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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家: 鉄火鍋
02-2967-8800
新北市板橋區新北市板橋區縣民大道二段7號B1
作者本次評價:
4.15
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
 

鉄火鍋是樂軒繼鉄火牛排後又推出的火鍋品牌,選擇在Global Mall環球板橋車站B1插旗,個人鍋價位落在$298~$980元。鉄火鍋總共有豚骨、昆布、沙茶、石頭、菇菇、麻辣、卜卜蜆等7款火鍋湯底,可搭配A4紐約客、牛小排、翼板牛、松阪豬…等高級肉品,附餐則有:和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、飲料、甜品等無限供應。

 

鉄火鍋 Global Mall環球板橋車站

地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1(捷運板橋站)
電話:(02)2967-8800
營業時間:11:00-22:00

鉄火鍋 粉絲團

 

鉄火鍋環境  Global Mall環球板橋車站四鐵共構 交通方便

環球板橋車站Global Mall 的B1商場餐廳林立,因為板橋車站是四鐵共構所以交通上非常方便,鉄火鍋在這裡插旗真的是很明智的選擇。鉄火鍋的座位約有38席,4人座的L型設計,有提供兒童椅可以放在位置上。

用餐環境簡約明亮,木製桌椅搭配白色牆面,感覺就很舒服~

一人一鍋的用餐配置,還提供雙層置物架可以擺放食材,醬料擺放在桌上可自行取用調配,有沙茶、醬油、醋、生辣椒、蒜頭跟蔥花,一桌一套不需要到公共區域取用感覺很方便。

 

門口旁是附餐的自助區,提供冬瓜檸檬及無糖綠茶兩種飲品讓客人享用;旁邊則是白飯、和牛咖哩及和牛肉燥,都是吃到飽的。

說實在的,一般火鍋店的附餐大部分都是白飯而已,續碗還要加錢!在鉄火鍋居然可以吃到和牛咖哩及和牛肉燥是不是太幸福了?!更何況還是無限量供應的隨便你想吃多少~~
和牛咖哩是利用咖哩粉、香料及蔬果熬煮出來的,和牛滷肉飯則是取牛肉邊角肉,再加入獨家滷包去熬煮的,不管哪一種都超適合配飯,整碗滿滿的和牛咖哩及和牛肉燥,光看就覺得好幸福好滿足阿!

飲料是使用鋼杯盛裝,有別於一般火鍋店使用紙杯或塑膠杯,鋼杯喝起來就是過癮,又有質感跟份量~果然很有樂軒的高質感品牌風格。

 

至於甜點的部分也很特別,通常火鍋店都是給綠豆湯或是一般的冰淇淋對吧~
鉄火鍋是直接給你日本的手工水信玄餅,淋上黑糖蜜裝在瓷碗裡,看起來就非常高級!水信玄餅本身是沒有味道的,所以一定要搭配著黑糖蜜一起吃,甜而不膩,是重口味鍋物後最清爽的完美結尾。

 

鉄火鍋 菜單及點餐方式

鉄火鍋是樂軒的姊妹品牌,所以除了有七種鍋底可以選擇外,在肉品上也都是選用很不錯的等級,以平價的價格提供顧客超值的火鍋享受。
點餐方式是先選主餐,從最便宜的$298台灣溫體雞腿,到最貴的$980日本A4和牛紐約客,另外還有美國Prime級霜降牛$438、美國Choice級牛小排$438、美國翼板牛$488、西班牙松阪豬$388…等。

再來是選擇鍋底,七種特製鍋底選擇性超多:
石頭鍋(不須加價):以台灣產黑麻油煸炒洋蔥、蔥段、豬肉至香氣四溢,再注入蔬果高湯
豚骨鍋(不須加價):使用蔬果高湯加入豬大骨精燉慢熬成乳白色湯底
昆布鍋(不須加價):以洋蔥、蘿蔔、高麗菜、蘋果先熬煮高湯,再加入北海道日高昆布
沙茶鍋(+58元):手工沙茶醬融合花生濃郁香氣再加入蔬果高湯
菇菇鍋(+58元):以袖珍菇、美白菇、鴻禧菇等多樣蕈菇,加入紅棗及枸杞,如果喜歡菇類或是素食者可以選
麻辣鍋(+98元):十餘種中藥材與麻辣醬加上雞骨及豬骨高湯熬煮而成,裡面有豆腐跟鴨血
卜卜蜆(+168元):使用台灣新鮮蛤蜊加入九層塔、蒜頭及蔥段,讓你吃到蛤蜊鮮甜原汁

