熊胖の妃常生活

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 鹿港鎮

造訪商家: 鹿港肉焿泉
04-775 5553
彰化縣鹿港鎮公園一路41號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
5.00

 

彰化縣鹿港鎮,是一處保有濃厚鄉土氣息的城鎮,許多名人以及企業家都來是彰化縣居多,而熊胖對鹿港這一邊也算是相當熟悉,從小跟著熊胖媽來到鹿港N次了,每次來都一定都會品嚐在地著名的美食小吃,這一次熊胖帶著妃妃規劃了一連串的美食之旅,發現鹿港市場這邊有一家超人氣美食店家,坦白說,來鹿港這麼多次,還真的沒吃過這一家,那麼他們的餐點味道到底如何,就跟著熊胖一起看下去吧!

 

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鹿港肉焿泉,創立於民國53年,算一算到今年109年差不多也有56年了,可以說是在地老店了,位於鹿港市場附近,更是在地人非常推薦的美食店家,從門口看來就可以很清楚明白這一家人氣到底有多高了。

 

 

鹿港肉焿泉既然都叫肉焿泉了,當然就是少不了滿滿一鍋的肉焿湯底,由於店家的客人真的是爆棚,每個店員真的是忙進忙出,雙手根本沒有停過。

 

 

進入室內其實還有另外一個準備區,這裡只有一個工作人員負責收單,準備食材,看到桌上的魷魚都感覺相當新鮮。

 

 

鹿港肉焿泉的室內用餐區,也不算大,內用的客人雖然直接進來,但也不見得有位置,尤其熊胖是假日來到這裡,根本座無虛席啊!想吃他們的餐點,還真的需要耐心等候啊!

 

 

從鹿港肉焿泉的菜單上來看,每一樣都西真的都是超級便宜的,以單點來說最貴也不過就是50元,價格非常實在。

 

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▲肉燥飯 20元

 

鹿港肉焿泉這一碗肉燥飯只要20元,真的是超佛心的啦!大小份量與一般市面上的肉燥飯無異,但是鹿港肉焿泉的肉燥飯還多一塊油豆腐耶!而且油豆腐的大小,可以分兩三口,這樣的價格,熊胖吃兩碗都沒有問題。

 

 

鹿港肉焿泉的滷汁真不是蓋的,雖然肉燥是屬於絞肉的那一種,不過滷得也相當入味,連米飯也都均勻吸收到滷汁的鹹香風味,整體吃起來不會過甜過鹹,味道很適中。

 

▲魷魚肉焿 35元

 

鹿港肉焿泉的招牌餐點之一,這樣滿滿一碗配料實在真的有多,熊胖也發現,鹿港這一帶的肉焿湯真的是與別的地方的肉焿很不一樣,鹿港這一般的湯頭基本上都是很清澈的那種,不像一般市面上的肉焿都會加醬油、烏醋提味,相比之下鹿港肉焿泉的湯頭就顯的單純許多。

 

 

肉焿肉吃起來相當軟嫩,又不失彈牙的口感,肉焿上還有薄薄的一層粉,吃起來滑溜滑溜,口感很棒。

 

 

鹿港肉焿泉的魷魚,料理的剛剛好,吃起來屬於爽脆爽脆的,不會感覺有腥味或者是過老。

 

▲豬肉炸 35元

 

熊寶從一進門看到這一道,就一直吵著想要吃,這一道豬肉炸也算是鹿港肉焿泉的招牌小菜之一,熊胖當天去的時候幾乎每一桌都會點上一盤,如果不想吃那麼多的話也可以只點10元的豬肉炸,不一定要吃這麼大一盤。

 

 

鹿港肉焿泉的豬肉炸吃起來非常的酥香,可以說酥香到根本吃不到肉的口感,邊咀嚼時豬肉炸則開始融化,雖名為豬肉炸,其實熊胖感覺還蠻像豬油炸,在吃的時候也需小心,因為會有小小的骨頭。

 

 

雖然熊胖對鹿港肉焿泉的餐點印象不錯,不過也並非全然沒有缺點,譬如單點的豬肉炸與肉焿內的豬肉炸大小塊其實還差蠻多的,從熊胖單點的這一份豬肉炸裡面,其實熊胖還真找不到跟肉焿內的豬肉炸一樣大小的,會讓熊胖認為單點的豬肉炸會比較像是肉碎,以上是熊胖在鹿港肉焿泉自費體驗分享,給喜歡台灣小吃的你參考。

 

【文章屬個人感受,不代表全部】
 

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🍀 店家資訊 🍀
🌸店家:鹿港肉焿泉
🔎官網:鹿港肉焿泉
☎️電話:04 775 5553
 🏡地址:彰化縣鹿港鎮公園一路41號
⏰營業時間:06:00–18:00
 
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