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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家: 唐記雲南米干
03-4162203
桃園市中壢區龍東路214號
作者本次評價:
3.40
美味度
3.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

唐記米干(中壢店)
店家地址│桃園市中壢區新生路169號
聯絡電話│03-425-5085
營業時間│11:00~23:00

 

~~~本篇體驗文為桃園市政府觀光旅遊局廣告合作~~~

 

 

唐記米干,1990年開業至今已經三十年了,專賣雲南、泰國金三角邊界的美食料理,酸辣口味廣受顧客喜愛,是桃園地區雲泰料理首選!米干以100%在來米純手工每天新鮮製作。

因為沒有添加任何防腐劑,所以至多只能保存兩天,湯頭也是每天以黑豬大骨現熬,再加上豬肝、肉和蛋就成了唐記的招牌「什錦米干」。

 

米干、米線都是雲南美食,以手工純米製作,口感跟米苔目、板條很像,差別在於製作方式不同,吃起來的口感就會不一樣。

唐記米干,中壢店就在 SOGO對面,開車前往也有很多地方可以停車,交通方便,吃飽可以逛百貨公司,還可以到老街溪騎bike,看看中壢最近改變的風景。

假日中午人潮很多,要早點去吃才不用排隊,最近有很多外送取貨,唐記米干也加入了,如果不想到店用餐,也可以外送下單哦。

店裡環境明亮,小桌、大桌都有,多人用餐也沒問題。

除了菜單上的菜色之外,還有小菜、飲料可選擇,種類很多又乾淨衛生。

這次體驗的美食,不但份量足且超美味!

 

打拋豬肉飯 110元

這道是比較重口味的,打拋味很香,辣度是小辣,有一整顆蛋在飯上增加蛋香味,飯要和著打拋豬肉一起吃,非常開胃,而且份量很足,男生吃一定會飽。

辣度的部份可以調整,點餐的時後要事先告知服務人員哦。

 

什錦米干 80元

米干是用純米手工製作,有粗有細,米干很像板條,可是口感比較軟一點,反而更能吸收湯汁。

湯頭是用豬骨高湯熬煮,喝起來有肉燥的香氣,湯頭甜而不鹹,還加入粉肝,口感超嫩,一點都不會硬。還有一整顆蛋增加香氣,湯頭有層次不單調。

 

 

月亮蝦餅 179元

蝦餅厚度比一般的厚很多,還有很多蝦子,第一口咬下皮酥肉Q,蝦味足,不會覺得油膩,一定要沾醬搭著吃才好吃哦。

蝦餅的厚度超厚,感覺有超過1公分了吧 !

用大姆指來比比看就知道有多厚,還可以看到很多蝦子哦。

 

最後要來個甜點,菜單裡有很特別的名稱---米 涼 蝦 40元

裡面沒有蝦,看似蝦又不是蝦,這是用米製作的,很像米苔目的口感,又沒有那麼Q,入口軟滑,搭配冰涼的冬瓜糖水,清涼又消暑。