每隻鱸魚重達1公斤的麻辣烤魚趕快來試試
最近阿連爹看到美食節目報導 四川重慶烤魚，香香辣辣看到他口水直流。叫阿連幫他找好吃的麻辣烤魚
其實阿連以前都不知阿連爹愛吃辣，直到某次和阿連大姊帶兩老吃 川夜宴無二火鍋樓，阿連爹一連吃著水煮牛肉
還直說好香好麻辣好好吃，那鍋可是連敢吃辣的阿連大姊都無法駕馭，原來阿連爹那麼能吃辣啊...
基於吃貨的個性，阿連找了台北和新北的麻辣烤魚，考量價格和網路評價後，決定來到 長安東路&復興南路上
在星聚點附近，新開幾個月的 老白木麻辣烤魚‧燒烤，同時複合式經營 夠嗆麻辣香鍋 喔
店家資訊
老白木麻辣烤魚‧燒烤
地址 台北市松山區長安東路二段219-1號
預約電話 (02)2750-0079
營業時間 一~六 11:30~14:00 / 17:00~23:00
日 17:00~23:00
FB粉絲團 https://www.facebook.com/老白木麻辣烤魚‧燒烤-103931411322820/
捷運族 可搭至 捷運南京復興站5號出口 步行490m 約6分鐘即可到達
公車族 可搭至 臺安醫院站 / 芝麻大廈站 步行70~130m 約1~2分鐘即可到達
開車族 可至 City Parking 城市車旅停車場 停車 步行70m 約1分鐘即可到達
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
在長安東路時會先看到 夠嗆麻辣香鍋，後面一點才是 老白木麻辣烤魚‧燒烤。夠嗆 賣的是 滷味
也可以加價$30作成 麻辣香鍋，內用外帶都方便，這附近有很多上班族，阿連覺得中午天氣氣熱吃這個蠻開胃的
老白木 的特色烤魚一共有 麻辣烤魚 和 酸菜烤魚 2種口味，都是源自四川重慶的正宗口味
除了烤魚外還推出 烤肉飯、海鮮/肉串/蔬菜燒烤，多樣化選擇真的很適合下班過來聚餐呢
一般店家烤魚的價格最少都要破千，老白木 1份卻只要$699，現在還打8折只要$559，天殺的也太便宜了吧...
我們第1次來不曉得就直接從 夠嗆 進來，雖然是相通的，但其實 老白木 的大門是要從這兒進出
阿連爹說上面的烤肉飯看起來很美味，他等等也要點來吃...
內用座位區要從旁邊的巷子入口進入，老白木 和 夠嗆 的座位是共用的，前段是適合4人的座位區
碗盤餐具都在紫外線烘碗機內需要自己拿喔
騎樓還有戶外用餐區，聊天打屁吹一點夏夜晚風很不錯
不過要吃麻辣烤魚的話，阿連建議坐在後段的座位，這裡冷氣超涼的，吃再辣都不怕流汗
除了4人座位之外，還有2張ㄇ型座位適合6~8人聚餐
阿連覺得位置數量蠻多的，公司部門包場聚餐也蠻挺適合的
菜單
老白木 的特色烤魚都帶有辣度，辣度有小辣到大辣可以選擇，若真的很怕辣可以點微辣當作入門
另外烤魚基本會附 大白菜 和 百頁豆腐，其他想要吃的食材可以在點菜單上填寫，上菜時會直接放在鍋裡一起上桌
除了烤魚之外還有 烤肉飯 和 串燒，阿連在現場看到很多上班族下班過來點烤肉飯和麻辣鴨血吃呢
點好之後就可以拿到櫃台送單結帳，回到座位上等待餐點囉...
櫃台旁貼心準備 冷飲 和 熱茶 可以倒來喝喔
這個冰涼的冷飲竟然是 蜂蜜檸檬水 耶，我們一邊吃烤魚一邊喝，好喝又很解辣，老白木 超大心的...
等餐的時間就是兩老的自拍時間啦，等等又要傳群組，順便上傳FB打卡炫耀一番...
阿連則是跑去偷偷觀察等等要吃的烤魚，老闆娘說這是 重約1公斤的鱸魚喔，光烤就要15分鐘
所以想要吃烤魚的捧油，可以訂位時事先告知，這樣就可以不用等太久囉...
我們加點的 烤魚配菜 會先川燙後再依序放入烤盤兩側，再加入 獨家秘製麻辣湯汁 就可以上桌囉...
又香又辣的麻辣烤魚就完成囉，一送上桌兩老就失心瘋的想要開動啦 (等等讓阿連拍照先...)
