寶寶不懂酒，年輕時滴酒不沾，對酒有著不成熟的排斥感。
第一，覺得「酒」辛辣苦澀超難喝，有什麼好喝？
第二，覺得「酒」總與不好的事掛勾，喝酒鬧事，借酒裝瘋，酗酒敗家……
所以「酒」進不了寶寶的生活，壓根兒跟「酒」勢不兩立，老死不相往來！
直到某個機會，才稍稍與啤酒握手談和。
從此才放下偏見，但寶寶仍要強力呼籲「酗酒」不可取，絕不以放縱！
但以欣賞品味的心態來研究「酒」，則會謙卑的讚嘆「酒」是時間與技術的藝術！
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
最近因為工作而接觸各式調酒，才發現「威士忌」是多款調酒的基底之一。
「威士忌」在西方小說、電影中常見，也是西方人士社交生活中的常見飲料。
原來「威士忌」，是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。
不同種類的穀物，能夠製成不同種類的威士忌，像是：大麥、黑麥、小麥、玉米。
「威士忌」通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為白橡木、雪莉桶、雪茄桶等。
存放在不同木桶，也會產生不同風味，看起來蠻有趣，蠻有值得好奇寶寶深入研究的價值！
於是從網路上【承豐善澤Harvirtue】，入手2款單一純麥蘇格蘭威斯忌。
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
「威士忌」是所有以穀物為原料，所製造出來的蒸餾酒之通稱。
「威士忌」是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，
但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。
幾乎所有種類的「威士忌」，都需要在「xx桶中陳年一定時間」之後才能裝瓶出售，
因此可以把「陳年」這道手續，列為製造「威士忌」的必要過程。
除此之外，要能在蒸餾的過程之中，保留下穀物的原味，
以便能和純穀物製造，且經過過濾處理的伏特加或西洋穀物酒區別，
是「威士忌」另一個較為明確的定義性要求。
寶寶入手的這2款，都是「單一純麥蘇格蘭」「威士忌」。
當然產地都是來自蘇格蘭，都是以「單一大麥」為原料所製造出來的蒸餾酒。
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
「Corriemhor單一純麥蘇格蘭雪茄桶威士忌」
外包裝的最下方，有黃色「蘇格蘭皇家旗」的標誌，
容量：700ml ，酒精濃度：46%。
Richard Paterson的第一支雪茄麥芽威士忌，專為頂級古巴雪茄而調製，
經由美國橡木桶和雪利酒桶的完美搭配之下熟成。
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
圓鼓鼓胖嘟嘟的琥珀色瓶身，超有中年威嚴，喜歡抽雪茄總裁身材的氣勢！
閃動著相同琥珀色酒液的「Corriemhor單一純麥蘇格蘭雪茄桶威士忌」超有質感！
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
拔開軟木塞，連瓶口都超級穩重厚實，給人很真實的信任感，
跟抽雪茄總裁的身分，也蠻能呼應的！
這酒瓶，寶寶要留下來插花。
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
金黃酒液緩緩倒入透明玻璃杯中，好澄澈通透，好美！
寶寶第一次這麼近距離親炙「威士忌」，這是素人品酒者寶寶的處女作，
就容「素人品酒直白說」吧！
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
寶寶覺得酒香醇厚，飽滿紮實，但也明亮又爽口。
除了麥香之外，還充滿水果的甜香，帶著杏仁及焦糖的乳香，甜美芳香，微微的辛辣，
輕啜一口，甜香微辣，立即暖入整個口腔與喉頭，令人非常舒服的溫暖！
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
酒香的飽和度，使那香氣暖度持續良久，
果然令素人品酒者寶寶，直覺這是非常優質良品的好酒！
完全顛覆寶寶印象中的苦澀嗆辣，給人身心極致的享受！
但喝多了，還是會醉，千萬要節制啊！
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
其實感覺大口豪邁喝，與淺酌輕啜，是完全不同的口感。
大口喝，會感受到醇厚辣香；輕啜的話，就可以仔細的品出水果堅果的鮮明甜香，
還有醇厚的雪茄芳香，不濃嗆，會激發人敏銳的思考力！
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
寶寶也模仿西方人或餐酒館中的方式，加入冰塊，口感甜度更柔順好喝！
就搭配寶寶身邊現有的堅果與枸杞果乾，來當「威士忌」的佐酒小點。
真的沒想到「Corriemhor單一純麥蘇格蘭雪茄桶威士忌」，竟然會這麼好喝，太神奇了！
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
「Scottish Metropolitan單一純麥蘇格蘭雪莉桶威士忌」
身形修長，全身上下，都是優雅悅目的紅，感覺是優雅的王后或公主名媛等級！
來自英國蘇格蘭高地，容量：700ml ，酒精濃度：40%。
搭配堅果枸杞果乾佐食，也超麻吉的。
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
於優質的雪莉桶中熟成，造就層次豐富的香氣，餘韻綿綿。
酒液更比「Corriemhor單一純麥蘇格蘭雪茄桶威士忌」，還要澄澈明亮！
具有明顯的果乾，帶著些許的肉桂香，散發著甜美的氣息。
酒體豐厚，口感濃郁，但與「雪茄桶威士忌」相比，則口感為清爽！
酒精濃度沒那麼濃厚，是爽口的甜香，適合作為單飲或是搭配甜點。
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
寶寶覺得【承豐善澤Harvirtue】「Corriemhor單一純麥蘇格蘭雪茄桶威士忌」
&「Scottish Metropolitan單一純麥蘇格蘭雪莉桶威士忌」，這2款「威士忌」，
都是酒香醇厚飽滿，都是經過時間淬鍊的美好滋味，特愛那一股暖流！
不管古巴雪茄香，或是肉桂與果香，各具獨特風味，通通都非常順口好喝！
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
難怪很多品質高貴的調酒，會以Whisky為其中基底。
因為酒香濃醇卻又清亮，能夠把好酒的質感鮮明的表現出來，
很有層次，有時候感覺很醇厚，有時候又覺得很清新爽口，讓寶寶非常激賞！
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
這2杯酒液都是金黃澄澈又亮麗，但擺在一起，還是有些差異性。
寶寶覺得「雪莉桶的whisky」更亮麗更通透，「雪茄桶威士忌」較內斂沉穩。
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
其實「品酒」是一件很好玩的事，除了實際酒品的特有風味之外。
完全根據品酒人的個性、喜好、人生閱歷，來對酒品加以獨特的解讀，這是蠻有趣的！
（開車不喝酒，喝酒不開車 未滿18歲禁止飲酒）
店家資訊
承豐善澤官網：https://www.harvirtue.com/
粉絲團專頁：承豐善澤
承豐善澤IG：https://www.instagram.com/harvirtue/tagged/
※全館商品滿千或任選6項以上免運