佛系旅遊筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家: 焣苑鍋物
02-22554123
新北市板橋區民生路三段46號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

最近在新埔捷運站發現一家近幾個月才新開幕的鍋物-焣(ㄐㄩˋ)苑(ㄩㄢˋ)鍋物JUYUAN HOT POT,新埔捷運站4號出口一出站走路2分鐘就到了。整家店走的是有點港式風格的綠白色調,門上還有可愛的裝飾燈,歡迎大家入內。

▲店家活動:Google好評、FB拍照留言分享、IG追蹤圖片標記 @juyuan46,擇一贈送美國牛五花乙份,同時分享再贈送生鮮蛤蜊乙份

焣苑採一人一鍋的方式,雞豬魚蝦牛樣樣都有,不吃肉的也有素食鍋可以選,點鍋都有附菜盤、附餐、甜點跟飲料無限喝。店內裝潢非常清新復古的感覺,採用大量的白瓷磚和綠磁磚,讓一進來有著明亮的感覺。

飲料區不只有一般的飲料機,還有提供無糖綠茶和微糖紅茶。微糖紅茶是古早味那種麥味紅茶,配火鍋很讚,戒糖中的妞妞們也有無糖綠茶可以選。

半自助式的醬料區,想調什麼醬自己調,還有胡麻醬可以選喔。

我們今天點的是經典套餐「來焣焣吧」的美國牛五花,只要加100元就升級肉量雙倍!基本湯底是昆布湯,但也可以加60元-90元升級各式湯底,有藥膳湯、香菇湯、剝皮辣椒湯、牛奶起司湯等超多種口味可以選。

其中這鍋的湯底我們選的是加90元升級麻辣牛奶湯,當然要試試這款其他火鍋店少有的湯頭!麻辣牛奶湯是用麻辣湯當底,加入些許的牛奶湯底,麻與辣加上淡淡奶香,有了牛奶的中和讓麻辣鍋吃起來更溫和。

焣苑鍋物精挑細選的牛五花,一層油花一層肉,完美的黃金比例,牛肉在麻辣牛奶鍋裡簡單涮一下,風味濃厚,吃起來軟嫩又扎實。而且今天選的是加100元份量雙倍!就連肉食主義的朋友吃起來都非常過癮!

火鍋當然不能少了菜盤,可以看到中間有一個很特別的海菜,第一次看到火鍋店菜盤裡面有這個,熱量低又有豐富的膳食纖維。

另外一鍋選的是招牌套餐「海陸什麼的,我全都要」搭配饕客雞腿肉。另外溫馨小提醒,如果選的主餐是雞腿的話,就沒有提供肉量升級呦!因為本身的雞腿份量就已經超大的。附餐除了白飯跟麵可以選之外,不吃澱粉的也有雞蛋可以選。

湯底加60元升級的剝皮辣椒湯,喝起來清爽回甘中帶有微微的辣。湯裡還看的到剝皮辣椒,非常真材實料!剝皮辣椒吃起來甘甜脆口,不吃辣的人也可以試試喔!

饕客雞腿肉一上桌我們都非常驚訝,份量非常十足的大雞腿,而且還非常厚實。吃起來鮮嫩多汁、滑嫩有彈性,與剝皮辣椒湯一起拌煮,吸收了剝皮辣椒的甘甜與辣香,讓味道更上一層。剝皮辣椒湯搭配雞腿肉,一秒升級變成剝皮辣椒雞湯!

店家給的海鮮拚盤重質又重量,裡面有天使紅蝦、白蝦、草蝦,巴沙魚、鯛魚量和蛤蜊,真的是很澎湃的海鮮盤呢。巴沙魚吃起來口感細膩有種鱈魚的軟嫩,沒有腥味,而鯛魚吃起來則是紮實有彈性,兩種都很鮮甜。

三種蝦子一次滿足,白蝦吃起來爽脆鮮甜,而草蝦肉質則是很Q彈,天使紅蝦吃起來較軟嫩,吃完若還意猶未盡,都還可以在另外加點喔。

店家挑選的蛤蜊每顆都很飽滿,非常鮮甜,重點是每顆都很乾淨,都沒有沙殺的感覺喔。

還有飯後甜點–泰奶冰淇淋!泰奶味道明顯,搭配微鹹的酥脆餅乾,真的是吃完鍋物後的甜點最佳人選!

【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★

【門市資訊】
▲店名:焣苑鍋物 JUYUAN HOT POT
▲地址:220新北市板橋區民生路三段46號
▲電話:(02)2255-4123
▲粉絲專頁:https://www.facebook.com/juyuan46/
▲Instagram:@juyuan46
▲營業時間:
週一至週五 11:30-22:30
週六至週日 11:00-22:30
▲交通建議:
捷運板南線搭乘至新埔站五號出口,約2分鐘抵達
捷運環狀線搭乘至新埔民生站,約2分鐘抵達
▲付款方式:現金、信用卡、APPLE PAY
▲店家活動:Google好評、FB拍照留言分享、IG追蹤圖片標記 @juyuan46,擇一贈送美國牛五花乙份,同時分享再贈送生鮮蛤蜊乙份