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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家: 團圓手工-生水餃
-02-2500-0707
台北市中山區五常街53巷13號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

我們一家都水餃控,簡單下廚小朋友就可以方便吃,冰箱的冷凍庫也是冷凍水餃最大宗,哈哈

我自己很喜歡吃皮帶點厚度、QQ的水餃,這次訂到的冷凍水餃完全catch到我的心啊~

團圓手工-生水餃店面開在榮星花園旁的巷弄內,就在很夯的紅豆餅-不貳光對面喔

如果不方便前往店面購買,它們也有冷凍宅配服務,當天12點前訂購,隔天就可收貨!

所有的水餃都是買10送一,四包以下運費160元,五包以上運費225元,揪團湊滿2500元還免運耶

光收到包裹就覺得他們的包裝很用心,每一包冷凍水餃都額外套上防撞袋,可以保護冷凍水餃的完整性

團圓手工水餃一共有六種口味,韭菜水餃、玉米水餃、招牌水餃、干貝水餃、剝皮辣椒水餃、剝皮辣椒香菜水餃

每一種口味都是20顆一包,水餃也都是當天現包後低溫急速冷凍,新鮮度絕對有保障喔

他們家最夯的就是剝皮辣椒水香菜水餃,為了怕有人不喜歡香菜的味道,還特別推出沒有香菜的剝皮辣椒水餃喔

手工水餃吃起來就跟機器包的不一樣,光是外觀就有夠飽滿,不像機器包的那樣乾彆

裡面的用料也不馬虎,水餃的基本配角-高麗菜都選用新鮮種植的高山高麗菜,保持鮮脆口感

水餃只要水開了下鍋煮個6~8分鐘就ok,我自己也沒有二次加水,水餃皮也不會破喔

煮好後的水餃真的好美,一顆顆剔透的水餃皮包裹著飽滿的內餡,餃子摺就像花瓣一樣散開

這次直接幫大家開箱6種口味,餃子皮是有點厚度的那種,大概只有韭菜比較好認出來,哈哈

光看這個水餃皮就夠吸引我了,我就愛這樣彈牙有嚼勁的水餃皮,還能吃的到一點麵粉香氣

一口一顆剛剛好,剛煮好品嘗時要特別小心,因為裡面都保有鮮美的肉汁喔

剝皮辣椒香菜水餃

剝皮辣椒帶點辣度,配上豬肉的鮮甜滋味,顛覆了一般傳統的水餃口味

特別從花蓮訂製的剝皮辣椒不手軟的包進水餃裡,加了香菜提味超搭的耶

餃子皮也是好吃的關鍵,內餡的清脆跟外皮的Q彈交織成絕妙美味,真的會一顆接一顆的吃喔

剝皮辣椒水餃

我覺得辣度比有加香菜的那款還要明顯,每一口都能吃的到脆脆的剝皮辣椒,光是煮好後單吃就非常涮嘴

沒想到台式風味的剝皮辣椒也能跟水餃合而為一,整體滋味還不賴,不突兀反而非常順口喔

韭菜水餃

韭菜的比例比豬肉還要高,一口咬下韭菜的清香就會飄散在口腔內,絕對吃韭菜控必嘗

以前我很怕韭菜那股嗆味,但團圓水餃的韭菜內餡有經過調味,反而帶點鹹香很好吃

干貝水餃

不惜下重本選用迪化街百年老店的北海道乾干貝,鮮美海味跟豬肉、高麗菜的甜味相呼應

裡面可以吃的到一顆顆的干貝絲非常霸氣,一口咬下沒有海鮮的腥味,反而帶出海鮮的甜

玉米水餃

這一款就是小朋友的愛,也是我們家最早被清空的一款!

水餃內餡可以吃到一粒粒的玉米粒,整體滋味帶點甜,加上高麗菜加持,孩子三兩下就吃光一盤

招牌水餃

原味的高麗菜款更是店內人氣美味,看似簡單的水餃卻讓人一口就愛上喔!

一口咬下脆脆的高麗菜就夠吸引人,跟有咬勁的豬絞肉完美融合, 我自己也很愛招牌水餃

整顆咬下真的很香,就算放冷了也是QQ的很好吃,口感不會軟爛喔

另外我也很常把冷凍水餃做成煎餃,不用解凍直接放進鍋內,加入一碗水,蓋上鍋蓋煮8-10分就可以上桌

作法非常簡單,不加多餘的太白粉水更健康美味,重點是有了團圓水餃的助攻更好吃啦!

起鍋前淋些香油,每一顆都帶有焦香的外皮,光是皮的部分就不輸外面的店家喔!

內餡肉汁都鎖在餃子裡,咬一口還有小爆漿的口感,一定要小心品嚐,以免燙口,哈哈

團圓水餃不管是煮的或是煎的都美味到爆,很少吃到冷凍水餃依然那麼juicy的,尤其剝皮辣椒系列一定要囤起來啦!

團圓手工-生水餃 

台北市中山區五常街53巷13號

02-2500-0707、0970-709838  

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