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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鹽埕區

造訪商家: 光鹽烘培廚房
07`-533 6566
高雄市鹽埕區五福四路154號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

光鹽烘培廚房 | 高雄市鹽埕區五福四路154號

07 533 6566 | 09:30 - 18:00

 

鹽埕區美食除了傳統的小吃店家

現在也有越來越多,

想要傳達不同風格的小店進駐

這家光鹽烘培老闆是烘培師出生

選擇在鹽埕區開了第一家屬於自己的店

除了拿手烘培麵包, 

也提供了咖啡, 飲料, 簡單早午餐跟簡餐

很適合假日午後不想曬太陽, 

找個安靜的地方聊天

 

 

店家位置還蠻方便的

雖然鹽埕區是全高雄最不好停車的地方XD

不過這邊離捷運鹽埕埔站步行只要1分鐘

對沒車外地遊客來講超方便, 

本地人也可多考慮搭乘捷運避免停車問題

從騎樓開始, 裝潢紅磚很有異國風情的感覺

 

 

室內風格以暖和的木質帶出主題~

簡單的來不會太複雜, 

空間上並不會安排擁擠

不管是一群朋友想要聊天, 

或者是兩個人想要約會都很適合

 

 

開放式櫃檯後方是簡單廚房

餐點製作過程都可以看得見, 

貳樓是麵包的製作工廠, 

所有烘培品都是店家在現場現做

保證新鮮有品質

 

針對家庭客提供兒童椅, 兒童餐具等

現場白開水是免費~

餐具自取, 不另收服務費

 

光鹽模式主要是提供簡餐跟早午餐拼盤

再加上手作的咖啡飲料~~

強調都是從原料自行製作

日本進口麵粉加上法國天然發酵奶油

不會有太複雜的東西, 一切講求自然

 

全日早午餐系列

洋蔥牛肉早午餐 $260

早午餐部分全天供應

提供水波蛋, 沙拉, 手作烘培麵包, 手工優格加上主食

 

 

 

蔬菜搭配上蠻不錯的

都是選擇一些本身會有甘甜感的品種

加上傳統義大利油醋醬

吃起來清爽不會太膩

 

水波蛋控制得很不錯

每口都滿滑嫩的

 

麵包 套餐 $39加購

拼盤都會附有麵包

如果點飯類餐點想要吃麵包

也可以用加購價加購

會比架上麵包便宜, 不過不能選款式

 

光鹽提供的麵包口感比較偏向歐式

有一定的Q度可是卻濕潤

法國發酵奶油香氣很突出

調味選用天然堅果我個人還蠻喜歡的

 

 

鮪魚起司熱壓三明治 $270 

三明治麵包是偏向歐式的佛卡夏

口感跟一般的熱壓很不一樣

麵包咬起來較有彈性

 

鮪魚吃起來口感軟嫩

不會放太多起司搶過原本的味道

一樣提供豐富配餐

整體來講這份的份量真的蠻多

絕對會讓人吃飽~~

 

 

番茄雞肉焗烤飯 $260

接著來看看簡餐的部分

今天兩份我們都選擇了焗烤

一份是番茄, 一份咖哩都是雞肉

 

番茄焗烤主要是以新鮮番茄作為調味

口感上有點偏甜~~

起司加的剛好不會太膩

 

咖哩雞肉焗烤飯 $260

如果喜歡濃郁口味就一定要試試看店家的咖哩

口感上偏日式

卻可以吃到辛香料的香氣~

 

 

紅茶附餐

不管是早午餐或者是飯類主餐

都會附上紅茶

可以喝到茶香不會太甜滿平衡的

 

蜂蜜伯爵奶茶 $130

如果想喝其他飲料,

主餐加79元所有飲料都可以任選

店家有專業咖啡機

就算奶茶也可以打出綿密奶泡

蜂蜜給的很真材實料

 

蜂蜜檸檬氣泡飲 $130

今天我們好像也沒有人喝咖啡

可能大家都覺得太熱了哈哈

另一杯氣泡飲也是蜂蜜為主題搭配檸檬

店家使用氣泡機打出來的口感很細膩

不會像瓶裝蘇打水的氣泡這麼粗

 

莓果柚橙氣泡飲 $130

如果喜歡更甜的口感,

推薦這杯莓果+柚子味道還蠻夠的

使用天然的原果果醬調味

喝得到莓果果粒~

 

除了早午餐外, 

店家現場也會販售烘培麵包

不過因為剛開幕產量比較低一點

中午來只剩下兩三種選擇

看門口的菜單應該有20種左右

不過我覺得他們麵包蠻好吃的值得期待

下次來鹽埕區又有一個可以聊天的好地方~

高雄市鹽埕區五福四路154號

07 533 6566 | 09:30 - 18:00 | 店家FB

 

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