如兒的悠閒食光
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如兒的悠閒食光

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北區

-04-2206-9688
台中市北區五權路409號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

平祿壽司

 

來自日本的迴轉壽司,一直以來都是台灣人的最愛。而這間來自日本仙台的【平祿壽司(平禄寿司)】,台灣首家店選在台中北區一中街外圍,成了現在最新的壽司選擇。

 

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關於【平禄壽司】


【平祿壽司】創立於1967年,是東日本的第一間迴轉壽司,在日本已有五十幾家分店。創辦人江川先生出生於台灣,經歷了52年後回到台灣開設第一家店,把日本職人精神與美味壽司帶回家鄉。

 

這間東日本歷史最悠久的迴轉壽司,有別於其他日本迴轉壽司,在這邊先列出五大亮點:

❶ 同時也是鮭魚專門店,鮭魚品項無論是生魚片或是炙燒類都超多

❷ 品項多樣化,有壽司、麵食、湯品、甜品、飲料,保證吃飽飽

❸ 有專屬食物列車送餐–NASA火箭、平祿機器人、F1賽車、新幹線,品嘗最佳賞味期

❹ 每晚六點半至八點有小丑出沒,帶著笑容到每一桌表演折氣球

❺ 桌邊有提供USB充電座,是第一個有提供USB充電的日本迴轉壽司

 

▾ 位在車水馬龍的五權路上,近中國醫藥、一中街、中友百貨,受到網路評價4星以上且多達三千多則,是許多人的壽司口袋名單。

 

▾ 首家採用食物列車送餐,只要平板點餐,就會由列車送達製座位。像是這兩台是全台第一台的NASA火箭與平祿機器人,咻一下就到達目的地,非常吸睛。

 

▾ 【平祿壽司】還有一特別之處就是小丑表演,讓用餐時光充滿歡樂氣氛,同時也是小朋友的最愛。他會變出各種可愛的造型氣球,而如果是壽星的話,還會折出獨一無二的造型唷,像是這次他折了Q版的我!(週五六日還會變裝為蜘蛛人哦)

 

▾ 店家真的很貼心,還設置了USB充電座,不管是iOS或Android都可使用,若沒帶線的話還可向櫃台借用,完全符合現在大家需求,也不用擔心邊吃邊拍會沒電了~

 

 環境介紹


【平祿壽司】以白色系與木質系為主軸,打造出日系清新的空間。有分開放式包廂區與個人吧台區,會依照人數去安排座位。

整間座位有四人桌、六人桌與個人吧台,到尖峰時刻必定顧客滿潮,整間坐滿滿而且候位區與店外都有人等待,所以建議大家要前往之前先網路訂位唷!

 

▾ 一進門就是櫃台、帶位區、候位區。

 

▾ 每一桌都有一台平板,而個人吧台區則是單獨一位置就有一台,店家特別設置這樣的座位配置,讓幾人到店都可以來吃迴轉壽司~

 

▾ 離開前剛好都沒人,直接捕捉到店門口透明玻璃牆搭上內部的浮世繪的畫面。

 

餐點介紹


【平祿壽司】最大特色就是「鮭魚」,產地來自挪威與加拿大的鮭魚,每天新鮮現切現做。除此之外也提供了許多「炙燒類壽司」,讓不能吃生魚片的人都可以選擇。

壽司最重要的部分就是米飯,他們嚴選日本品種,選米、洗米、存飯過程一一把關,呈現完美香醇的重要關鍵。

而餐前都會免費提供每桌一壺玄米茶(冰/熱),很解膩的一款品項。如果想喝別的的話可以自行加點。

菜單上全部品項真的多到會有選擇性障礙,光是壽司又劃分很多種製作方式與魚種,另外連熱呼呼的拉麵都有,從平價到高檔的品項都可以吃到!

 

▾ 迴轉台上會放壽司外,「平板」也可直接點餐,或是「掃描QR Code」讓坐的較遠的顧客或是老人家可以直接用手機菜單。

 

 

《新品上市–鰻魚系》

鰻魚茶碗蒸 $80:

每天現蒸現做,吃的到魚板、蝦子、蛤蜊、玉子燒、鰻魚、鮭魚卵,滿滿的海鮮精華都在裡頭,蒸蛋整個超鮮甜好吃。

 

鰻魚味增湯 $80:

鮭魚份量很多、鰻魚軟嫩鮮度十足,整碗的湯頭不會太過於死鹹。

 

《店長推薦》

松露干貝鮭魚肚 $80:

使用味道很濃厚的義大利松露,干貝的鮮與松露的特殊味道吃進嘴裡後充滿了海味香氣。

 

和牛干貝握壽司 $80:

