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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前鎮區

造訪商家: 龍上鱻土魠魚焿
高雄市前鎮區凱旋四路758號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

在新光碼頭吃完燭光晚餐,還不想那麼早回飯店休息,難得帶皇額娘到高雄走走,一定要逛一下夜市啊!那天是星期一,有新版的勞工夜市 (一德勞工夜市),於是就和皇額娘搭輕軌一起去晃晃。

我常常懶得做功課,只要哪家店生意好,吃那家就對了!逛到一間「龍上鱻土魠魚焿」,他們生意超好,而且看到老闆正在現炸土魠魚焿,那畫面太誘人,決定就吃這家啦!

 

【店家介紹】

龍上鱻土魠魚焿(原名「阿龍土魠魚羹」,以下簡稱龍上鱻)是一間已經有37年歷史的人氣夯店,在高雄各大夜市都可以吃得到。主要是在夜市擺攤,但為了讓客人在白天也能吃到,於是在鳳山南華路上開了「龍師傅土魠魚焿」的店面。(文末附上所有龍上鱻所有夜市的點位與龍師傅店面資訊)

龍上鱻每週一會在「一德勞工夜市」擺攤,就在凱旋青年夜市旁的空地,從晚上5:30左右開始營業到12點。一德勞工夜市有800個位子的超大停車場,無論是機車或汽車都非常方便。如果搭大眾運輸工具,最方便的就是搭輕軌到凱旋瑞田站,出站後正對面就是勞工夜市了!

夜市裡有一很大間的紅色鐵皮土地公廟,龍上鱻的位置就在土地公廟旁邊,非常顯眼。以夜市來說,龍上鱻的攤位超大、內用區座位很多,有十幾張四人桌,全部都坐滿了客人!剛出爐的金黃色土魠魚倒在餐盤上,餐車上滿是炸好的土魠魚、肉鬆、魷魚,一大筐炒好的炒麵炒米粉,旁邊的油鍋裡炸著肉圓,正啵啵啵冒著泡。

 

【菜單介紹】

菜單上半部以土魠魚及魷魚為主,可以選擇純焿湯、加麵或加米粉。

除了魚焿外,還有許多傳統夜市小吃,像是肉燥飯、米糕、炒麵、炒米粉、肉圓,湯類還有豬血湯及四神湯。

 

【餐點介紹】

上網查了一下,把網路上推薦的小吃都各來一份,土魠魚盤、魷魚焿麵、炒米粉+炒麵、彰化肉圓、米糕、豬血糕,為了可以吃比較多樣,所以我們點的都是小份的。

 

土魠魚盤 $60元

招牌土魠魚一定要來一盤,每一塊都好大啊!土魠魚都是現炸的,剛出爐的金黃色土魠魚塊,撒上胡椒粉,香氣逼人!外皮不會很厚、超酥,魚肉帶有咬勁;完全沒有魚腥味,吃起來甜甜的,很典型的南部口味。

 

魷魚焿麵 $60元

土魠魚點的是乾的,那魷魚就來碗羹麵吧!麵條使用的是油麵,吃起來有彈性;魷魚入口滑順,非常Q彈有咬勁;用蔬菜熬煮的焿湯很鮮甜,而且一定要淋上黑醋,喝起來酸、鮮、香!

 

炒米粉+炒麵 $30元

因為想要試味道,所以點了米粉加麵,$30元超大一碗,便宜啊!

先淋上肉燥,再放上用蝦米炒過的高麗菜,好香啊!油麵的口感偏軟,味道比較淡;米粉吃起來很有彈性,不會韌,而且帶有淡淡的魚香,我覺得米粉比較好吃。

 

彰化肉圓 $30元/粒

肉圓是用低溫油炸,帶有油香但不膩;外皮很Q,吃起來有彈性又軟嫩,內餡主要是肉塊和筍子,沾醬口味甜甜的,很特別的香料味。

 

米糕 $30元

南部的米糕對我而言是很神奇的存在,心裏會一直認為這是肉燥飯,哈哈哈!米糕淋上肉燥,灑上滿滿的肉鬆,我超愛吃肉鬆,看了就很開心!吃起來的感覺很像在吃粽子,糯米粒粒分明、但又有黏性;肉鬆雖然很多,但不會太鹹;肉燥讓米糕帶有濕度,口感棉糯,甜鹹適中,好吃。

 

豬血湯 $35元

料超級無敵多,滿滿的豬血、小腸、韭菜,只要$35元,CP值高啊!他們的豬血很特別,咬下去是脆的,內裡很扎實;小腸煮到很軟爛,一咬就斷,完全不腥!

 

【餐後心得】

我覺得龍上鱻是非常典型的南部口味,餐點都帶有微微的甜味,來南部就是要吃這個味才對啊! 而且他們的選擇很多,可以滿足各種客人的需求,我個人最愛的是土魠魚、米糕還有豬血湯!下次有機會來高雄逛夜市,記得來嚐嚐他們家的口味!

 

【店家資訊】

店名:龍上鱻土魠魚羹

夜市點位營業時間:17:30~24:00  

禮拜一:勞工夜市(高雄凱旋夜市旁邊空地) 

禮拜二:開漳聖王廟

禮拜三:大社夜市-約位於大社區中華路84-128號(廟對面)

禮拜四:德昌夜市-約位於前鎮區德昌路307號

禮拜五:林園夜市

禮拜六:後勁夜市

禮拜日:前鎮崗山南街 -約位於前鎮區崗山南街279號

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店名:龍師傅土魠魚羹

電話:07-7277396

地址: 高雄市鳳山區南華路136號  

營業時間:每日10:00~21:00

創作者介紹
Allen Shen

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