烤魚配菜都有半份和1份可選，半份就是1份的一半價格，沒有點1份比半份划算的問題 (形容的有點繞舌XD)
人少的時候可以點半份多樣化，各種配菜都吃的到喔，超貼心的...
雖然說是微辣，但可以明顯看到 獨家秘製麻辣湯汁 裡有不少 燈籠椒、朝天椒、花椒粒 等等
並加入 多種中樂材 一起燉煮，聞起來超噴香，入口雖然一開始會覺得頗辣，但馬上就能愛上這辣度
入口的辣是溫潤不燥熱的，也不會讓人吃了口渴或是辣到不舒服火燒心喔...
通常煮火鍋都要等到鍋底滾後才會開動，但這鍋麻辣烤魚在等待的過程裡，不斷有人偷吃...
阿連母在偷吃時大喊好辣啊，但他的筷子沒有停過，阿連真的很少看到他一邊喊辣一邊吃不停的...
阿連等煮到入味時夾一塊品嘗，很難得淡水鱸魚完全吃不到土味耶，重點魚鱗刮除的很乾淨
鱸魚的肉質挺細緻，刺少適合老人家吃，細細品嘗還吃的到鮮甜的味道，並不會因為做成麻辣烤魚之後
味道被覆蓋，反而因麻辣湯汁的洗禮，變的香辣又鮮甜，難怪阿連母吃個不停...
主食@白飯 $15
白飯很大碗喔，而且煮的粒粒分明，吃麻辣烤魚配飯吃超下飯的，結果我們4個人竟然吃了6碗飯...
烤魚配菜火鍋料@魚餃 半份各$25
烤魚配菜火鍋料@虱目魚丸、大豆皮 一份各$60
烤魚配菜肉類@豬肉片 一份$90
烤魚裡附的 大白菜，原本就蠻清甜的，吸收了麻辣湯汁後減低一些辣度，現在吃起來軟嫩還會爆汁
大豆皮 吸附麻辣湯汁吃起來很滑口略帶Q韌口感，根本是麻辣烤魚的好朋友
因為蔡媽媽不吃牛而為他點的 豬肉片，吃起來有厚度，帶嚼勁不乾柴，而且吃起來很像涮麻辣鍋喔
原本在看菜單時，怕辣想點酸菜烤魚的蔡媽媽，沒想到一邊吃一邊喊辣，還一邊吃個不停
我看蔡媽媽應該是辣上癮了吧，而阿連爹覺得這辣度根本小意思...
烤肉飯類@(醬燒)烤牛排飯 $180
在吃麻辣烤魚的同時，我們另外點的烤肉飯及串燒也陸續送餐囉
可以看到除了主角 醬燒烤牛排 之外，還有5種配菜：溏心蛋、香腸、玉米筍、花干、高麗菜
溏心蛋的蛋黃呈現膏狀，蛋白和蛋黃都有入味的痕跡，吃起來很有日式醬汁的滋味，還蠻好吃的
另外 高麗菜 煮有微軟帶一點脆度；玉米筍 則是擠上美乃滋；香腸 則是便當裡常見的香腸片
已經分不出肥肉和瘦肉，但阿連蠻愛吃的；花干 有一點滷汁味道，但口感較硬一些
醬燒的關係，底下的 白飯 會沾上不少醬汁，香氣十足，會讓人直接扒光光還意猶味盡...
牛排飯的牛排大約是7分再熟一點的狀態，仔細看還有一點粉紅色，帶點燒烤過的香氣
入口除了醬燒的醬汁較重之外，牛排本身很嫩很可口，咀嚼中還冒出肉汁，完全不乾柴喔
烤肉飯類@烤照燒雞腿飯 $150
老闆娘說 照燒雞腿飯 蠻搶手的，總是最早賣光光，好險幫阿連母搶到1份...
可以看到 去骨雞腿 的外皮已經烤到薄薄的，邊緣微焦微捲曲的狀態，反覆刷醬讓雞腿肉入味
入口能感受到照燒醬汁的薄Q外皮，裡頭的雞腿肉保有油脂和肉汁，入味卻不過鹹
也是一道會讓人扒光光的烤肉飯喔...
其實烤肉飯只是用了超大的碗裝著，乍看以為份量一般般，實際拿在手上份量十足
如果有點其他餐點的捧油，建議2人一起分食才不會太飽喔
燒烤海鮮類@烤鯖魚 $100/片
原本兩老還為了要點烤鯖魚飯還是烤雞腿飯在爭執，最後達成協議是 烤雞腿飯+單點烤鯖魚
把他們的雞腿飯直接升級為雙主餐...
