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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 金山區

造訪商家: 福建沙縣小吃
-0922- 591-348
新北市金山區慈護街33號
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

今年元旦假期前往金山泡溫泉,到慈護宮祭祀,隨後慈護街33號,意外發現這家主打福建風味小吃的「福建沙縣小吃」,麵攤門口有大幅菜單,包括了主食類、精緻小菜與湯類,店門口就有一鍋迷人的滷味,小菜櫃中還可以看到多樣的小吃,讓人食指大動,因為第一次造訪,請老闆娘推薦店內招牌餐點,一共點了「招牌古早味三絲卷」(NT$70/盤)、「乾拌麵」(NT$40/小碗)與「扁食湯」(NT$30/碗),一共NT$140,果然道道風味獨特,跟一般吃到的台灣小吃,讓人吃得十分開心。

走進店內,牆上張貼著一幅福建省的大地圖,標示著福建沙縣的所在位置,它位於福建省中部、閩江南源沙溪下游,是福建省三明市的市轄區,全境總面積1815平方公里,總人口27.2萬人,區下轄2個街道辦事處、6個鎮、4個鄉,因為位處福建中部,方言與台灣人常說的閩南話口音大不同,金山福建沙縣小吃店的店面不大,由老闆娘與一對子女撐起整間麵攤,老闆娘手藝好擔當主廚,一子一女幫忙點餐送餐與收拾結帳,分工合作其樂融融,還有一隻被養得很好,目前減肥中的店狗,是來店老客人喜歡互動的小明星。

 

除了店門口的大菜單外,店內牆上同樣懸掛著大小菜單,方便客人查看點餐,餐點豐富多選,當天中午一共點了「招牌古早味三絲卷」(NT$70/盤)、「乾拌麵」(NT$40/小碗)與「扁食湯」(NT$30/碗),一共NT$140,接著就來跟大家分享箇中滋味。

首先品嚐的是這盤當天最高價的「招牌古早味三絲卷」(NT$70/盤),內餡很特別,老闆娘加入了鹹蛋黃,三絲卷炸得軟嫩,入口香氣十足,一大盤裝得滿滿的,簡單的醬油汁調味,讓人吃到食材本身的新鮮感,令人回味無窮。

接著品嚐的是這碗小碗的「乾拌麵」(NT$40/小碗,NT$50/大碗),在乾麵上灑上蔥末與豆芽菜,整個攪拌過後,麵條吃起來香軟Q彈不會過於鹹油,讓人忍不住一口接一口地吃個精光。

最後是這道CP值超高的「扁食湯」(NT$30/碗),數了數竟然多達8顆扁食,個頭小巧精緻,內餡充實飽滿,還有滿滿的芹菜末與青菜,入口湯鮮味美,吃完一整個飽足,這麼棒風味獨特的小吃,下回有機會造訪金山的朋友,別一逕地往金山老街跑,來這家位於新北市金山區慈護街33號的金山福建沙縣小吃,嚐嚐店內風味獨特的小吃!

 

 

金山福建沙縣小吃

地       址 : 208新北市金山區慈護街33號
 
電       話 : 0922- 591-348
 
營業時間 : 週一到週日 11:00–21:00
 
FB粉絲頁 : 福建沙縣小吃
 

 

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