狡兔
窩客好文

狡兔

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 北區

06-252-6691
台南市北區立賢路一段33號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

這天,狡兔直奔已關注好一段時間的「拐彎抹角牛排館」,有別於一般牛排館,餐點呈現方式與眾不同,而且擺盤和售價都很漂亮!

  

 

 

 

「拐彎抹角牛排館」的創始店開在安平區文平路,身處牛排館的一級戰區,即使強敵環伺,仍然交出了亮眼的成績單,甚至迅速拓展第二間店!這間分店位於北區立賢路,也就是小北商圈一帶!不論騎車或開車前來都方便停車!

小叮噹騎車載我來,路經車流量極大的鹽行,在車陣之間穿梭飆速,狡兔一顆心噗通噗通的狂跳,感冒頓時好了一大半啦!慶幸我有先見之明,出發前自備雨衣,否則就要淋雨回家了!

  

 

 

拐彎抹角牛排館大展佛心,釋出眾多好康福利,善待每一位消費者!

 

1.學生憑學生證、特約公司憑識別證,享95折優惠!

2.外帶排餐一律折價10元!

3.當月壽星本人85折、同行親友95折!

4.來店打卡贈起司一片!

5.濃湯、汽水等飲料、冰淇淋都無限享用!

 

 

 

狡兔刻意趁著離峰時段過來拍攝店景,幸好我搶當早鳥,稍晚下午五點不到就有顧客接連上門,飽餐後已是滿座狀態!

 

 

 

用餐環境既明亮又乾淨,氛圍輕鬆活潑,二樓也有規劃座位,可惜我事後才知道。

 

 

 

話說那天狡兔一進去,首先遇見一位男童,原來是店長的兒子,他不但幫忙招呼客人,還會幫忙收拾餐盤!因為狡兔平日工作接觸到的大多是頑皮的孩子,像這樣體貼懂事的男童難得一見,當下很有感!待客十分周到的服務團隊!

 

 

 

年輕的店長很親切,讓每組顧客自選位子,就算只有兩人同行,他主動表示可以先坐大桌沒關係,這點真是太窩心了!那天除了排餐,我們還外加單點,四人桌確實比較符合需求。

之前我去某些餐廳搶頭香被安排坐角落小桌,稍後看別人晚來同樣兩人卻坐大桌,心裡很不是滋味啊!畢竟舒適度有差!我認為早鳥客的權益應該被保障,所以我讚賞店長的作風!

 

 

 

以「拐彎抹角」當作店名,算是大膽的反向思考,它原為貶義詞,由業者賦予新意,一來宣揚該品牌透過「拐個彎的手法,創造出獨特的吃法」,二來勸勉大家遭逢逆境時不妨拐個彎,處處有轉機!

 

 

 

創始人堅持要讓肉品、海鮮保留原汁原味,嚴選上等鮮肉,加以對火候的精準掌控,將食材最好的一面呈獻給大眾!由於肉品、海鮮都擁有穩定的供貨渠道,能以平易近人的價格直接回饋給消費者!

 

 

 

自助區提供餐具、紙巾、玉米濃湯、調味料、飲品及冰品。

 

 

 

離峰時段到店,坦白說我有點擔憂濃湯沒料可撈,事實證明我多慮了,湯料已經預先補足!

 

 

 

牛排館必備的番茄醬、辣椒醬之外,還擺出稀有的蒜味醬!我拍完照之後居然錯過沒嚐試,殘念!

 

 

 

購置四種口味的冰淇淋,來自知名廠牌雙葉,正是阿奇儂雪糕的製造商!

 

 

 

供應紅茶、冰開水,旁邊還有果汁、氣泡飲料的機台。

 

  

 

可口可樂、萊姆氣泡水、柳橙綜合果汁、蘋果汁、雪碧,兩相混搭換個新口味也不賴!

 

 

 

餐廳中央的左右兩側牆面,加裝了抽取式紙巾盒,不必大老遠走到自助區拿紙巾。

 

 

 

◎ 拐彎抹角牛排館(台南小北店)之菜單:

https://photos.app.goo.gl/pPwMysoF9okzTkDd7

 

 

 

採自助式點餐,劃單後請至櫃台結帳,排餐均附麵、蛋、餐包、不吃麵者可換白飯、蛋或餐包,須事先提出!

低消50元,未滿120公分兒童不受此限,團體人數達15位以上即享95折優惠!

 

 

 

推出經濟排餐、精緻排餐、大胃王排餐、單點,也有兒童餐,還有平日限定的商業午餐丼飯!

我們這天收斂一點,不充當大胃王,選定經濟排餐系列,再分別加購一種肉品,也就是雙拼組合!

 

 

 

咱們先喝紅茶和蘋果汁潤潤喉,排餐現點現做請耐心等候大約10至15分鐘。

 

 

 

以平價牛排館來說,拐彎抹角的玉米濃湯用料尤其大器!表現得可圈可點!

 

 

 

濃湯內含蛋花、玉米粒、火腿絲、紅蘿蔔丁,味道醇郁可口。

 

 

 

<爆漿餐包>

附送的餐包是奶油口味,照理說應該趁熱享用,不過狡兔太執著,為了拍全部餐點的集合照,所以忍住晚點吃......(強迫症超嚴重)

 

 

 

餐包質地鬆軟,放涼後才吃並不會爆漿,部份內餡恢復成奶油塊,雖然狡兔錯失最佳口感的品嚐時機,換個角度想,這樣就不怕舌頭被燙傷,哈!

