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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家: 柑橘Shinn-鴨蔥
台北市信義區嘉興街315號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

位於台北、喜歡拉麵的朋友,推薦一定要來試試的柑橘 Shinn-鴨蔥~

以往用餐不會特別選擇拉麵、去日本也覺得還好的食光旅人,這次來到位於信義區的柑橘 Shinn-鴨蔥,意外改變了對拉麵的印象,想分享給大家,用心在餐點及許多細節處的柑橘 Shinn-鴨蔥~

柑橘 Shinn-鴨蔥以黃光打造溫和感的店內外,

擔心讓大家久等腿痠,店外有著大心的等候區,也避免打擾店內用餐者的心情,以擺設來做天然的遮蔽~

 

也避免排隊產生爭議,有著候位單及等候時間的參考,讓大家有著心理上的準備~

等候的注意事項也寫得很詳盡,讓聞香下馬的各位饕客,都能更輕鬆愉快地享用美饌~

等待的同時,也可先選擇想吃的餐點,減少稍後什麼都想吃的內心拉拔~

點餐流程分為有客人等候和無客人等候兩種,

一律使用點餐機來點餐,點餐後記得將點餐單交給店員,並由店員協助安排座位入座~

當天約莫等候10分鐘,所安排吧檯的位置相當雅緻,雖是並排坐,座位間距也抓得恰到好處、不致擁擠~

有帶包包的朋友們,可放在座位下方的位置,若是下方無置物空間或已滿,也可取用置物籃來做擺放~

需要飲水或是加湯、醬料等,在自助區都可以尋得。

餐點上桌,今天我們品嚐的是【女性人氣】的淡麗柑橘鴨拉麵NT210,

以及淡麗柑橘鴨蛤拉麵NT260,

一上桌即香氣四溢,當然也別忘了店家的貼心提醒~

為了確保客人們都能吃到最美味的每一口,隨餐附上一個3分鐘的沙漏,意指無論您要拍照、回電、拿醬料還是做任何事,都請在三分鐘內完成喔~

以鴨湯為基底的柑橘 Shinn-鴨蔥,濃郁的湯頭,

配上相當特別的柑橘果香,服務人員還很貼心的提醒,

避免柑橘在湯中泡得太久產生苦味,影響整體湯頭,可夾出置於一旁的小碟子上~

嚼勁十足、吸入飽滿湯汁的麵條,飽足而不膩的每一口,都是幸福滿滿的享受~

再來當來就是拉麵的主角叉燒!有著一次可享兩款美味的鴨叉燒和豚叉燒,

兩種都有著鮮嫩多汁的肉質,適中的厚薄度伴隨入口即化的口感,相當好吃~

再來是個人覺得拉麵的靈魂角色-溏心蛋單點NT30,呼之欲出的蛋黃,熟度拿捏得相當完美,不過熟也沒有腥味,個人非常喜歡~

用心的柑橘 Shinn-鴨蔥,除了可品嚐原汁原味的湯頭,

亦可加入柚子胡椒、

辣油、醋,來試試不同層次口感的好美味~

若是覺得太濃太鹹,也可加入鹽味高湯來做綜合,

一條龍以柑橘入料理的柑橘 Shinn-鴨蔥,飲品部分則選擇柑橘氣泡NT60,柑橘可爾必思NT60,有著和餐點無違和感的香氣和基調,又因爽口酸甜的口感,將整體用餐體驗更上一層樓~

目前在臺北市信義區和大安區都有分店的柑橘 Shinn,附上店家資訊給大家參考,歡迎喜歡拉麵的朋友們一起來試試~

 

【店家資訊】

柑橘Shinn-Soba

台北市大安區仁愛路四段228-6號

營業時間:
1130-1400 / 1700-2030 每天營業
柑橘Shinn-鴨蔥
台北市信義區嘉興街315號
營業時間:
1130-1400 / 1700-2030 每天營業
【不提供訂位服務】
 
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