Jason's Life
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Jason's Life

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 龍井區

04-26311922
台中市龍井區台灣大道五段三巷42弄70號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

東海別墅新開幕餐廳,天天會使用的鍋碗瓢盆五金百貨行

營業33年走入歷史,舊靈魂新出發

以五金百貨作為室內翻修主題,還有一區網美牆,處處都用心設計

提供安心履歷食品,全福興雞絲麵搭配豬腳煨湯,南洋叻沙搭配鍋燒意麵

餐點好吃,空間舒服,很推薦

『永昇五金X食飲空間』

這是我開設的Youtube頻道

再懇請大家按個訂閱開啟小鈴鐺喔

https://www.youtube.com/jasonslife

在龍井東海別墅默默經營33年的永昇五金百貨行

如今因為老闆年邁已高,已經放手不經營淪為倉庫

現在第二代接手,注入新生命,保留五金百貨的元素

創造出現在很舒服又有創意和故事的用餐空間

【永昇五金X食飲空間】

原址本身真的是五金百貨行,原本已經鐵繡的招牌還保留著

外面就可以看得出來已經有使用鍋碗瓢盆的元素,廢棄再利用

而且使用綠意的植物,象徵新生命的誕生

走進去餐廳,每個角落一切都會變得很有趣

你可以看到每天用得到的五金生活用品,都成了裝飾品

整體空間是保持著原來的建築,所以你可以看得到斑駁的樑柱和牆面

因為老闆還是想要保留這間房子的溫度情感

 

 

我進來就想是在參觀一個展演空間一樣

每個角落都是巧思,就好像是藝術品般

這一區是以前的浴室,為了保留一些元素

所以就連當初的水龍頭和蓮蓬頭都保留下來

另一個用餐空間是擺飾了現在可能已經不存在的油漆桶

或許現在8年級生都沒什麼印象了,時鐘則是使用鐵絲纏繞而成

最後方有個網美牆,仔細一看高腳椅是使用鏟子製作

牆面是使用五金百貨貼滿了整張牆,非常酷

與晴雨耕讀小書院合作

特別設置這一區書籍,就是希望可以讓你放下手機

選擇一本自己有興趣的書,等待餐點的來臨

菜單在這,菜單可以看出店家所有食用的食材來歷

全部都是一時之選,是希望可以讓顧客吃到健康安心的食材

目前餐點主要以綠咖哩、黃咖哩和煨湯為主

用餐時段至少一份餐點,午茶時段每人至少一杯飲料

 

菜單上看到的部分食材,現場也可以買得到

 

【慢火煨製瓦罐煨湯:229元】

套餐含台灣麵魂雞絲麵、手漬小菜、安心飲品、湯品

聽說店家陸續會研發出不同口味的煨湯

所以可能隔個幾天來就是不同口味,也讓顧客可以多種選擇吃不膩

今天是花生豬腳搭配雞絲麵,可是從瓷盅放入大甕,利用柴火慢慢煨6-8小時

所以豬腳入口即化的口感可想而知

餐點的雞絲麵及鍋燒意麵是使用來自台南老麵廠【全福興製麵】

產品只有鍋燒意麵跟雞絲麵

而且這兩項產品居然可以拿去國外比賽

將台灣職人投入製麵的靈魂透過地方特產來展現

而全福興食品也是2018年全臺首家意麵、雞絲麵,榮獲"食品米其林" iTQi比利時國際食品殊榮

雞絲麵飄著獨有的香氣,而且我拍照完以後,麵條還是很Q,並不會糊爛

建議可以先吃原味以後再加入煨湯進行享用,雞絲麵香又Q,超級推薦

如果想要在家裡自己煮屬於自己的雞絲麵或鍋燒意麵

除了在永昇五金X食飲空間可以買到以外

也有網路商城可以下訂購買

現在還有推出禮盒,禮盒非常大器又喜氣,送禮自用兩相宜

全福興台灣麵魂系列網路商城:

全福興台灣麵魂系列網路商城:https://www.pcstore.com.tw/xinpei201216

 

煨湯的部分,因為已經煨了6~8小時,整個湯頭超入味濃郁

有加了中藥和米酒增添香味和甜味,花生綿密好吃,豬腳更是軟嫩入味

湯頭也超好喝,冬天即將到來,來一碗煨湯應該會很舒服喔

 【星洲椰香海鮮:209元】

 原本這道菜應該是搭配花東米飯,但因為目前試營運

所以想要創新應用『全福興』的鍋燒意麵

就誕生了這碗有濃濃南洋風味的鍋燒意麵了

我個人先說,我本身就很喜歡叻沙料理,以前去新加坡連吃了好幾天

這道叻沙料理多了濃郁的奶香味,嚐得到咖哩香味,辣度有稍微調整,沒有什麼辣度

搭配上鍋燒意麵,不同文化的食材結合在一起,非常投合

希望它可以做成湯麵,因為叻沙湯頭好好喝,我整個喝完

如果可以再加上一顆蛋就太完美了

聽完主人的品牌故事以後,感覺這間五金行有滿滿的故事

另外也很推崇健康安心飲食,所以都使用具有履歷的食材

顧客也都可以查得到,算是很特別的一間店

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全福興食品

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永昇五金X食飲空間

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IG帳號:yswj1987

試營運營業時間:週二~週六 16:30~20:00(週日、週一公休)

(如有調整會公告在FB或IG)

地址:台中市龍井區台灣大道五段三巷42弄70號

電話:04-26311922

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