職人筆記的一頁記錄～巷丼食堂。
上回在高雄吃了久違的好店，
［鯵十丼］~大滿足！
今天來吃的【巷丼食堂】
也是一段時間沒造訪了✓
再次證明，有用心下功夫的店家
無論隔了多久時日去吃，
這味道給人的感受
依然如初見般美好
這一直是我很喜歡的事d(`･∀･)b
小巷裡的大燈籠仍舊如此顯眼
但門口不知何時
換上可愛的食繪門簾。
＜連大門位子都換了
我還真是太久沒來了(ゝ∀･)＞
可我還滿喜歡新的內部風格。
不僅座位變多
而且整個視線感變得更加開闊，
吧台質感也大升級！
加上大窗子導入的明亮光線，
料理呈現更是好看呢！
點了老闆精心製做的
「雙拼海鮮丼」
｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡好高檔的質感
鮭魚生魚片點綴
鮭魚卵的晶瑩紅潤，
（感受鮭魚的肉嫩脂香
與波波的鮭魚卵口感。）
超大顆的白嫩干貝x2顆
大手筆放上濃郁蟹膏
還有Q滑彈的花枝！
（蟹膏清楚分明的濃郁鮮味
襯的厚嫩干貝肉鮮更顯！）
吃的人好生歡喜呢(ﾉ>ω
另外點的「炙燒鮭魚肚」
滿足滴肥嫩肉感與豐腴油香！
「天使蝦握壽司」
這個真的
喔喔喔喔喔喔！⁽⁽ଘ( ˙꒳˙ )ଓ⁾⁾
好晶瑩厚嫩的微粉肉色
口感一定很棒！
還放上不少的蟹膏珍味～
咬下迸出的鮮脆甜濃，
還能大口的吸光酥炸蝦頭內的豐富蝦膏✓✓
只能說是幸福美滿了！
店名：巷丼食堂
住址：台南市中西區國華街二段100號
時間：11:30-14:30
17:30-21:30
(週二，三公休)
電話：(06)2213151
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