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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

02-2531 8278
台北市中山區中山北路一段121巷28號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

 

中山區居酒屋-狸君居酒屋TanukiKun

撰文.攝影=Ryan.林甜蜜 

從花蓮結束一年一度的家庭旅遊前,在回程前兩天決定預約,常常看到很多朋友說到台北日本料理都推薦狸君居酒屋-TanukiKun來為這次的旅行畫上完美的句點,能在中山區居酒屋這個一級戰區獲得Google評論高達4.8顆星,想必有其過人之處,這邊除了居酒屋標配的日式串燒、握壽司、炸物、烤物、蒸物、生魚片推薦之外,最特別的是這邊有日本頂級食材鮟鱇魚、喜知次魚,還有河豚等,喜愛魚料理的朋友絕對要來朝聖。

 

▲與狸君的合照

中山區居酒屋狸君居酒屋-TanukiKun位於台北市中山北路一段121巷28號附近很多停車場,店家附近也有公有停車格,如果是搭乘捷運的朋友可以在中山站下車,距離1號出口最近,距離善導寺站及松江南京站僅需步行十分鐘內即可抵達,另外門口還有一個靈魂人物就是狸君本人,不辭辛勞、不畏風雨的在店門口期待著與您合影。

 

 

當天晚上八點到店家,絡繹不絕的客人不誇張,如果沒訂位肯定是一位難求,現場候位也不知道要等到何年何月,不愧是台北日本料理推薦店家!為了不破壞品嚐美食的興致,各位朋友請記得一定要先訂位啊,而且在狸君居酒屋-TanukiKun的粉絲專頁就能看見開放預約的時段歐!

 

▲日本頂級喜知次&鮟鱇魚

上圖日船上除了有日本頂級喜知次還有紅喉、日本青魽等,店家在每晚十點都會有現場刀工秀現殺鮟鱇魚,如果不是此時段用餐的朋友也沒關係,可以從店內的電視了解鮟鱇魚料理前的步驟,Ryan吃過不少居酒屋,很少見到這種現殺的方式,很特別!

這點是我推薦台北日本料理狸君居酒屋很大的原因,畢竟現殺不僅新鮮,吃下去更安心。

 

▲星鰻佐海膽握壽司

超霸氣的星鰻佐海膽握壽司,一大片的星鰻包裹著醋飯,星鰻上再鋪上滿滿的海膽,海膽與星鰻的搭配彷彿如出一輒般,不論擺盤或配色完全沒有違合感,重點是一口塞入嘴裡,肉質細緻的星鰻加上海膽的鮮美,意外的融合,真是令人難忘的握壽司!

 

▲三杯鱘龍魚

以往吃鱘龍魚時大多為清蒸或口味較清淡的料理方式,吃過無數的三杯雞、三杯田雞,第一次吃到肥美滑嫩的三杯鱘龍魚,雖口味較重,但美味度完全不遜色於清蒸的方式,對於本身就很喜歡吃三杯料理的我,對這道更是念念不忘。

 

▲牛肉紙火鍋

這邊店家自製的牛肉紙火鍋用壽喜燒的湯底搭配和牛片,吃起來軟嫩滑順,微甜的香氣入口後在鼻腔化開,還有搭配野菇、蔬菜鍋物等,和牛控的朋友,可以點來吃吃看。

 

▲午仔魚一夜干

剛上桌的午仔魚一夜干外皮還在吱吱作響,吃起來肉質細緻、富油脂、無細刺,搭配那油亮酥脆的外皮,再淋上檸檬沾點蘿蔔泥,好吃的讓人一口接一口,整尾吃完都沒感覺到太重的油膩感,就能看出師傅的火侯功力了!

 

▲蒲葉燒牛肉

是日本傳統特色風味菜,也是狸君的隱藏版菜單之一的蒲葉燒牛肉,一上桌看著油花均勻的雪花牛,隔著蒲葉經炭火加熱散出淡淡的香氣,淋著滿滿味噌醬汁,聞到牛肉香氣後再翻面燙一下,最能馬上入口了,滑嫩的牛肉搭配蒲葉及味噌香氣在口中散開,超級好吃,已加入再訪必點菜之一。

 

▲鮟鱇魚鍋

今日主角就是來自深海的鮟鱇魚,雖然外型不太好看,不過沒關係我們在意的是內在美,肉質綿密如龍蝦般,且富含膠原蛋白,另外其鮟鱇魚肝更海底鵝肝之美稱,且在日本關東被視為「人間極品」,入口即化,柔嫩滑順,清爽不膩。

當然來居酒屋,一定不能錯過日式串燒、生魚片等推薦菜單,只是這次來中山區居酒屋狸君有更吸睛的料理,等二訪時打算點網友推薦的生魚片及日式串燒,看是不是真的那麼厲害!

最後有來附近想找居酒屋,或是想吃日本料理怕踩雷的朋友,台北日本料理推薦「狸君居酒屋-TanukiKun」,不僅用料實在又好吃,現在還特別加開深夜營運時段延長至凌晨6點,吃完還能接著吃早餐,相信中山區居酒屋狸君一定能滿足各位老饕的味蕾!

 

 

 更多 狸君居酒屋-TanukiKun

  ·粉絲團 :狸君居酒屋-TanukiKun
  ·地址 :104 台北市中山區中山北路一段121巷28號
  ·訂位專線 :02-25318278
  ·營業時間 :週一至週日 17:00 - 06:00

 

                                     

本文為邀約體驗文,內文皆是本人體驗後的心得分享,產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人口味習慣、體質不同,實際餐點、功效依每人體驗為主。

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