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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鼓山區

高雄市鼓山區新德路1號B2美食街
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

【高雄鼓山 | TJW豚角王(義享天地店)】

地址: 高雄市鼓山區新德路1號 B2美食街 | 電話: 0907-398-228

營業時間: 週一至週四11:00-22:00,週五11:00-22:30,週六10:30-22:30,週日10:30-22:00  

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TJW豚角王 店內環境介紹

 

這家店以團購美食起家,有著豬腳指標品牌的美名, 豬腳年銷量破百萬隻,

將德國豬腳化身為宅配料理,發展出各式德國豬腳創意吃法,

讓享用德國豬腳這件事不是只有單吃這麼無聊。

 

 

噹噹噹,真相揭曉,這家店名叫做  「TJW豚角王」,

以宅配美食起家的TJW豚角王,

兩家實體店面分別位於南北高雄,南高雄在漢神本館,北高雄在義享天地,

今天艾咪造訪的就是TJW豚角王義享天地店啦。

 

 

 

這天靠櫃TJW豚角王義享天地店,就被這些剛出爐的德國豬腳給吸引,

 

 

 

櫃位上可以看到RATIONAL萬能蒸烤箱,

各種TJW美味由這裡出發。

 

 

 

如果不是要立即享用的捧由,櫃位上也有冷凍包可做選擇,

 

 

 

這裡也有販售德國豬腳的好夥伴德式酸菜,方便買冷凍包的捧由料理。

 

 

 

而現場即食享用TJW德國豬腳選擇就更多啦,

可以選擇單點,拼盤,或是飯類or沙拉套餐形式。

 

 

 

TJW豚角王 菜單

 

▼TJW豚角王熟食菜單

 

 

▼TJW豚角王冷凍商品菜單

 

 

TJW豚角王 餐點

 

秘製香烤豬腳蓋飯 NT$300(定價) | NT$285(會員價)

初次造訪TJW豚角王,艾咪選擇的是櫃位上主打招牌套餐秘製香烤豬腳蓋飯,

義享天地店試營運和開幕期間,加入TJW豚角王會員就享有會員價(享用會員價方式以店家公告為主喔)

>>關於TJW豚角王的會員優惠(點這裡)

 

 

 

每份秘製香烤豬腳蓋飯有:

✅ 主餐 TJW秘製德國豬腳+周邊各式新鮮蔬菜

✅ 生菜沙拉

✅ 

✅ 

 

 

 

一個主餐有飯有肉有菜,好豐富啊~

除了主菜德國豬腳,

白飯旁還有水煮花椰菜,杏鮑菇,玉米筍,大番茄等新鮮蔬菜一起享用。

 

 

先來看TJW豚角王年銷百萬支的招牌秘製德國豬腳,

艾咪點單的蓋飯大概是這樣的豬腳肉量,附上德式酸菜和芥末醬搭配。

TJW豚角王嚴選高品質安心肉品,

選用的是豬膝蓋部分,富含膠原蛋白且不油膩。

加上運用專業秘製手法按摩醃製3天以上。

 

 

TJW豚角王德國豬腳的豬腳收得很乾,但不至於乾柴,不會有油膩感,

每一口德國豬腳都吃得到外皮香脆Q彈,內層富含膠質還保有JUICY感,口感多層次,

下次造訪艾咪要直接點單一支德國豬腳回家吃過癮。

 

 

 

本來的套餐有飲料,今天造訪剛好遇到飲料剛好賣完,

店家補上一支同是TJW豚角王的招牌紐奧良鄉村燻翅代打。

 

TJW豚角王的紐奧良鄉村燻翅同樣嚴選台灣安心肉品,

使用的是三節雞翅,加上神秘醬汁按摩醃製入味。

同時使用的是德國煙燻機器和德國進口三毛櫸木來進行醃製,

讓每支TJW豚角王都附有獨特煙燻風味。

 

 

 

 

紐奧良鄉村燻翅也是收得很乾,吃起來乾爽不會有油膩感,

整支雞翅肉吃起來相當紮實,同時還能吃到雞翅肉的嫩,加上煙燻風味十足,十分有特色。

 

 

 

點套餐同時附上一小碟生菜沙拉。

 

 

 

炸物部分則是TJW豚角王有單獨販售的歐風薯條和歐風薯花花。

 

 

 

炸物部分表現的算是中規中矩,強調的是微微的奶油香氣。

 

 

 

居艾咪的食後感 

TJW豚角王從1992年第一代從小小工廠起家,至今已逾30個年頭,

也接棒至第二代,於2019年創立德國豬腳專賣品牌: TJW豚角王。

希望用各式德國豬腳創意吃法,以療癒系肉品概念加入人們的飲食生活。

 

在台灣市場,以台式豬腳為品牌主打的店家不少,但德國豬腳實屬少見,

TJW豚角王不但創下了年銷百萬支德國豬腳的佳績,

堅持無防腐劑,無磷酸鹽,無色素,

而且通過HACCP&ISO22000證書認證,

目前實體店面只有南北高雄的百貨櫃位,南臺灣喜歡德國豬腳的捧由和肉肉控們千萬不可錯過!!

 

 

#希望你們會喜歡今天的分享,

但此篇文章帶有主觀及時效性,單純分享當下個人感受,僅供參考#

# 每一個文字都是艾咪的心血結晶,文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權,

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用,謝謝#

 

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【居艾咪的私房話】>>沒有美食美景的人生太刻苦了