麥的小窩
窩客好文

麥的小窩

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-8773 8818
台北市大安區忠孝東路四段218巷8弄10號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

京東燒肉專門店在台北有兩家店

今天到訪的是位在東區明曜百貨後面的京東燒肉專門店忠孝店

假日中午就開始營業了

所以不用等到晚上才吃的到了

 

東區的美食雖然大部份都是隱身在巷弄內

但京東燒肉專門店就在忠孝敦化捷運站附近

從3號出口走過來只要2~3分鐘

交通非常方便

 

低調的黑色招牌,看起來沉穩大方

 

進來後會先看到吧台區的座位

很適合1人或雙人來用餐

 

另外也有提供4人座位

座位數不算特別多,尤其假日建議先訂位

 

另外還有提供小包廂

適合家庭聚會或小團體來用餐

有自己的私人空間,非常棒

但店內只有一間小包廂的名額唷

如果想在小包廂裡用餐,記得提早預約

 

掃QRCODE加入京東燒肉專門店會員

還能享有會員專屬優惠活動

 

桌上提供海鹽、辣味噌、白味噌、日式醬油

但辣味噌的辣度並不是很強烈

感覺不吃辣的人也能接受

而且味道很不錯,可以先裝一點試味道唷

 

來到京東燒肉專門店忠孝店除了有美味的燒肉外

還有專人桌邊服務

好的肉也要搭配專業的燒烤技術

才能將每一款肉最適合的熟度、最完美的口感展現出來

所以我特別喜歡有專人代烤服務的燒肉店

而且京東燒肉專門店桌邊服務人員超親切

邊燒烤邊介紹肉品的種類及特色

還像朋友一樣,一起閒話家常

京東燒肉專門店菜單

 

▲一頭牛肉盤 NT.3680

一頭牛單人套餐升級版

有鑑於之前推出一頭牛套餐每日限量六份,很多朋友反應常常吃不到

老闆聽到大家的心聲,重新研究出一頭牛的肉盤

不再限量提供,讓想吃的人吃的到之外

雙人或多人一起來的朋友也可以一起享受這美味

這盤肉一端上桌

就被這肉品的色澤跟油花給吸引了

一看就知道是高品質的肉

忍不住狂按快門,也迫不及待分享給身邊的朋友

而且每一款肉都有擺上小標籤

標明這個肉的名稱

在專人幫忙燒烤時,也會介紹這個肉的特色及適合的炙烤熟度

 

▲蒜香蝦飯 NT.200

蝦子還貼心的去了蝦殼

直接吃就可以了,完全不用沾手

 

加入蒜頭及蝦膏一塊熬煮

米粒像燉飯的口感,並散發滿滿的蝦味

顏色因當天蝦子蝦膏的狀況而定

如果蝦膏多一些就呈現淡淡的橘色

但也有可能是像一般白飯的色澤

 

▲北海道干貝 NT.300

又大又非常有厚度

 

▲柚子酒(左)NT.140、水蜜桃沙瓦(右)NT.180

 

柚子酒有著柚子酸酸甜甜的滋味

這一款柚子酒的酒味比水蜜桃沙瓦來的明顯

但是品嚐到的是酒香味,非常好入喉的那種

水蜜桃沙瓦飲用前要記得攪拌一下

水蜜桃沙瓦雖然使用%數高的燒酒調配的

但喝起來卻非常順口,沒有酒的辣度

散發著水蜜桃的果香

喝起來超順口、超好喝

而且超大一杯

邊喝邊配著美味的燒肉

真的是太幸福了~

 

京東燒肉專門店的燒肉都有簡單調味過

所以建議可以先試吃原味,最能品嚐出肉本身的鮮甜味

桌上也備有幾種調味料

可以依照個人口味調配沾醬

但我覺得~吃原味真的就很美味了

 

▲牛舌

 

牛舌還微微帶有粉嫩的色澤

吃起來有脆彈與軟嫩綜合的口感

 

店家還有提供自製蔥鹽

敢吃蔥鹽的朋友可以搭配著食用

多了鹹香的香氣,讓口感更豐富有層次

單吃原味也好吃

 

也可以搭配店家提供的醬料

自行調配成自己喜歡的味道,配著燒肉一塊吃

特別推薦辣味噌

 

▲牛小排

 

建議七分熟的熟度

 

牛小排油花如雪花般分佈均勻

炙燒完表面呈現油亮亮的色澤

吃起來非常嫩口

但又不會讓你覺得太油膩的那種

 

吃在嘴裡除了有滿滿的油脂香

還能感受到保有許多肉汁,非常鮮甜

 

▲日和牛背肩(日本 A5和牛)

 

日和牛背肩油脂非常多

所以一入口有種入口即化的口感

感覺不用太花時間去咀嚼

輕輕的就會化掉在口中似的那般柔嫩

 

▲沙朗

 

沙朗油脂超豐厚

外皮烤到帶點微酥的口感

店員說因為沙朗的油脂很多

外層帶點酥吃起來口感較不容易膩口

果然~

而且沙朗烤到外酥內軟嫩,非常特別的口感

 

▲和牛後腰翼板

 

和牛後腰翼板肉質屬於較鬆軟的口感

與許多牛肉呈現的口感很不一樣

但各有各的特色

吃起來也能感受到牛肉香甜的滋味

 

▲板腱

不肥不瘦,中間帶有細筋

細筋部份吃起來帶點軟Q的口感

搭配著旁邊的肉質,雙重口感

 

▲菲力牛肉

 

菲力算是一道偏瘦的肉品

而且是腰內肉的部位,所以也沒什麼運動到

雖然沒什麼油花,但口感很軟嫩

感覺小孩與牙口較不好的長輩,也都很適合食用

 

▲腿三角

 

腿三角算是牛肉中的稀有部位

烤完後發出油油亮亮的色澤

可以想像油脂有多豐厚

嫩口到,有種放入口中抿一下就會化掉的感覺

 

▲和牛橫膈膜

橫膈膜胸腔內臟間部位

類似肝連的部份

建議炙燒至7分熟

吃起來肉味比較重一點

口感帶有Q嫩的感覺

炙燒過散發著獨特的香氣

雖然肉質都有簡單的調味

但搭配醬料一塊入口,有提味的效果

讓味道更鮮美

口感也更有層次感及豐富

 

▲北海道大干貝

 

炙燒北海道大干貝時,店員會先詢問可以接受的熟度

依照個人可以接受的熟度去調整

我吃到的是比較生的

外層烤到略帶點點微焦的口感

但內層是生的,所以吃起來非常柔軟

 

京東燒肉專門店忠孝店提供優質的肉質再搭配專業的燒烤技術

讓我們品嚐到超級美味的燒肉

吃完後讓人念念不忘那鮮甜、柔軟嫩口的燒肉

雖然價位算是中上,但品質有一定的水準

算是目前在國內吃到的燒肉中,心中的第一名吧

 

京東燒肉專門店忠孝店

電話:02-8773 8818

營業時間:平日17:30~23:00、假日12:00~15:00、17:00~22:00

地址:台北市大安區忠孝東路四段218巷8弄10號(忠孝敦化站3號出口)

FB:https://www.facebook.com/jingdong2.0

每人低消500元(110cm以下孩童不予計費),另收10%服務費

京東燒肉專門店菜單

 

~~如果喜歡我的文章,請幫忙按個讚或分享唷 ^^~~

創作者介紹
麥的小窩

麥的小窩