台中北屯美食推薦| 台中創意日本料理推薦| 黃昏市場裡的高CP日本料理
台中北屯一點利黃昏市場內，有一家超高CP值的無菜單日本料理【鵝房宮】其實鵝房宮是有單點菜色的唷！而且的客人大部分都是單點，但我偏愛套餐式的無菜單料理選擇
先來看看今天的菜色，再猜猜看以下這些菜色的單人套餐要價多少元喔!
首先入座之後就會奉上一杯溫茶和一碗鮭魚滿出湯的味噌湯，湯喝完可以請師傅幫你續加，別以為續加只有湯，來看看這一碗續加的味噌湯，鮭魚又是滿出湯的狀態！
第二道是 個人份生魚片．有鮭魚／鮪魚／旗魚／透抽，紫蘇葉＋海菜＋(應該是某種芽菜)
魚肉切得很厚阿!我第一次吃透抽生魚片，口感有點軟軟的～有點脆脆的～有點ＱＱ的．再加上冰涼感，真的很好吃！！
第三道上桌的是和風沙拉，很基本的菜色，但新鮮就是好吃! 和風醬應該是店家自己調製的，跟市售的罐裝口味很不同，口味很清爽不油膩也不會鹹
第四道可就厲害了~也是人生第一次吃到這種墨魚手捲
也是超級無敵讓我回味無窮的一道！！每一支手捲上有三隻鮮嫩的小墨魚（還是小管? 其實我也搞不清楚牠們一家誰是誰），再撒上魚子和白芝麻，是不是超特別的～
因為本人不敢吃美乃滋，所以先把小墨魚拿下來檢查，這才發現有一坨黑黑的，師傅說這是蟹膏
天啊！是蟹膏！是蟹膏！是蟹膏耶～而且也給的好大氣阿!一口咬下這個手卷~齁!!!滿滿的蟹膏香氣+小墨魚的微鹹海味，還有魚卵+小黃瓜絲的搭配!這口感~這層次~這新鮮~這搭配!吃到這裡我已經打算給他第一名!!
第五道上場的是烤魚，(我忘記這是什麼魚種類了.知道的拜託留言告訴我)
這魚烤得也太美了! 金黃色澤的表面，就連魚鰭都沒有燒焦！這烤檯師傅好功夫
看看這魚外皮香酥，魚肉還保持超鮮嫩Juicy～這時抬頭看烤檯之(學做菜別想歪)
第六道上場的是鰻魚小丼飯
鰻魚也是烤得超好吃，搭配甜薑和黃瓜絲，還有白飯是粒粒分明的有Q有香～寫到這邊～我好餓(明明剛吃過晚餐) 這裡的食材新鮮+料理手藝真的讓人回味無窮阿!
壓軸的第七道的陶燒雪花牛來了!!
油脂豐富的牛肉片躺在蝦膏上 (你沒看錯! 是蝦膏!!) 在牛肉片的醬料是白蘿蔔泥+黑松露(你沒看錯! 是松露!!)
好想呼叫師傅來碗白飯，但我已經吃不下了!!
以上就是這次個人套餐的菜色，期待下次來吃應該又有不同樣的菜色喔！
～～～
吃完這一餐，真心感覺難怪從平日中午甚至假日晚間都一位難求! 不僅是食材新鮮，就連料理功夫也完全不馬虎，不過度調味而且運用食材特性來搭配創造出多樣化的豐富口感，既新鮮又精緻!
最後就讓大家來猜猜這七道菜色的個人套餐要價多少錢囉!訂位資訊和正確解答公布在這裡喔!
【鵝房宮 鵝肉｜日式料理概念店】
地址：406台中市北屯區遼寧路一段376號 (一點利黃昏市場)
訂位電話：0933-446507
現場訂不到位置沒關係~也可以用吳柏毅和粉紅熊貓訂餐喔！(餐點內容以外送平台的線上菜單為主)
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