徐會所，台中約會餐廳推薦。每年的生日大餐、情人節約會想找間燈光美氣氛佳的餐廳，看到許多人都很推薦台中這間徐會所無菜單料理，有浪漫的星空佈景，餐點不貴CP值又高，在網路評論擁有4.8星的高分。之前拜訪過一次很喜歡，今年生日也跟朋友選擇在這間餐廳慶生，餐廳為預約制無菜單料理，建議提早一點預訂才有位置唷~
原本位於南屯costco附近的徐會所法式餐廳，搬到了台中北屯，剛好就在大坑情人橋附近，新店面一樣好有質感，晚上吃完還能到情人橋走走很順
與以往不同這次是純白色系的用餐空間，簡約又有質感，這裡整個就很適合情人約會呀
徐會所的打卡美牆，上面氣球也能拿下來拍照唷
沒有太多的陳設，但每個角落都滿好拍
在浪漫的星空佈景旁享用法餐，給另一半留下難忘的回憶
餐廳內約有20個左右的座位，只接預約客，如果是特別節日建議要提早訂位
徐會所一直有著不錯的口碑，換了新點依然人氣滿滿
無菜單料理都是依照當日預約人數去準備食材，目前套餐共有兩種價位，$1380及$1980+10%服務費，差別在於選用食材等級不同，$1980則還會再多一道菜
入座之後服務人員會來為您鋪上餐巾
餐前飲品是自家調配的水果茶，淡淡果香冰涼順口，在燭光的投射下非常有氣氛
開胃菜是番茄泥與馬茲瑞拉起司佐一點蘿勒醬，帶點微酸感很開胃
另外一個泡芙裡面是紅醩鮪魚美乃滋，滿特別的開胃小點
酥脆的泡芙一口咬下充滿驚喜，內餡散發出迷人的煙燻風味，吃完嘴裡還留下一股香氣
季節生菜沙拉，以當季新鮮蔬果做搭配，淋上酸酸甜甜油醋醬汁，是比較清爽的路線
主廚自製的法國球麵包，表皮烤的非常酥，口感紮實
麵包搭配的抹醬是焦糖核桃乳酪，甜甜的堅果香氣與麵包好搭，仔細品嚐麵包可以感受到小麥香氣讓人回味
接著上桌的湯品，可看見盤底放入了一些佐料，用的是義式發酵臘腸搭配橄欖油
這天喝到的是牛肝菌湯，感謝主廚為我們慶生還加了豚骨下去熬煮，看似濃稠的湯色，喝起來味道卻非常清甜
義式臘腸有點類似精華火腿的概念，將鮮美的味道濃縮在一小塊裡面，這碗看似濃湯口感卻像清湯，集結了牛肝菌與大骨的香甜好喝到升天
燭光晚餐多了星空佈景的點綴，沉迷在浪漫的氛圍當中
徐會所套餐的份量一直都很實在，光前菜就給了兩隻透抽讓人大飽口福
特別選用東北角野生透抽，味道非常新鮮還帶有一點海味，底下搭配的是黃金蘿蔔泥
旁邊還有一點北非小米可以配著吃
香煎透抽的迷人香氣聞到都流口水了，非常好切口感也很Q彈
第二道熱前菜，是生食級蝦子、北海道干貝與廣島牡蠣，搭配的是奶油培根醬汁，上方還有些食用花的點綴很美
北海道干貝大顆又飽滿，大口吃真過癮
廣島牡蠣一入口是滿嘴的鮮甜，吃不到一點腥味
主餐部份這天吃到的是頂級的牛小排，搭配碳烤時蔬跟紅酒醬汁
配菜用了娃娃菜、菇菇、青龍、櫛瓜、甜椒等等，在視覺及份量上都很豐富，配菜的調味也很好吃
牛小排是做約5分熟，漂亮的粉色實在太誘人
牛小排完全沒有筋且肉質非常軟嫩，保有豐富的肉汁在嘴裡散發出來，搭配醬汁更是美味
甜點杯，由上到下分別為鮮奶油、海綿蛋糕、餅乾、莓果醬，還有一杯熱茶可以解解膩
比較驚喜的是鮮奶油是用貝禮詩奶酒下去製做，有股淡淡酒香，搭配蛋糕還真不錯。從上吃到下還能吃到不同東西，很有層次感
感謝徐會所精心準備的生日蛋糕，每次來餐點都很有水準
這次準備的是巴斯克乳酪蛋糕，上面放了一些堅果類的增添口感
濃郁的重乳酪香氣，口感滑順綿密，一入口就化開的美妙滋味，為這場生日饗宴劃下完美句點
徐會所在餐點與服務上都有一定的水準，每次來訪都有物超所值的感覺。主廚精湛的廚藝，每道料理表現都相當精彩，難怪在google評論上獲得不少好評，是間值得回訪的法式餐廳，分享給大家
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以上為個人體驗感受，僅提供參考唷
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