主餐跟湯底選好後,最後則是看有沒有需要加價點其他的肉品、海鮮或火鍋食材。用餐時間為90分鐘,共鍋費每人酌收120元,身高100公分以上以成人計算,提供外帶、包場及聚會,但目前沒有外送服務喔。

 

霜降牛石頭鍋 $438

 

我點的是霜降牛搭配石頭鍋底,美國Prime級的霜降牛油花分布均勻我很喜歡,建議5-7分熟就好了,帶點粉嫩色澤的肉質最剛好,千萬不要涮到全熟,會太浪費這麼高級的肉質~~

石頭鍋的湯底我覺得滿溫潤的,跟牛肉還有海鮮很搭,主要是蔬果湯頭的甜味,加上一點黑麻油的香味。

加湯的話則有一般的高湯跟濃湯可以選擇,像我本身是重口味的,所以就請服務生幫我加濃湯,大推!!喝起來完全不死鹹喔~

蔬菜盤的部份也滿豐盛的,青菜類有高麗菜和青江菜,其他像是金針菇、絲瓜、玉米、木耳、芋頭、蛋餃、魚餃、貢丸…等,種類多品項也多。

 

牛小排卜卜蜆鍋 $488+$168

這是朋友點的牛小排搭配卜卜蜆鍋,整鍋滿滿超過70顆蛤蜊超級誘人,想像那湯頭會有多鮮甜。我有喝了一小碗,煮了牛小排跟海鮮後,讓湯頭更鮮更甜,如果我們家杰寶看到他一定點這鍋,因為他超愛蛤蜊的!

牛小排選用的是美國Choice級,油花較為豐富,肉質偏緊實一點,愛吃肉的人千萬別錯過牛小排,但是一樣不要下鍋涮太久以免肉質太硬。

 

 

 

梅花豬麻辣鍋  $320+$98

另外一位朋友因為不吃牛所以選了梅花豬,搭配的鍋底則是需加價98元但卻很值得的麻辣鍋。聽朋友說鉄火鍋的麻辣鍋吃起來會嗆會麻會辣,記得他喝了第一口湯後就立刻被嗆到了XDD 所以愛吃辣或是重口味的人首選一定是麻辣鍋!

而麻辣鍋裡的豆腐及鴨血更不能錯過,豆腐軟嫩而且會噴汁,鴨血滑嫩口味也很不錯。

梅花豬看起來滿有厚度的,配上麻辣鍋可以完全吸取湯汁,吃起來一定很過癮。

 

花枝漿 $80

我們單點了花枝漿,特別的是外面的花枝漿都是一整根讓你自己弄,鉄火鍋的是直接給你3顆下鍋。吃起來很紮實的花枝漿,裡面真的吃的到花枝,口感鮮甜又Q,我滿喜歡的。

 

大海鮮拼盤 $198

愛吃海鮮的我們又加點了大海鮮拼盤,想說肉類跟海鮮就是火鍋最好的組合阿!大海鮮拼盤裡有:蛤蜊、透抽、鯛魚、白蝦跟草蝦,這樣一盤不到200元很划算~

透抽很新鮮,吃起來是脆口的而且很甜,蝦子的鮮度也很不錯,建議2-3人來用餐的話可以點這個拼盤一起分享,可以同時吃到肉類及海鮮,超級滿足。

除了人工點餐外,鉄火鍋也可以使用手機點餐,只要掃瞄桌上的QR Code就能快速點餐

整體來說我覺得鉄火鍋的鍋底選擇性多(七種),肉類選用的等級都很高級,價格很平易近人,另外提供的附餐像是和牛咖哩、和牛肉燥、水信玄餅及飲料都是無限量供應,加起來這樣一餐一個人最便宜只要$298,CP值很高阿。板橋車站人來人往,火鍋是大眾最能接受的料理,一年四季都是火鍋的季節~不管是一個人用餐或是跟朋友一起來聚餐,鉄火鍋的用餐環境、服務、餐點內容與品質,都是在水準之上的。有機會到Global Mall環球板橋車站用餐的話,鉄火鍋是很不錯的選擇喔~

鉄火鍋 Global Mall環球板橋車站

地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1(捷運板橋站)
電話:(02)2967-8800
營業時間:11:00-22:00

鉄火鍋 粉絲團

 

 
 
 
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