袁彬的美食旅遊筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 中山區

造訪商家: 西六號碼頭麵店
02-2429-4106
基隆市中山區中山二路47號
作者本次評價:
4.20
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
1.00

 

 

西六號碼頭麵店,基隆中山區熱門美食小吃,西六碼頭肉圓芋圓親戚所開,以一道可以跟莆田餐廳招牌菜「九轉肥腸」PK的五層豬腸而爆紅,雖然跟米其林星級餐廳的料理一樣費時,但售價卻相當親民,湯類只需35元。吃起來口感脆,富有層次。

▼(下面2張圖)西六號碼頭麵店的菜單,菜色豐富。

 

西六碼頭麵店也提供生的餛飩、五層豬腸,讓民眾可以帶回家煮。

 

一、西六號碼頭麵店的環境
 

攤位右側是煮麵的鍋子跟湯桶,左側則是煮油豆腐、豬血跟蘿蔔的地方,在攤車後方有一個玻璃櫃,裡頭放著各種美味黑白切,除了三張長桌,玻璃櫃旁也有兩張長桌。

 

二、西六號碼頭麵店的料理

 

(一)五層豬腸、五層豬腸湯

五層豬腸吃起來相當脆,口感好,層次感相當明顯,單獨做一個切料,可以沾店家準備的醬料,味道更加分!

 

▼店家在桌上擺放甜辣醬跟醬油膏。

 

煮成湯,口感濃郁醇厚,撒上薑絲,並以胡椒調味,味道更加清香美味。

 

(二)滷肉飯、青菜湯

肉燥豐腴滑順口感好,醬汁鹹香下飯,可以多叫好幾碗飯。

 

將空心菜煮成湯,湯頭醇厚,加點油蔥,帶點誘人的香味,空心菜煮成湯,仍維持脆脆的口感。

 

(三)乾粿仔

粿仔口感Q彈,搭配豆芽菜、韭菜,除了增添了脆脆的口感,更帶有迷人的香氣,淋上甜辣醬,與油蔥攪拌,味道更香更美味!

 

西六號碼頭麵店

營業地址:基隆市中山區中山二路47號
營業電話:(02)2429-4106
營業時間:06:00~14:30
公休日:週一
粉絲頁:西六號碼頭麵店粉絲團

 

延伸閱讀:

【基隆】三德沙茶牛羊肉店|麵Q彈、醬香濃、肉細嫩

【基隆】東家館|食尚玩家推薦,基隆中山區必吃美食,蔥仔餅配餛飩湯美味組合

【基隆】卞家牛肉麵│原山洞牛肉麵,基隆中山區麵食老店,加了紅麴,湯頭跟牛肉塊很不一樣

【基隆】小羅牛肉麵│在地人必推牛肉麵,手藝傳承自永康牛肉麵,湯汁濃郁牛肉軟嫩,小菜美味

【基隆】西六碼頭肉圓芋園│中山區宵夜美食推薦,賣到凌晨2點的美味肉圓、芋圓

 

喜歡袁彬寫的文章嗎?歡迎持續【關注】並【分享】給更多朋友。

~對基隆美食旅遊感興趣?歡迎關注下列社群,隨時找袁彬聊天~

>精彩內容定期在官方粉絲頁公布

#謝謝您的讚,讓袁彬在寫作之路更有勇氣繼續下去

>官方Line@好友募集,加好友不定期抽優惠好康

  或搜尋Line ID=@yks1375s

Line@:http://bit.ly/2QLnonv

>官方Instagram(ID=peter19911991)+Youtube

 

 

 

 

創作者介紹
袁彬

袁彬的美食旅遊筆記