Joyce Lai 賴小靜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

02-2577-6158
台北市松山區市民大道四段211號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

市民大道甕仔雞,市民大道美食,東區美食,一吃上癮甕缸雞

市民大道-台北東區美食的一級戰區,從北車一路延伸建國、敦化、復興到延吉街直到松山
這愈夜愈美麗的大台北地區,可說是充斥著許多異國料理及台式熱炒

想當年在台北市走跳的時候,市民大道可說是當家裡的廚房在走,從KiKi吃到花雕雞,再從敦化燒烤吃到延吉街熱炒、居酒屋,吃吃喝喝的夜生活也長達六、七個年頭。不過也在幾年過後加上今年受疫情影響,電視新聞頻頻傳出許多熟悉的餐廳都收掉了,有種失落以及覺得光景不在的感覺。不過說也奇怪,這次和朋友約在東區聚會,卻還是車多人多,仍然是許多台北人聚會吃飯的密集地!
 

這次來到東區市民大道上,確實許多餐廳換上了新面孔,也感受到許多餐廳都有自己的定位及特色,像是這間【一吃上癮甕缸雞】就是選用正宗放山古早雞,並以祖傳古法來醃漬的脆皮甕仔雞,不必大老遠跑到山區,就能在台北市區內吃到甕仔雞,別有風味。

比起鄰近的熱炒店,更能吃到別具主題及特別的創意料理,加上環境非常寬敞乾淨舒適,戶外區+室內的大桌相當適合六人以上的聚餐宴。除此之外【一吃上癮甕缸雞】除了甕仔雞是賣點之外,創意料理的熱炒部分也非常推薦,像是金沙中卷就非常的好吃,簡直就是被甕仔雞耽誤的中卷。

【一吃上癮甕缸雞】東區美食 台北東區甕仔雞
電話:02-25776158
地址:台北市松山區市民大道四段211號
粉絲團:https://www.facebook.com/217142228656686

【一吃上癮甕缸雞】位在市民大道上,緊鄰延吉街,離忠孝敦化站也不遠,可以邊逛邊走到餐廳
門口就放了三大缸的甕缸雞的烤爐,看起來也非常有祖傳的感覺。不過因為甕仔雞是必須費點功夫及時間來甕烤的,所以建議如果先來吃烤雞,要提前兩、三個小時間預約唷!
 

外頭直接擺上菜單,吸引不少路過的旅客停下腳步。

【一吃上癮甕缸雞】的環境相當的舒適整潔,尤其是這外頭的戶外桌,很吸引版主的目光

這幾天秋高氣爽,若能坐戶外桌吹吹夜晚的自然涼風,跟三五好友小酌聊天,真的是件很舒服享受的時光。很多人可能會問,那冬天不就很冷,哈哈哈~ 不擔心,這戶外座位還是可以把門關起來的~

 

室內的座位也不少唷!光是大桌8人以上的就大約有五六桌,桌位大小很剛好

當然從兩人一路併桌到六人也沒問題,不論是兩人約會還是家庭親子都能安排到合宜的座位。

同時也發現【一吃上癮甕缸雞】人氣好像很高唷!幾乎有三分之二的位子都被預約了,還好我們也有先預約~

預訂了一桌視野非常好的位子,從這角度看就能感受到空間的舒適度。

眼尖的版主發現了一面牆特別的不一樣~~wow~~ 這才發現原來【一吃上癮】也是藝人熱愛店耶!! 整面牆大大的《告五人》特別顯眼

原來是今年10月份時,《相信音樂》來這邊舉辦金曲獎慶功宴,然後又看到版主喜愛的天團《玖壹壹》也是一吃上癮的坐上賓,天啊!! 那天我們怎麼都沒遇到,都想沒事來吃飯,看看能不能跟喜歡的藝人來個不期而遇的相見歡了~

點餐~點餐~等不吃要來吃吃喝喝了~【一吃上癮甕缸雞】菜單,菜色很不一般,除了一般常見的熱炒菜之外,感覺還有很多辦桌菜及創意手路菜,除了招牌必點的烤雞及麻油雞外,也選了幾道下酒下飯菜,也因為菜色的特別,很期待吃到不一樣的熱炒美味。
 

等待的同時~忍不住先喝一杯解解渴、開開胃~
﹝警語;未滿18歲請勿飲酒;喝酒不開車,開車不喝酒﹞
 

因為有先預約,所以我們的烤雞很快的上桌啦~~  好大隻啊~~脆皮顏色烤的金黃~超美~
先前有提到【一吃上癮甕缸雞】是採用正宗放山古早雞:,以祖傳古法淹漬:烤雞溫度高達300°以上,除了能鎖住肉汁外,外皮的酥脆更能增添甕仔雞的口感及香氣滋味。
 