看體型應該是南方澳鯖魚，雖然沒有挪威鯖魚來的肥美，但烤到恰恰的再刷上醬汁
表皮吃起來有一點薄脆，肉質帶一點油脂香氣，阿連母還蠻喜吃的；但阿連爹則覺得過熟一點
(在家裡阿連母要吃魚都煎到恰恰；而阿連爹的魚要煎到充滿水份，所以每次吃飯都有2種煎法的魚同時上桌...)
燒烤肉類@烤鹽烤牛排 $140
阿連覺得醬燒烤牛排對白飯很對味，卻又想點1份鹽烤牛排試試...
阿連發現 鹽烤牛排 比醬烤牛排飯的熟度再低一點，切開中心呈現略生的5~7分熟
吃起來比醬烤牛排還要嫩耶，肉汁蠻多的，沾一點旁邊附的玫瑰鹽讓牛肉吃起來更甜喔
燒烤海鮮類@烤天使大蝦 $60/尾
雖然天使紅蝦不是挺大的Size，但1尾60絕對物超所值...
阿連爹已經迫不及待把天使紅蝦往嘴巴裡塞了...
天使紅蝦 算是蠻新鮮的，很輕易就能把外殼去除；只有海鹽沒有過多調味，這樣才能吃到他濃縮的甜味
肉質還蠻Q彈的，只是烤的稍微熟一點以致於蝦肉有點微縮，如果烤的時間能縮短一點就更完美啦
燒烤青菜類@烤鮮香菇 $35/2串
香菇 在燒烤時有刷醬，但不會很多，吃起來並不會很鹹，還保留本身的水份，吃起來很揪西
我們點1份烤香菇結果送了2串，還以為是送錯，沒想到是1份2串，這樣也太便宜了吧...
燒烤肉類@烤大腸串 $50/串、烤孜然羊肋串 $40/串
烤大腸串 似乎取自大腸頭的部位，腸子非常厚實，烤到大部份油脂被逼出來，吃起來還有外脆內軟的口感
咀嚼時還有一點油脂和大腸獨特香氣，一邊吃就好想配啤酒喔，Yammy...
烤孜然羊肋串 表面灑上適量孜然粉，提香又不會過於重味，入口非常有嚼勁，咀嚼時不斷分泌出油脂香氣
有淡淡羊味，但羊騷味不會很明顯，重點是價格竟然跟路邊烤肉攤差不多，也太便宜了吧
大腸料理是阿連母的最愛，一直說好好吃啊...
燒烤海鮮類@烤北海道干貝 $110/2顆
這是 日本北海道生食級干貝 喔，烤到邊緣有點微焦後再灑上黑胡椒粒
干貝入口有明顯一絲一絲的口感，吃起來有著濃縮海味，沒有過多調味非常鮮甜喔
烤魚火鍋吃的意猶未盡，我們再度加點了一些食材，這次有等到煮一陣子再吃啦
烤魚配菜火鍋料@生豆皮 1份$50、蛋餃 1份$60
烤魚配菜青菜類、菇類@大白菜、金針菇 1份各$60
麻辣湯汁在煮過一輪時已經減低一些辣度，並增加蔬菜甜味了，現在煮食材更加適合
而其實第1輪有叫 金針菇 但被吃光光，阿連吃不到怒點第2輪，金針菇吃起來很沽溜滑口喔
生豆皮 是不在菜單上的隱藏版配菜，吸收麻辣湯汁入口很滑溜軟嫩，和麻辣湯汁真的很合拍
蛋餃入口很有蛋香味，挺紮實不會鬆散，口感很像手工蛋餃，阿連母說剛剛怎麼沒有點啦...XD
今天在 老白木 吃的超滿足，而且我們才花$2,000多就吃的狂飽，吃到飽根本沒有這種美味
而且鍋底我們不浪費的全部打包回家，老闆娘說帶回家再加入蔬菜和豆製品，又是不一樣的味道
看來兩老的麻辣烤魚初體驗蠻成功的喔，下次可以挑戰小辣啦...XD
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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老白木麻辣烤魚‧燒烤
地址：台北市松山區長安東路二段219-1號
電話：(02)2750-0079
營業時間：一~六 11:30~14:00 / 17:00~23:00
日 17:00~23:00
交通方式：捷運南京復興站5號出口 步行6分鐘 (約490m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/老白木麻辣烤魚‧燒烤-103931411322820/
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