採用鹿兒島A5黑毛和牛,一次吃到海陸雙拼口感,上面有烏魚子提味,干貝Q彈、A5和牛入口即化。

 

山藥細麵 $60:

在高級日料店才會吃到的品項在這裡也能吃到。使用日本進口山藥加上精湛的刀功,山藥的黏稠感讓他如麵條般一樣滑順,帶點甜甜的味道,上面有鮭魚卵帶點口感,整體來說很健康美味。

 

牛舌 $40:

牛舌是仙台的特產,特別研發出一道牛舌捲壽司,嚼感十足不會過硬,有著牛舌獨特的肉香味。

 

霸王蝦 $60:

是現炸的拉長蝦,外皮酥脆,蝦子很大尾,沾上平祿特醬更對味。

 

松阪雞白拉麵 $180:

在迴轉壽司店也可以吃到日式拉麵!這真的是令人驚喜的一道品項。

採用雞頸肉部位,肉質具彈性、富嚼勁,咬起來很脆很嫩。而整碗麵的份量蠻多的,建議點一碗一起共享就好。

 

河童美祿巧克力(熱) $60:

特地用河童造型容器盛裝許多人的兒時回憶「美祿巧克力」,甜度剛剛好喝起來很暖胃,是大人小孩都會喜歡的飲品。

 

《鮭魚系列》

焦糖炙燒鮭魚 $40:

這款是店家蠻推薦的鮭魚品項,單純在鮭魚上炙燒焦糖,吃進嘴裡有淡淡的焦糖香,細細品嘗還吃得出鮭魚鮮味,這樣的做法讓不敢吃生的人都敢吃了!

 

炙燒鮭魚肚 $40:

鮭魚肚切的很漂亮,堅持每一塊的公克數與大小都要一樣。肉質鮮嫩、油脂豐富,炙燒過後油脂被逼出,香氣更足口感更棒,再淋上平祿特製醬會更加分!

 

 

《海鮮系列》

平祿三貫 $60:

有鮭魚、鮪魚、軍曹魚,可以吃到三種不同的刺身捲壽司,一次滿足。

 

赤蝦 $40:

是日料中很常出現的刺身,也就是甜蝦,直接生食就能吃得出它原本的甘甜特殊口感。

 

松葉蟹帆立貝 $80:

肉質細緻松葉蟹搭上Q彈爽脆的帆立貝,兩種海鮮搭在一起別有一番風味。

 

鹽蔥花枝 $40:

花枝脆感十足,搭上鹽蔥整個很香很清爽,直接一口入嘴超過癮。

 

《甜點/飲料》

摩摩喳喳 $80:

因為【平祿壽司】在泰國也有分店,特別引進泰國道地特色甜點。正港泰味是沒有西米露的,以椰奶冰沙為基底,有許多泰國特有水果紅毛丹、亞達子、波羅蜜…等,整碗超大碗而且料很多,也是建議點一碗就好~

 

 

《每日限量》

刺身盛合 $160:

每天新鮮現切,想吃多種刺身又不知道選哪個的時候可以點這道。有鮭魚、鮪魚、軍曹魚、北寄貝,都是鮮甜肥美的肉質,不用沾醬也美味。

 

花生大福冰淇淋銅鑼燒 $60:

現在最新推出的甜點品項,銅鑼燒結合花生麻糬冰淇淋,深受許多小孩子喜愛。

 

 

MENU


官方菜單請至→https://bit.ly/3sZmp1Z

 

 

總結


日本迴轉壽司這幾年來在台灣非常盛行,而東日本道地【平祿壽司】的台灣首店就選在台中,讓我們可以吃到這麼多樣化又新鮮美味的壽司,可以說台中人超有福氣,甚至連許多外地人都會專程來預約吃它,難怪每天都預約超滿,店裡店外都是人潮。

如兒是首次光顧【平祿壽司】,感受到服務人員的熱情態度、專業的職人技術、道地的新鮮美味,尤其是針對不一樣的客群都有提供適合的品項與選擇,無論是環境布置、餐點設計都很貼心,個人享用、朋友聚會、家庭聚餐都超適合前往~

 

 

相關資訊


[平祿壽司(平禄寿司)]

地址 : 台中市北區五權路409號

營業時間:11:00~22:30(最後入場時間21:00)

電話: 04-2206-9688

粉絲團:平禄壽司 

Instagram:@heirokusushitw 

線上預約訂位:https://bit.ly/3dZ0fbN

備註:建議預約。可外帶。與Ubereats合作。

 

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*本篇與    平祿壽司 合作  *

✔小編品嚐時間 : 2021/04月

✔此篇文章純屬自己的觀感想法,詳細的還是要各位自己體驗囉~ 

✔文章具有時效性,僅供參考。

✔全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知,謝謝!

 

 

 

 

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