金黃色的烤雞,香氣逼人,看那緊實肥厚的大腿,好想直接扒下來大快朵頤一番

事不宜遲~店家在端上桌呈現給大家看後,會有特別的扒雞服務唷!所以我們不用親自燒燙燙的解離烤雞,不過說真的以前只要遠到山區吃甕仔雞,版主都是負責扒雞的那個,有時還挺喜歡支解雞的快感,哈哈~不過這次有人能幫你扒好好~優雅的吃,真是太好了~
 

很快的再重新上桌就是支解完成後的甕仔烤雞囉

脆皮很均勻的在每一塊肉上,這是為客待扒(切)雞的好處之一,每人都能品嘗到帶皮嫩雞的口感,因為自己手扒甕仔雞,非常容易皮肉分離~就失去了脆皮的好滋味了~

【一吃上癮甕缸雞】的肉質是偏紅的放山雞,肉質相當結實,喜歡雞油香的可以淋上雞油或沾著吃,更加增添烤雞的香氣及口感唷!

看看這脆皮~真的是好吃極了~沾點胡椒鹽更對味~

【川辣臭豆腐肥腸】非常下飯的一道創意料理,火紅的醬燒熱炒不會太辣也不會太鹹~

奇妙的是這道臭豆腐端上桌時,並沒有特別覺得〝臭〞感,但這豆腐吃起來,真的非常的夠味,有夠臭的好吃,非常的下飯。
 

脆皮肥腸的部分也很脆彈,因為先炸過,所以不會有咬不爛的感覺~是非常受歡迎的一道創意料理
 

桌上不能缺少的蔬菜,看起來中規中矩的炒高麗菜,很脆很甜唷!

【大蟹管肉滑蛋】小孩子的最愛,滑順的口感配飯吃很適合

別看似清淡,味道可是相當豐富足夠,有點懷疑是用高湯去和蛋液的,上頭撒上的胡椒更增添了美味的層次度

蟹肉不少,也很飽滿,讓人還真有點想學這道料理了~

另外一提~不得不說~這一鍋飯鍋真得是太可愛了~有時一間餐廳使用的器皿,真的會增添餐廳的氣質及印象點

一鍋飯的量大約是六人份,還可以依人數續加唷!愛吃米飯的大胃王有福了~重點是【一吃上癮】的菜都很下飯,所以都會不自覺吃好多白飯啊!
 

緊接著【酒蒸蛤蠣】上桌,酒味並不會很重,變成小孩也愛吃

蛤蠣很新鮮,鮮味十足,跟蒜、蔥、米酒下去炒,表現還不錯!

今日心目中的冠軍【金沙中卷】真的是非常好吃

近來在許多熱炒店常看到的『金沙』料理,據說早期南部比較常見,現在也流行到了北台灣。金沙其實就是所謂的《鹹蛋黃》,以前對鹹蛋黃非常的不以為意,總覺得那是吃粥再配的,但自從吃過一次金沙做成熱炒後,就對其頗有印象,但要做到好吃真的不容易,畢竟在尚未吃到【一吃上癮】的金沙中卷前,印象度真的很低!

今天很自豪的點到了這道【金沙中卷】除了味道非常好之外,這中卷的口感真的是炸得太好了!不會像有時會吃到那種硬梆梆不好咬的中卷

【一吃上癮】的金沙中卷,外頭薄薄酥酥的麵衣,但中卷超Q彈,而且吃的到中卷的鮮甜味,超級好吃~真的很推薦唷!
 

接著秋冬必備的【麻油薑母雞火鍋】也上桌囉!這天剛好也是冬至,冬令進補暖身的好湯品

【一吃上癮甕缸雞】的麻油薑母雞湯料相當的多!除了肉多之外,還有高麗菜及不少綜合火鍋料,非常夠吃

湯頭非常的濃郁,超級薑味及米酒味,覺得米酒下手有重,這就算沒喝酒也不能開車了這~~且一喝下去整身都暖了起來,

會忍不住一碗接一晚的熱湯~還可以加湯唷!

鍋中的雞肉塊吸滿飽飽的湯汁,肉也很軟嫩紮實,跟剛剛的烤雞又是不一樣的口感滋味!

另外想特別一提的是,一吃上癮的瓦斯爐不是那種明火或是酒精膏,感覺煮鍋時沒那麼危險及刺鼻的味道,帶容易緊張的長輩來吃飯也沒壓力那麼大~

吃著美食、與三五朋友小酌相聚聊天,此時美妙的時刻 夫復何求~

市民大道甕仔雞【一吃上癮甕缸雞】是不錯的東區聚餐餐廳,營業時間也到比較晚 半夜 01:00,對有時六、七點剛下班要聚會的朋友們,也不會吃的很趕,能慢慢享受放鬆時光,因為普遍蠻多店家都九點就不出菜了,不適合想慢慢聊天小酌的群眾,【一吃上癮】算是在時間、料理及環境上蠻不錯的選擇!
 

想在大台北市區吃甕仔雞【一吃上癮甕缸雞】就能吃到囉!記得要提前先預約唷!^^

【一吃上癮甕缸雞】東區美食 台北東區甕仔雞
電話:02-25776158
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