Malu
窩客好文

Malu

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 瑞芳區

造訪商家: 野事草店
02-2363-6268
新北市瑞芳區輕便路147號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

●咖啡:野事草店Wild Herbs
○粉絲團:  https://www.facebook.com/wildherbs2018/
●地址:新北市瑞芳區輕便路147號
○電話:02 2363 6268
●營業時間:11:00~18:00(週二、三店休)

 

上篇分享了這次malu到九份入住的絕美民宿「九份山經」,這次就是要分享在民宿附近不遠的「野事草店」

這座藏身九份山城之中的白色茶館,倒是和同樣去年新開的黑色冠軍咖啡店CHLIV成了有趣的對比

 

不曉得是不是之前來九份的人潮太多,或是我沒有走這麼裡面,沒想到比起印象中這邊貓貓還挺多的

加上九份特有的地形建築,能夠經常看到許多貓就躺在屋頂上曬太陽,還能輕易上下穿梭,和猴硐貓村又有著不同的魅力

 

在九份輕便路上一個看不太到海的角度,以白色網格鐵皮包覆的塊狀建築融入在山城之中

低調沉穩卻不突兀,這裡就是「野事草店」老闆改裝釘畫藝術家胡達華老師的工作室,搖身一變成了全新風采的藥草茶店

其實「野事草店」的成立也是一個非常有故事的過程

老闆原本是在師大浦城街開設「日楞咖啡」,2015年偶遇了這裡的老屋而啟發了「山屋野事」的工作室之路

直到2019正式結束了日楞咖啡之後落腳於此,延續了山屋野事的概念,在這裡成立「野事草店」進行一場為期54個月的食味創作

 

「野事草店」一進門會先看到胡達華老師的工作室,搭配牆面作品的展示,這也同時襯托出整體具備藝廊風格的特色

而主體的「野事草店」雖然有賣咖啡,但本質上卻是一間主打藥草茶的特色茶館

賣的食物不多,目前只有幾款不同口味的雞蛋燒,菜單的選項數量對野事草店來說並不是重點,重要的僅是透過茶與食物說著人與在地的故事

 

野事草店的店內是一個純白色倉庫型的格局,牆面展示著釘畫作品,如果不是吧台在眼前,我真的會認為這是個藝廊

建築整體的構造雖然簡單,挑高而開闊的大方塊內色系維持的乾淨簡潔,是非常適合布展的無色基底

其中我非常喜歡的地方,是屋頂尖頂處獨特的天窗設計,隨著陽光的角度不同在空間裡恣意的揮灑著創作

 

野事草店的店內雖然看起來簡約,但其實在細節處卻是非常講究,不光是桌椅的挑選,看那台白色與木質結合的電扇我真是私心很想要一台!

 

吧檯旁邊用木牌陳列了台灣的二十四個節氣,現在越來越多人開始更加深入認識傳統節氣並且運用來創作

野事草店也是朝向這個方向創作了只屬於自己色彩的藥草茶系列

提供的除了一般的咖啡飲品之外,最重要的就是獨創的八款藥草茶,帶有一點的藥理概念或是地域特色

像是「溫脈飲」是以桂枝、老薑和石門白茶搭配,對於經常下雨的九份來說有著去濕寒的用意

而「海風的記憶」是用了澎湖人才知道的風茹草,想必在茶香之餘更能增添一份故鄉的氣味

店內唯一的食物是野事雞蛋燒,其實也就是「雞蛋糕」,以最基礎的食物結合九份的概念創作出不同口味

從「淘金熱」、「時雨」、「煤山人」、「霧丘」到「淡蘭」都象徵著九份的歷史發展、地理人文與季節氣候

 

這次點的茶是「佐藤家早餐印象」,以金萱做基底添加了黑豆和玄米風味,是以老闆日本友人家的茶做發想

這款算是如果不知道喝什麼的話相對很安全牌的選擇,比較正常茶款的組合方式

茶具中有個很特別的就是濾茶器,應該是我第一次見過的款式,這是來自寮國的竹編濾茶器,造型和材質都非常有台灣的傳統意象

 

野事雞蛋燒的部分我選了我愛的咖啡口味「煤山人」

以南瓜鹹蛋黃卡士達為內餡,用南瓜「金瓜」和鹹蛋黃「金沙」象徵了九份金瓜石的黃金年代

用咖啡、黑芝麻、焦糖、麵茶組合做淋醬,搭配黑巧克力和咖啡酒,是相當對我胃口的大人系苦甜滋味

一邊吃著雞蛋糕還能一邊以食物回味九份的歷史,從名稱至食材的運用創作都能看出店家的用心

而且店內使用的白色碗不但形狀雅致又輕薄,材質也是相當特殊,是日本使用甘蔗渣與竹子混製的環保再生產品,也能清洗後重複使用

 

