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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 >

造訪商家: 第二顆鈕釦
02-2711-5237
台北市宅配
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

【第二顆鈕釦■法式可麗露】

HELLO PEOPLE  I'M FINN

不用飛到法國就能吃到道地的法式甜點:可麗露

在網路人氣團購美食的第二顆鈕釦就能買到吃一波一解相思啦

 

可麗露,來自南法的經典點心,因為酷似小銅鈴的外觀形狀

所以又被稱為『天使之鈴』

 

而這可愛迷人的小蛋糕製作起來是相當的講究功夫與耗費時間

讓我們一起來品嘗看看第二顆鈕釦法式可麗露

 

第二顆鈕釦法式可麗露共有3種口味:

原味、伯爵紅茶以及巧克力

店家很貼心推出了綜合款的組合

讓我可以3種口味一次擁有

 

第二顆鈕釦的包裝封膜完整,

食品最重視的乾淨衛生擺第一

還有提供一個蓋子,讓收納保存更加方便

 

第二顆鈕釦法式可麗露製作過程完全不馬虎偷吃步

從麵糊的製成就耗費了24小時以上來進行低溫糊化

待完美熟成後才進行下一步的烘焙

而這中間就蘊含了師傅的多年經驗,外脆內軟的美味才能完美呈現

 

▼有別於較便宜的矽膠模或是鋁模,

第二顆鈕釦堅持使用高成本的法國進口銅模

原因無它,就是為了做出更加美味又漂亮的法式可麗露

可麗露呈現出的光滑焦糖色澤,也是因為店家遵循古法加入了蜂蠟

 

▼綜合款的可麗露口味分辨上不擔心,

沒有點點的就是經典原味(中)

白色點點的是巧克力(左)

粉色點點則是伯爵紅茶(右)

 

🔸第二顆鈕釦■法式可麗露:原味

硬脆的外層,搭配軟綿帶有咬勁的蜂巢狀結構內層

邊咬淡淡的蘭姆酒香氣越是散發

濃郁焦香氣搭配蘭姆酒香四溢

經典原味

好吃美味

而且可麗露冰過更好吃

冰過後的更加Q彈,口感層次上越加豐富

 

🔸第二顆鈕釦■法式可麗露:伯爵紅茶

奶香味中帶著香氣十足卻不搶戲的茶香,

紅茶與焦香很是match

多了份清新的味道

 

🔸第二顆鈕釦■法式可麗露:巧克力

巧克力,怕甜膩

但我說,很可以XDD

大概是因為蘭姆酒的相助

香濃的巧克力吃來苦甜苦甜的

越吃越能品出香氣

 

第二顆鈕釦法式可麗露

外脆內軟雙口感,甜而不膩好喜歡

下午茶來一塊

幸福滿足馬上來

 

Enjoy Life

 


 

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