檬魚 NT220
好大一條鱸魚，刀工細緻的蒜末、青蔥、紅辣椒碎等，
點綴在魚體上面，視覺上就是很清爽吸睛。
啵啵啵沸騰的熱氣，就是美味的宣告！
魚體肥厚細緻，湯汁清澈，完全就是魚肉本身的汁液，超營養的。
筷子一夾，魚皮黏附在筷子上，可見膠原蛋白是多麼的真實，不虛情假意的。
魚肉鮮嫩也鮮香，交織著檸檬汁清新的酸香，好享受的一道營養美饌！
這道泰式料理，是寶寶每回吃泰式料理，必點的一道經典美食！
嘗過了【暹羅泰式廚房】的泰式料理，證實兩位表兄弟，果然師出同門，廚藝相當！
經典道地的泰式料理廚藝，果然沒有走味，深深擄獲寶寶及老爺的味蕾！
寶寶親自跟兩位表兄弟老闆都聊過，也請教過料理的常識，知道他們都是誠懇的人。
食材用料真的很實在，希望他們都能堅持這樣的理念，顧客一定都知道！
廚藝相當，食材也都實在，但經營風格及在地特色卻頗有差異性。
內湖的客源社經地位高，所以表哥的餐廳很歐式典雅，燈光美氣氛佳！
位在三重的【暹羅泰式廚房】，客源都是基層打拼的小資族，
所以走平價超值的路線，在【暹羅泰式廚房】吃飯，很有在自家吃專業泰式料理的FU！
以上是寶寶對【暹羅泰式廚房】及內湖【P. Ming泰式廚坊】兩家餐廳的淺見！
店家資訊：暹羅泰式廚房
地址：新北市三重區大同北路15號
電話：02 2982 0363
營業時間：上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午10:00