台南大媽走天下

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家: 魚老鐵・烤魚
台南市中西區觀亭街33號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

年底忙到一個段落,帶著同事一起出來慶祝,終於可以好好放鬆啦!!我們到了一間烤魚專賣『魚老鐵烤魚』,而且最近有新上市的調酒,天哪!根本就是下班的小天地!

 

▽當天位子幾乎全滿,好險我們有訂位,魚老鐵位於中西區觀亭街,隱身在熱鬧市區巷弄裡,不過生意卻不受干擾,熱鬧十足~

 

 

 

▽除了各種烤魚與串燒,也有調酒,下班小酌最適合不過了~

 

 

 

▽外頭有很有趣的拍照打卡點~快來選個喜歡的字吧~

 

 

 

▽每次點餐我都會卡關,這麼多選項看起來都厲害是要怎麼點啊!還是交給專業點餐的同事們處理比較快啦!來之前同事先訂了『老罈酸菜魚』,這可是要預訂才有的餐點,另外點了:烤餅、牛豬羊鴨肉串、烤洋蔥、秘製大腸頭、甜蜜心雞。當然還有調酒:把酒言顏、這輩紫、君子之交蛋如水。

 

 

▽餐點配上店裡的裝置是不是非常有氣氛~

 

 


▽君子之交蛋如水

這款帶有酒味,不過很香,也就是常見的蛋奶酒,上層的肉桂讓口感㽪加了些層次感,圓滑又香濃。

 

 

▽這輩紫

酒感比較沒那麼重,較清爽一點,口感有獨特的果香,喜歡水果酒可以點這杯!

 

 

▽把酒言顏

酸酸甜甜的熱紅酒~在冬天來上一杯,真的是叫人舒暢身心,全身溫暖了起來!

 

 

▽烤洋蔥

造型做得很像棒棒糖,保留了原本的水潤口感,香甜的洋蔥,烤得酥脆不已!

 

 

 

▽秘製大腸頭

大腸頭帶有嚼勁與軟嫩,搭配蔥的提點,口感更加有層次。

 

 

 

▽甜蜜心雞

醃製過的雞肉與雞心,很軟嫩之外,沒有腥味非常涮嘴!

 

 

 

▽這一盤上來,實在令人食指大動~

 

 

▽我們一共點了牛豬羊鴨的烤肉串各兩支,每一種都有各自的香氣表現,沒有肉類多餘的腥味,肉質都很軟嫩不乾柴,當下酒菜實在又夠棒!

 

 

 

 

 

 

▽香菇的部分保留水分,很香~

 

 

 

▽烤餅則是可以拿來包夾想吃的食材,自己做搭配!

 

 

▽老罈酸菜魚

這一鍋上桌,造成大轟動~整整一隻鱸魚,加上滿滿的配料,這鍋可是要預訂的!

 

 

 

▽鱸魚的肉質很鮮美,是店家經過層層料理方式,才把魚肉熬製的這麼鮮甜細緻。

 

 

▽裡頭也有豬肉片,搭上湯頭的圓潤口感,實在軟嫩Q彈~

 

 

▽菜頭主的很軟嫩,因為吸附了湯頭的圓潤柔滑,變得超香甜!

 

 

▽湯底搭上了很多配料,讓我印象深刻的是,店家使用了花椒的題點,讓湯頭帶麻帶香,當酸菜與香麻滋味融合,又蹦出新的特色口感!在這冷冷的冬天,實在很溫暖。

 

 

▽難得大家出來聚餐,慰勞一下今年一起努力的辛勞,乾杯~~

 

 

感謝這次同事帶我們來吃,這間魚老鐵烤魚讓我吃得好滿足。一頓吃下來每道都非常精緻的蘊藏了店家的心思跟手藝,除了有酒、烤魚、串燒,還有聊不完的話題,而且環境非常舒服,讓我們在魚老鐵好好的吃一頓,實在令人放鬆。推薦給大家~


 

魚老鐵・烤魚
地址:台南市中西區觀亭街33號
電話:06 221 1198
網址:https://pse.is/u56zd

 

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