屁屁孩Mako
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屁屁孩Mako

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 南屯區

造訪商家: 勳大牛肉麵
台中市南屯區東興路二段302號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

冷冷的天就喜歡喝熱熱的湯

尤其能夠吃到熱呼呼的牛肉湯那更是暖胃

台中南屯新開了一間勳大牛肉麵

那香味經過就能聞得到

馬上就被香氣給吸進去拉

外觀霸氣顯眼

遠遠的就看得到唷

菜單裡的選項挺多的

牛肉麵的基本腳色都有

很酷的是有牛三寶可以選

直接把三樣牛肉麵裡的金三角都吃到

勳大還有套餐系列可以選擇

上班族中午來這邊不用一百元就可以吃得很豐盛呢!!!

醬料區除了一般都看得到的醬油辣椒外

還有他們自製的酸菜跟牛油

喜愛重口味的朋友們一定要加一下

酸菜加下去增添的酸甜口感讓牛肉湯頭更有層次

越喝越上癮唷

【紅油炒手】:喜愛吃辣的人這一道絕對不能錯過

那辣油真的是很直爽的辣

一到嘴中馬上展現他的辣

辣完後會帶點椒香味

炒手在嘴裡越咬配上他的椒香

真的會越吃越唰嘴

上面撒的芝麻更是神來一筆的提香

【綜合滷味盤】:我很喜歡勳大的滷汁香氣

不管是豆干還是海帶都滷的非常入味

鹹香中帶點八角香氣的滷汁再用點香油提香

豆干軟嫩的讓人一口接一口停不下來

【餛飩湯】:餛飩其實跟炒手的內餡是一樣的

湯頭很夠味,油蔥的香氣加上大骨澳製的湯頭

清爽的口感加上餛飩的肉汁剛剛好

【肉燥飯】:勳大的肉燥飯那肉燥肥肉超軟嫩

雖然肥肉非常多,但卻不會感覺到油膩

把肥肉與白飯一起送入口中

肥肉在嘴裡融化後包覆著飯粒

每咬一下就可以感覺到米飯的Q彈與肉燥的香氣

光吃飯就覺得很滿足欸

【原汁牛肉麵】:重頭戲當然就是他們的牛肉麵拉

來到一間牛肉麵店,一定要先吃吃他們的原汁牛肉麵

才可以吃得出他最原始的美味與手藝

勳大的麵條還可以讓你選擇要粗的還是細的

我喜歡Q彈有嚼勁的麵條

所以選擇了這種手打麵

Q彈麵香足,還吸附了滿滿的牛肉湯汁

牛肉塊燉的非常軟嫩

輕輕一抿就可以分解的那種

湯頭濃郁香甜,還有帶點中藥香

 

整體來說

這間新開幕的勛大牛肉麵真的不賴

每一項小細節都做得非常好

就連提供的飲品都有熱飲與冷飲

熱飲還是高級的養生茶

老闆真的對每一位饕客都非常的照顧

台中南屯區的朋友們記得來朝聖這間勳大牛肉麵

 

位置資訊請看下面

地址 :台中市南屯區東興路二段302號
營業時間:11:00-1500
                  17:00-21:00
電話:04-24723193

 

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