麗子‧指尖的呻吟

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 宜蘭市

造訪商家: 嘟好燒
0933-242-981
宜蘭縣宜蘭市聖後街31號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

小小一顆嘟好燒,是許多宜蘭孩子的回憶,

而整台小攤車,更可說是見證國家幣值歷史顛簸的行動博物館。

 

 

 

 

【宜蘭東門夜市】

260宜蘭縣宜蘭市聖後街,非常靠近宜蘭火車站

 

 

而在【龍鳳腿】的攤位旁,就有一家百年老店【嘟好燒】,

排隊人潮更驚人,而攤位上滿滿的中華民國骨董錢幣,更是見證了鬼島台灣的通膨歷史....

 

 

在買龍鳳腿時,就注意到這長長的人龍,這是進夜市之後,看到最長的一條人龍。

到底是在賣甚麼呢?

 

 

 

 

我們不排斥排隊,但是觀察了一下,這個隊伍好像速度挺慢的,

 

後來才知道,因為老闆在換新油,所以人潮才會這麼長,不然應該會翻很快的唷!

 

因為難得來到一次宜蘭,就決定排隊來嘗鮮一下。

 

 

 

 

 

 

 

【嘟好燒】,連名字都好神秘呀。 

 

從看板或是其他招牌文宣,都看不出【嘟好燒】到底在賣甚麼。

 

有趣的是,我們問一起排隊的人,大家也都不知道,哈,

 

大家都是陌生過路客,純粹就是想吃排隊美食呢。

 

 

 

 

 

是百年老店?真的嗎?好訝異喔!這樣算來,老闆至少也是第三代吧,

 

老闆已經是一位老先生了耶。

 

 

 

 

 

 

 

果然,旁邊就掛著很多報導的副本,還有老闆的祖父或父執輩的做生意照片,

 

看來,老闆的先人用嘟好燒養活一大家子,直到百年後都還是子孫的生財之道。

 

不過因為報導被風吹日曬雨淋了,所以還是看不清楚到底嘟好燒是啥....

 

是鹹的、甜的?只知道是油炸的小點心,但其他都一概不知道。

 

 

 

 

更特別的是,小小的【嘟好燒】三輪攤車上,掛滿了許多【錢幣】,

 

有硬幣,也有紙幣!好特別喔~

 

整部攤車可以說是一部活動的中華民國錢幣博物館呢。

 

 

 

 

 

 

 

 

尼看看!

在很早以前局勢動盪不安、戰亂頻仍的時候,我們發行過面額五百萬的紙幣!

 

現在的鬼島台灣會不會也漸漸變成這樣呢?

 

 

 

 

 

我看了又看,好驚人......一張就五百萬......

 

 

 

 

 

後來政局比較穩定了,就發行面額比較正常的貨幣了。

 

 

 

 

 

在仔細看了滿攤車的貨幣之後,驚嘆之餘,【嘟好燒】也起鍋囉!

 

一份30元,也是超便宜的銅板小吃唷。

 

趕快來看看到底是甚麼好料的,讓大家排隊排成這樣?

 

 

 

一打開就是好可愛的一顆顆金黃小物,一咬下去~~~

 

奇怪?不是剛剛才炸起來的,為甚麼都不會燙呢!

 

是的,就是因為這剛剛好不燙口的口感,所以叫做【嘟好燒】,

 

就是【嘟嘟好的燒】(台語)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

裡面包的是紅豆泥,不過吃起來有點鹹鹹的口感,應該是老闆還有甚麼獨家配方吧。

 

這會是大人小孩都會很喜歡的小點心,因為不會太甜,還有點鹹鹹的,

 

更不會燙口,卻有剛炸起鍋的香甜滋味......真的超好吃,很香!酥酥脆脆的

 

難怪【嘟好燒】是宜蘭孩子的最愛小點!

 

 

 

 

 

 

 還好這次我們沒有被排隊人潮嚇到就放棄,

 

所以才能吃到這麼好吃的宜蘭百年小點,

 

每一口都可以感受到老闆用心現場料理點心的專注,

 

寧願讓客人稍等一下,也一定要把該換的油換掉、把麵粉跟紅豆泥揉好,

 

一切按部就班完成。

 

 

我想,這麼認真看待食物跟賴以維生的技能,

 

也是老闆的祖父跟父親傳承下來的踏實跟執著吧。

 

 

 

宜蘭東門夜市有許多認真經營的小吃,在不景氣底下,依然用銅板帶給大家幸福,

 

如果來到宜蘭,不要忘記來這範圍雖不大、但是卻充滿人情味跟故事的夜市喔,

 

你一定可以帶回比美食更棒的經驗與回憶。

 

 

 

 

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