丸一鮮魚行 這隱身在市場裡的老攤生魚片 這家可是m的超級愛店 喜歡吃生魚片的千萬不能錯過
這家 丸一也是台中許多知名高檔日本料理店的漁貨供商 來到了總供吃 新鮮度當然不在話下
第二市場裡 有許多有名的小吃 跟一般傳統市場給人潮濕 髒亂的感覺不同
第二市場裡有著濃濃的人情味 整個市場也很乾淨 一早去許多攤位早就排滿長長的人隆
像是包子 菜頭粿 麻醬麵 肉丸...匯集了大大小小的小吃攤位 想要來趟小吃之旅相信這裡
是不錯的選擇
丸一 m也來過了許多次 這次撥了空前來 就是思思念念這鮮魚滋味 (上回來撲了空 生意太
好早早就收攤了>
攤位小小的 人多時 又嘴饞 就算是罰站也要吃的美食 吸引力可說是相當大
冰櫃裡滿滿的食材
丸子類也是他們招牌 喜歡可以買回家煮
哇!!m看到最愛的大干貝!!!!
整個人都快撲到攤位上了!
知名洪瑞珍的火腿三明治 就是用丸一他們家的 分量有分大中小 喜歡可以買一些回家吃!
這..這 超大明蝦 又是一個大融化
整支長度比我的手掌還長 光看就很過癮
楊媽媽現在比較有個標準菜單 價格也訂的較清楚
我們這天選了$1000/2人請她配的菜單 如果是兩個人有$1000和$1200兩種價位選擇
內容物則是讓楊媽媽配當日生魚片 如果有特別想吃的 都可以事先告 一定要配 也有單點
的可以選擇
先上來是味增湯 整碗裡充滿了魚肉 料超多的 居然還有蝦頭 真是太厲害了
第一口喝下 整個海味在嘴裡頭散開 很鮮美的滋味 很難形容 不過就是那種你會停不下來
的想要一直喝 非常棒 而且更棒的是 味增湯無限續碗!!!喝到飽 這種大方美味 讓人更加欣
悅!
明蝦沙拉
大明蝦出場了!!
明蝦的飽滿肉質 吃在嘴裡 真是太幸福了~
吃完明蝦肉 別忘了 蝦頭更是不能放過的美味^^
喜歡這種兩邊可沾的食器 很方便
大魔王正式登場!!
一次可以吃到十種 楊媽媽建議我們吃法順序從生食到熟食 口味由輕到重 繞一圈食用
從日本花枝 海鱺 紅甘 鮪魚 獅魚 干貝 鮭魚 牡丹蝦 到鰻魚玉子燒 鮑魚這樣來食用
日本花枝
第一口我就想尖叫了 花枝Q彈的口感 配上蝦卵 好吃到不能自己^^
海鱺
M最愛之一 海鱺 楊媽媽用檸檬汁洗過 讓整個生魚片的鮮美有更提升出來 很喜歡這種做法
獅魚
吃了這麼久 才知道原來獅魚是紅甘肚 哈~~還傻傻的認為兩種不一樣
獅魚大多是日本人所稱 聽起來果然是很威
如果可以用噴槍烤過 讓油脂香散發出來 相信一定又更香
吼~~大干貝^^
烤的程度剛好 這一顆真的超大的 切成兩半 光吃一半 就快飛起來了!!
牡丹蝦
也好愛這甜味牡丹蝦 這叫人怎麼能抗拒呢!!
連蝦頭都不放過 要吃個乾乾淨淨~~
鰻魚玉子燒
這有在日本築地一家專門做玉子燒的店看到過 沒想到楊媽媽這也有!
玉子燒的口感超彈吃在嘴裡香香的 就感覺雞蛋很新鮮 配上了浦燒鰻 這種微甜的搭配 給她滿分滿分!!
鮑魚
忘記是哪個品種了 不過也很好吃!!
味增湯真是太好喝了 我們連續續了很多碗 楊媽媽真的很感心 在續的湯裡都還有魚肉
看到冰櫃裡 有我愛的日式醃蘿蔔 臨走時也買了一包 回家解解饞!
想來的可以利用平日中午這時段過來 魚種充足也很新鮮 也比較不會人擠人
丸一不愧是老饕的口袋名單!!M每次來都是帶著滿滿的滿足離開 回到家卻又是意猶未盡
的想著這美妙滋味~~
丸一鮮魚行
台中市三民路二段87號 第二市場內33 34 35號
04-22222611
營業時間:AM08:00~PM06:00
供餐時間:AM11:00~PM04:00
周一公休