「野事草店」絕對不是一個僅就IG打卡的網紅店

從過去的發展歷程,開店的理念與故事,藥草茶與野事雞蛋燒的創作研發,每個環節都是有紋理的走著

與其說這是一間店,更不如說這是一個正在九份山城裡說故事的一盞茶、一個人或一座空間

正如同店內結合的釘畫作品

畫面上每一個片段都是從不同的物件上剝剪下來,彼此是各自獨立的不同故事

卻在這座空間中相遇重新組合型塑出另一個想要呈現的風景,不管是遠觀近看都能欣賞到不同的意境與風采

下次來到這裡,別忘了在喝茶吃美食之餘多認識一下老闆的用心設計喔~

 

周邊必訪:

《新北瑞芳》九份金瓜石溫暖餐桌上的秘密美食之一夜干專賣店食不厭

《新北瑞芳》寬哥的關於咖啡─食不厭系列九份金瓜石水湳洞黃金瀑布旁山中咖啡館

《新北瑞芳》九份金瓜石的秋天白色芒草魔法蔓延在不厭亭下的寂寞公路上

《新北瑞芳》九份山經│九份老街一次擁有270度環繞山海景搖滾區的絕美民宿

《新北瑞芳》貓奴的天堂●猴硐貓村

《新北瑞芳》晴時九份偶陣雨

《基隆IG》台版威尼斯彩色小屋的正濱漁港與搖滾區圖們咖啡Tuman cafe

《新北瑞芳》花蓮自由行前篇。連心情都晴天的晴天二館

 

台灣小旅行懶人包:

《澎湖懶人包》2019三天兩夜澎湖吃喝玩樂總精華地圖懶人包

《墾丁懶人包》淡季也能玩的墾丁文青地圖懶人包(咖啡、美食、秘境、住宿精選輯)

 

全台咖啡店大賞

台北: 《台北中山》世界咖啡沖煮冠軍王策的極簡風咖啡店VWI by CHADWANG

台北: 《台北師大》藏身巷弄裡的老上海風味咖啡廳─秘氏咖啡

台北: 《台北北門站》山小孩咖啡Mountain Kids Coffee Roaster│喝咖啡配古蹟的MKCR

瑞芳: 《新北瑞芳》寬哥的關於咖啡─食不厭系列九份金瓜石水湳洞黃金瀑布旁山中咖啡館

新竹: 《新竹竹北》新竹高鐵站旁的純白小清新COCA COFFEE渴口手沖咖啡

新竹: 《新竹竹北》藍豆咖啡│藏身道禾三代塾裡有著超好吃吐司的文青咖啡館

台中: 《台中南屯》彩虹眷村周邊MAPPERCAFE之夏日最消暑優格咖啡與冷泡咖啡

台中: 《台中西區》Vurr Coffee│科博館周邊白色系小清新鄰家女孩風設計咖啡館

台中: 《台中南屯》男人的浪漫之華麗復古美式風格咖啡館GRIT(mojo coffee文心秀泰店)

南投: 《南投國姓》一個未完待續的故事「鐵帽咖啡」

彰化: 《彰化》一棟文青老屋裡的廢墟時尚設計咖啡館●炎生Caffe

員林: 《彰化員林》在地人氣王之韓風文青設計咖啡館●右舍咖啡VICINO CAFE

嘉義: 《嘉義東區》木更咖啡Mugeneration│結合設計、甜點與傢俬的摩登水泥風咖啡館

高雄: 《高雄》可愛胖柴之日系設計咖啡館●喜八珈琲店Shiba!

屏東: 《屏東恆春》樹夏飲事─恆春古城鳳凰樹下屬於自己的一場畢業旅行

屏東: 《屏東恆春》墾丁白砂灣有著老藥櫃的老宅文青咖啡館─肥春號

屏東: 《屏東恆春》海龜咖啡SeaTurtle cafe│墾丁浮潛秘境萬里桐的無敵海景咖啡館

宜蘭: 《宜蘭頭城》田野之中的黑色時尚咖啡館裡吃黑色炸雞的黑宅咖啡Black House

花蓮: 《花蓮咖啡》二訪花蓮必去日式老屋貓貓咖啡館Caffe Fiore 珈琲花

創作者介紹
Malu

★★★★布萊美旅團★★★★ (咖啡、美食、建築、設計、旅行)