走訪花間小路

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

新竹縣竹北市光明三路84號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

持續的高溫整個人都懶洋洋,平時要煮飯還會弄到滿身大汗,搞到最後越來越懶的煮飯,算一算自己煮也不會便宜多少,買外食來吃還比較快,剛好最近看到這家麻子辣竹北光明店,想說麻辣燙可以當正餐或加菜,特別是這家獨特湯頭跟手炒辣椒醬,與市面上大不同的麻辣燙,貪吃的我就聞香而來!

 

麻子辣竹北光明店

地址:新竹縣竹北市光明三路84號

電話:03-5583352

粉絲團:https://pse.is/t5t8x

進到裡面一看環境蠻乾淨的,座位區數量不算多,但用餐環境舒適寬敞,其實內用吃的速度蠻快的,人多的時候稍微等一下就有位子,不然也可以選擇外帶,在家慢慢吃不用趕時間,如果是在附近竹科、台元或醫院上班,也可以打電話叫外送

想吃什麼食材自己夾,食材都放在籃子內裝好好的,價格標示得很清楚,放在冷藏櫃也能避免長時間跟空氣接觸,這樣味道或鮮度才不會跑掉,食材衛生做得很好!

 

餐具及醬料區都能自己取用,醬料區提供的辣椒蒜頭、辣油、大紅袍能讓味道更提升,不吃辣的什麼都不沾也行,麻子辣的辣可讓許多愛吃辣的人喜歡,因為這的辣吃起來香而不膩,也不會辣到燥,就是很舒爽的麻辣感

 

完全不辣的湯頭呈現白色,香濃中藥香與奶香還會撲鼻而來,這還是我第一次看到麻辣燙湯頭是這種顏色,裡頭好料滿滿,看了就讓人胃口大開!

湯頭就是麻子辣最強的地方,有著濃郁奶香味不油膩,白色有如牛奶鍋一樣,跟以往吃到的麻辣燙不同,是可以直接喝的湯頭,喝起來奶香散開在口中,喉嚨還多了一股甘甜的氣味,非常的順口好喝

心心腸、爆濃起司球和德式香腸都很好吃,心心腸口感Q彈有咬勁,一次一口剛剛好,德式香腸脆口帶汁, 咬感扎實,加上獨特醃燻香味,涮嘴到一直想吃,爆濃起司球Q嫩彈牙的外皮,裡面飽滿濃郁起士用力咬會爆開來了,完全是大人小孩都喜愛的火鍋食材!

花干獨特的口感是豆腐跟豆干不能比的,裡頭吸附滿滿湯頭,一口咬下湯汁就滿在嘴裡,有口感有味道簡單好吃,而且要湯頭好的麻辣燙我才會點花干來吃,湯頭不好的麻辣燙只會讓花干扣分

 

吃麻辣燙不能少這一味〝麻辣臭豆腐〞

麻子辣的臭豆腐是整塊都入味,臭豆腐入口帶有辣感,鹹度跟味道剛剛好,對喜愛吃辣的人來說很夠味,讓人不知不覺一塊接著一塊吃光!

自從來吃過一次後,對於麻子辣這種平價實在的好滋味,我完全無法抗拒,也已經回訪好幾次啦!!