蔡阿連
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蔡阿連

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 內湖區

02-2794-3683
台北市內湖區民善街88號1樓(家樂福1樓美食街內)
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

15秒製麵你吃過了嗎!?

 


今天和阿連爹來到內湖家樂福採購,順便在美食街吃個東西再回家

在逛要吃什麼的時候,看到一間新開的 荖子鍋,現在已經將近1點,外頭還那麼多人排隊

燃起阿連想吃鍋的慾望,於是慫恿阿連爹一起吃火鍋吧...

 

 

 店家資訊 

 《荖子鍋 家樂福內湖店》 
地址 台北市內湖區民善街88號1樓 (家樂福1樓美食街內)
預約電話 (02)2794-3683
營業時間 一~日 11:00~22:00
官網 https://laozihotpot.ec52.com/
FB粉絲團 https://www.facebook.com/LaoZiHotPot/
IG https://www.instagram.com/laozihotpot/

 公車族 可搭至 行善路站 / 新湖舊宗路口站 / 新湖三路口(台北花市) 站 步行300~350m 約4~5分鐘即可到達
 開車族 可至 家樂福內湖店停車場 停車

 

 老店新開張,歡迎大家按讚多多支持喔...

 

荖子鍋 位在內湖家樂福1樓美食街偏中間的位置,雖然附近沒有捷運

但有很多是開車來逛大賣場or上班族中午來用餐,所以既使已經1點多生意還是非常好...

 

等待的同時可以參考外頭的菜單喔

原來只要有點鍋,就可以享有新鮮麵、冷熱飲、冰品無限供應,感覺CP值很高喔!

 

平日中午還有推出 午間鍋,超值價$188起,感覺很划算耶

 

 

櫃台的服務人員還要結帳、安排座位,在中午時刻還蠻忙碌的

 

荖子鍋的內用空間還蠻大的,有各種2人/4人/6人/8人桌,部份座位有區隔

因為桌子的擺放方式有計算過,用餐時不太會跟不認識的客人對到眼喔

 

照片是阿連吃完離開前大概3點多左右拍的,已經沒有中午大爆滿的景象,但還是有不少客人

 

 

 

 

 菜單 

荖子鍋 桌上的襯紙就是菜單,首先(1)得先選湯底,一共6種湯底,加價$10~$80不等

(2) 選附餐;(3) 選主食,共有 8款肉品、1款素食、6款海鮮、5種海陸 的組合;最後 (4)看要不要加點

其中主食的 肉品可以選擇菜多/肉多;海陸的 海鮮盤可選老子爽/老子懶/小確幸

喜歡吃菜可加價升級大菜盤,不愛吃菜還可更換牛五花/梅花豬100g,非常客制化,詳細菜單還以現場為主喔

 

燒蛋幾咧背面還有耶,是 超值豪華海陸套餐 喔,有單人/雙人/四人的海陸套餐可以選擇

於是阿連選擇了 雙人海陸套餐,阿連還發現點這面的話,還多了白飯&冬粉吃到飽喔

  貼心提醒:自助式點餐,畫單後請至櫃台結帳;需收10%服務費;用餐時間90分鐘

 共鍋:身高120cm以上視同大人;2人共鍋消費需滿$480;身高90~120cm需$30共鍋費 (可抵消費);未滿90cm不收費

 

入座後會送上杯子和餐具,要拿桌上的杯子去倒冷飲

 

"老子製麵所" 有著全台首創的製麵機,是 荖子鍋 的最大賣點,剛剛在外面排隊時看到有好多人在製麵,超新奇的

 

這裡頭只有麵粉和水,無添加無發酵,只需15秒就可以製麵...

 

操作方式很簡單,先按份數再按開始,等待15秒就有現點現做的麵條

 

麵條分為細麵和寬麵,2種都來玩玩看...

 

 

製麵機的正後方是 醬料 和 飲料 的自助區

 

飲料 除了有 可口可樂飲料機 之外,還有 茶包 可以泡熱茶

 

醬料 有 沙茶、醬油、白醋、香油、青蔥、烏醋、蒜泥、蘿蔔泥,種類不多走實用不花俏路線

 

 

湯底@壽喜燒鍋物 $50

 

喜歡吃壽喜燒的阿連,看到壽喜燒湯底當然要點囉

壽喜燒湯底是可以直接喝的,不會很重鹹重口味,但煮食材都蠻有味道的

 

隨鍋另外了熱開水和壽喜燒醬汁,可以隨時倒進鍋裡調整濃淡度

 

湯底@極品起司牛奶鍋 $80

點 極品牛奶鍋 的捧油,還可以升級成 起司牛奶鍋,會另外附1片起司片

湯底上桌時還附了1瓶牛奶瓶,如果煮到湯變少的話,可以自己倒進去喔...

 

牛奶鍋 剛喝就有一般很濃的牛奶香氣喔,肉片、蔬菜、海鮮都很適合

 

阿連爹說雖然食材燙好的樣子不好看,都有白白的附著在食材上

但牛奶鍋煮過的食材,尤其是海鮮會更甜耶,阿連爹覺得味道很棒

 

迫不及待的把整罐牛奶都倒進去,吃完後的鍋底還打包帶回家當晚餐,就知道他有多愛這牛奶鍋了...