 

 

 

<香蒜麵包>

不同於奶油餐包的甜味取向,另外單點的香蒜麵包調味偏鹹重,頗有咬勁。

 

  

 

<炸物拼盤>

聽說炸物拼盤是單點項目當中的銷售冠軍!網羅了檸檬炸雞翅、薯餅、蝦捲、雞米花!

 

 

 

光澤誘人的檸檬炸雞翅,想必是小叮噹的最愛,瞧他啃得津津有味!

 

 

 

薯餅有三大塊,可沾取盤中所附的番茄醬,簡直是天造地設的搭配!

 

 

 

我猜店家或許有先做過市場調查?雞米花也是我偏好的炸物品項!而蝦捲無疑是裡頭最新奇的一員,納入咱們府城的傳統特色美食!

 

 

 

該品牌的價位平實,然而排餐的賣相絕佳,質感卓越,打趴坊間的一堆牛排館!

 

 

 

出乎意料,想不到排餐還有附搭小菜,微辣爽口的黃金泡菜!十分開胃!

 

 

 

鐵板麵獨立分裝,可免費加麵或者換成白飯,請記得在點餐時看清楚,填選正確的欄位!

 

 

 

排餐提供黑胡椒醬、蘑菇醬或綜合醬,亦可加價10元選擇咖哩醬、泰式酸辣醬或法式香蒜醬!

沾醬以小巧可愛的容器裝盛,視個人需求酌量使用,店員上餐時會特別提醒若不夠沾可續!

 

 

 

<綜合醬>

麵條軟硬適中,出餐前已拌入少許甜甜醬汁,猜測是蘑菇醬,我們喜歡吃重口味的麵條,就直接把綜合醬淋上去!黑胡椒醬的辛香結合蘑菇醬的甜味,整個很到位!

 

 

 

<炙燒魷魚排/ 加購:厚切里肌豬排>

肉品自由配!咱們決定今天要吃海陸大餐!先相中炙燒魷魚排,再加價100元就多了一大塊厚切豬排!

 

  

  

突破舊思維,放上半顆軟潤的溏心蛋!業者走出自己的路!勇於創新!如果較習慣吃一般的鐵板雞蛋也OK,請在點餐時提出。

 

 

 

配菜除了青花菜,還有德國香腸、薯條、洋蔥圈!不但標新立異,這些食材跟炸物拼盤的品項完全沒有重複,可見店家的心思縝密,考量周全!

 

 

 

一整隻魷魚霸氣登場!大廚先用刀子將軀體稍微劃開再煎製,變成紅白相間,一輪一輪的模樣討喜。

 

 

 

執起刀叉,順著凹痕往下施力,輕輕鬆鬆將魷魚切開,即可盡情領受它的鮮美Q彈!

 

 

 

若初來乍到,可先嚐試基本款的豬排,肉厚且易嚼,不用沾醬也夠味!

 

 

 

狡兔無法預料小叮噹這天肯不肯破戒吃牛肉,我怕自己嗑不完就沒點牛排,另一份海陸大餐選了魚和雞!

  

 

 

<咖哩醬>

廣受推崇的咖哩醬,香甜濃郁令我癡迷!驚奇度超越了綜合醬,正點!

 

 

 

<五香煎虱目魚肚排 /加購:脆皮雞腿排>

拐彎抹角販售牛排館罕見的虱目魚肚排!狡兔身為台南人絕對要支持一下!加價120元就吃得到雞腿排!

 

 

  

虱目魚是狡兔少數愛吃的魚種之一,當然,前提是它必須無刺!店家顯然也明白消費者的內心所望!

 

 

 

食用頗方便,脂香與肉香相得益彰,簡單調味就是人間美味!

 

 

 

不論在哪一種類型的餐廳,雞腿排無疑是人氣王!狡兔難以忽視它呀!

 

 

 

雞腿排已去骨,厚實又鮮嫩,在香脆外皮的加持下,趨向完美的境界。

 

 

 

即使飽到不行,狡兔還是要吃冰!為了向讀者證明我的挖冰技術不錯!(喂)

哈,雙葉冰淇淋算耐吃的,它沒有太顯著的化學感,就連店長的兒子也無法抗拒!XD

 

 

 

該品牌的食材多元化,注重新鮮,肉品的質與量都令人滿意,高CP值!嗜吃牛排的饕客可鎖定厚切沙朗、鮮嫩菲力、安格斯牛小排,不吃牛的看倌可參考松阪豬排、豬戰斧、櫻桃鴨胸排,好肉不怕大家來吃,就怕一時之間不知道該點什麼餐啊!

 

**個人體驗文,僅供參考**

 

 

↓ 拐彎抹角牛排館(台南小北店) ↓

臉書:https://www.facebook.com/steakhousetnsb/

地址:台南市北區立賢路一段33號

電話:06-252-6691

營業時間:
平日 11:00~14:00 / 16:30~21:00
假日 11:00~21:00