台南圓仔
窩客好文

台南圓仔

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

02-2719-1927
台北市松山區敦化北路207號B1
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

藝奇Ikki 日本料理岩板燒 美國Prime霜降牛岩燒  

話說某個禮拜天的晚上,圓仔在逛著Youtube

準備培養睡意迎戰明天的工作

此時一個推薦影片映入眼簾:星期天的消夜時間 藝奇

看完之後覺得餓,於是話不多說,立刻訂位,前往藝奇一探究竟

↑王品集團的藝奇IKKI新日本料理已經是超過十年的老品牌

最近針對這些老品牌的餐飲,王品有不斷推出改裝等活動

用新菜色來吸引新客人回來嚐鮮

藝奇就是這樣的機會下有了新生命

由原本的新日本料理改為日本料理岩板燒

主打的是岩板燒的料理

  

↑藝奇敦北店位在永豐金控大樓的地下一樓

店內的用餐環境很寬敞,桌跟桌之間空間很夠不會覺得很壓迫

吃起飯來沒有壓力

   

↑藝奇日本料理岩板燒菜單

價位有分成698和980,主要差在主菜以及生魚片的部分

主菜的部分推薦吃美國Prime霜降牛

甜點建議要升級烤糰子

 

 ↑首先是湯物:黃金活蜆土瓶蒸

用的是新鮮的蜆以及蒜頭去熬煮的湯頭

↑用小杯子盛裝,分量至少有三杯,湯頭甘鮮,可以邊用餐邊喝不用馬上喝完

算是滿適合搭配餐飲的湯,調味適中不會太搶戲

↑再來是沒有列在菜單上的前菜招待

幾樣簡單的開胃菜,可以看到藝奇的擺盤是滿用心的

↑開胃菜和風洋蔥,淋上和風醬的洋蔥絲

常見的日本料理開胃菜

  

↑開胃菜醃蘿蔔,有點類似原燒的千枚漬

圓仔覺得王品集團的醃蘿蔔都很美味

酸得恰到好處,也十分開胃

  

↑開胃菜干貝唇和小黃瓜

小黃瓜有淋上醬料來調味

  

↑先付:燻鮭魚番茄佐優格醬

番茄是有先醃漬過的

搭配優格自然是清爽美味

 

↑先付:深海魚皮野蔬沙拉佐醋醬

就是魚皮沙拉,Q彈的魚皮富含膠質

還有煎過的蒜片算是滿特別的

↑刺身,算是讓圓仔十分驚豔的料理

鮭魚與干貝的新鮮程度不在話下

厚度十足,入口即化,分量剛好不會過量而膩口

​  \

↑食事:現炊蕈菇釜飯

服務人員會現場幫忙攪拌一番

算是簡單的料理卻非常美味

關鍵在於菌菇的湯汁十分鮮甜

拌入飯中讓圓仔一口接一口停不下來

算是吃起來比看起來還好吃的低調美味料理

  

↑藝奇日本料理岩板燒的主打強肴:美國Prime霜降牛岩燒    

↑美國霜降牛採用浮誇的階梯盤裝,可燒烤後搭配蔥鹽一起吃

↑熟度完全可以自行掌握,千萬別烤太久可是會過熟的

 

↑藝奇強肴第二彈:產地直送透抽佐明太子

肥美的透抽可以吃出新鮮的海味

透抽的肉十分緊實,搭配明太子完全讓人食指大動

↑酒蒸波士頓龍蝦,也是圓仔來的原因之一

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↑甘果物應該就是飯後甜點

醬味日式布丁佐時令鮮果

布丁很甜,焦糖味道很夠味

↑最後來個烤糰子佐抹茶海鹽畫下完美的句點

糰子可以自己烤到上色沾糖漿食用

飲料會升級成抹茶海鹽,味道不死甜,可以解膩

 

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創作者介紹
台南圓仔

台南圓仔 愛吃是天性 能吃是本事 吃寶島美食 愛台灣土地