 

附餐@肉燥飯 加購$10

無飯不燥的阿連爹點了肉燥飯享用,不過他上頭給的肉燥非常多,多到阿連爹先挖一半起來加在新鮮麵上...

阿連覺得肉燥的肉塊很多,燉煮的非常入味又不死鹹,非常殺白飯...

 

剛剛製作的細麵和寬麵條,阿連則放在壽喜燒鍋煮,細麵2分鐘;寬麵4分鐘差不多熟了

新鮮的麵條非常Q彈有嚼勁,細麵還有一點脆感;寬麵則是麵心微微硬,更有嚼感,阿連偏愛寬麵多一些

 

 

肉品@梅花豬150g 套餐內含

 

 

梅花豬 來自西班牙,是運動量較大的部位,可以看到油花分布很細緻,但整體不會過肥

肉片切的有一點厚度,下鍋涮過後並不會縮水太多,吃起來肉質紮實又Q脆,完全不肥口感很棒

 

肉品@紐西蘭沙朗牛150g 套餐內含

 

 

紐西蘭沙朗牛 來自紐澳,算是較清瘦的牛肉,所以切的比較薄,也因為幾乎不肥,來回涮2~3下就可以吃了

下鍋涮過後不太會縮水,粉紅色狀態的肉質紮實挺多汁,一但涮久老掉就會變的乾柴,口感完全不同喔

 

海鮮@海鮮盤

 

這裡一共有 草蝦2隻、白蝦5隻、鱸魚4片、鯛魚4片、蛤蜊6個、干貝2個,2人同享剛剛好...

 

 

 

 

 

單點海鮮@透抽 $250

阿連爹很喜歡吃透抽,在 荖子鍋 點的透抽還蠻大隻的,而且還附了5顆蛤蜊喔

 

包含菜盤這裡一共13顆 蛤蠣,一開殼就起鍋,個頭算大粒粒飽滿,入口有著滿滿的鹹香海水滋味

 

鱸魚  入口有淡淡的魚香味,吃起來肉質細膩;鯛魚 煮熟不會分離,吃起來沒有腥味還蠻新鮮

干貝 燙至外熟內生的口感,吃起來挺軟嫩的喔

 

這裡是全部的 草蝦 和 白蝦,阿連順便幫阿連爹剝蝦殼,可以看到剝殼的蝦子很完整沒有脫皮喔

草蝦 蝦殼稍硬外觀非常紅, 吃起來肉質較緊實且Q彈蠻有甜味

白蝦 呈現亮橘色,蝦軟好剝殼,口感細緻,吃起來甘甜肉質軟Q

兩者都很新鮮,阿連爹說牛奶鍋煮過的蝦子比壽喜燒煮更甜更好吃耶...

 

透抽  不要燙太久,大約泡個30秒就可以起鍋,超過1分鐘會縮水變硬就浪費囉

入口有著軟Q帶嫩的口感,略有嚼勁散發淡淡海味,很鮮甜

 

單點丸子類@丸在一起 $140

這裡一共有 花枝漿1管、爆漿魚丸2顆、芝麻麻吉燒2顆、新竹貢丸2顆、魚餃2顆

想吃火鍋料的捧油很適合點1份都吃的到...

 

丸子類阿連覺得都還蠻好吃的。貢丸 比預期還要小顆,但有新竹貢丸的彈牙和多汁口感

魚丸 類似淡水魚丸裡頭有包肉燥,咬一口肉汁在嘴巴裡爆開,混合魚漿感覺很鮮甜

裡頭最好吃的就屬 花枝漿 了,花枝非常大塊,而且超Q超彈牙;魚漿走軟Q路線,一下就被阿連爹吃光啦

 

 

菜盤

菜盤 裡頭有 大陸妹、高麗菜 芋頭、玉米、紅白蘿蔔、南瓜、絲瓜、小木耳、金針菇、蛤蜊

蛋餃、貢丸、魚丸、凍豆腐、豆皮 等,非常豐富

 

 

丸餃類品質不錯,蔬菜也很新鮮,吸收壽喜燒精華,吃起來香香甜甜

 

 

高麗菜的份量有夠多,口感脆又甜,阿連覺得吃起來超飽足耶

 

最後來個 巧克力冰淇淋 享用,他的冰淇淋吃起來很像低脂冰淇淋,乳含量較少,冰晶較大

吃起來比較不甜膩,當飯後甜點還不錯

 

原本以為荖子鍋走一般連鎖涮涮鍋路線,沒想到吃起來很不錯

尤其是只需15秒就製作完成的新鮮麵,口感是一般乾燥麵是完全不能比的

只要開鍋,新鮮麵、飲料、冰品都是無限供應,阿連覺得CP值超高

服務人員還蠻親切的,加上停車方便,逛完大賣場阿連非常推薦順便來吃鍋喔

 

 老店新開張,歡迎大家按讚多多支持喔...

 

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《荖子鍋 家樂福內湖店》
地址:台北市內湖區民善街88號1樓 (家樂福1樓美食街內)
電話:(02)2794-3683
營業時間:一~日 11:00~22:00
官網:https://laozihotpot.ec52.com/
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蔡阿連

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