佛系旅遊筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

台北市大安區大安路一段19巷6號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

年節前和朋友約在東區吃鍋物,當天我們選同時有火鍋和銅盤烤肉的店-咕咕咕嚕。在忠孝復興站或忠孝復興站附近上班的朋友有福了!現在平日享有商業午餐優惠呢!

店內空間擺設非常的整齊,讓人感覺非常的舒適且寬敞。店內也充滿著貓頭鷹的擺飾,非常可愛。

咕咕咕嚕的主食是採自助的方式,飯、冰淇淋和飲料都無限取用。冰淇淋的部分則是用Meiji的,也是我非常喜歡的品牌之一。

此外店家還有滷上一鍋滷肉,供客人加取,飢腸轆轆的我們就盛了一碗滷肉飯。

我們三個人總共點了三份鍋物,分別是一份銅板烤肉和兩份火鍋,湯頭選擇了店家招牌的昆布鍋跟牛奶鍋。

銅板烤肉真的很棒,可以一鍋二吃。鍋物的湯頭以大量的蔬菜慢慢熬煮,把配菜中的水份都煮了出來,湯頭喝起來特別的鮮甜且濃郁,還沒烤肉就讓我喜歡上這道餐點了!

所以韓式銅板烤肉當然少不了豬肉的搭配,這次我們選了國士無雙豬雙拼(特級極Q松阪豬和嚴選台灣梅花豬)。因為是用來烤的緣故,肉品已經淋上了醬汁與白芝麻,看著這些油花分布均勻的豬肉,烤盤都還沒熱就讓我等不及了。

嚴選台灣梅花豬油脂比較多一點,很適合先烤讓烤盤上油,吃起來軟軟的,油脂又豐富,夾著菜或裹著飯吃都非常適合。

特級極Q松阪豬的油脂又比少嚴選台灣梅花豬一點,但豬肉本身的韌性,吃起來QQ的,烤久一點讓水分少一點後,吃起來脆脆的。

放上烤盤上,豬肉烤的晶亮與醬汁整個覺配,配上白芝麻提升了點香氣,吃起來軟軟的且不會很油膩。

後來也拿了幾片牛肉來試試看銅板烤肉,沒想到也是很適合呢!

昆布湯底用料非常的實在,是店家花了許多時間去熬煮的,喝起來非常香甜,簡單涮一下肉片即可享受。

店家的菜盤真的非常豐富,而且量真的很多,店家給的完全不手軟!

牛奶鍋的也非常厲害,既香醇又濃郁,放到這鍋裡的蔬菜或肉類,完整地被這薄薄的一層牛奶香完整的包覆,完完全全不需要額外沾醬。

我特別喜歡店家招牌的安格斯嫩肩熟成牛肉!不僅僅份量超足,CP質高的嚇人,放到烤爐上烤那細小的油花一點點的慢慢變小,不論是搭配鍋物或是烤肉的方式都很合適呢!

美國prime霜降牛的油脂分布又更均勻了,油花分布真的讓人受不了,搭配昆布鍋更能帶出肉本身的味道,涮起來真的是一大享受。

【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★

【門市資訊】
▲店名:咕咕咕嚕昆布火鍋/韓式銅盤烤肉專賣店
▲地址:台北市大安區大安路一段19巷6號
▲電話:(02)2776-2557
▲粉絲專頁:https://www.facebook.com/Gugugulu.hungry.Daan/
▲官方網站:咕咕咕嚕
▲Instagram:https://www.instagram.com/gugugulu.hungry.daan/
▲營業時間:
週一至週日 11:30-14:00 17:00-21:30