咖啡大叔
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

造訪商家: 山田珈琲店
02-8925-3770
新北市中和區新興街17巷9號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
  有參加過「山田先生的咖啡小學堂」的朋友們,想必對這個身影應該很熟悉。沒錯,他就是以直接進口牙買加藍山咖啡生豆和代理日本KONO咖啡器具的光隆世界公司-山田清隆先生。
 
為因應業務量的擴增,山田清隆先生將工作室與倉儲搬遷至永和區博愛街,並且正式命名為山田珈琲店,現場提供咖啡生豆、熟豆的銷售,這些都是山田先生自行進口的品項,量少質優。此外,另一個營運重心就是「珈琲サイフォン株式会社」的全系列KONO咖啡沖煮器具,包括有虹吸式咖啡壺、咖啡濾杯、濾紙濾布、磨豆機,以及搭配KONO點滴式手沖萃取法的手沖壺。
 
在這一波手沖復興咖啡運動裡,山田先生扮演著相當重要的角色,像是KONO咖啡濾杯的特製式樣、點滴式手沖法與專用手沖壺的引進,他奔波於全台各地的咖啡館,藉由嚴格謹慎的日式點滴式手沖,讓咖啡職人們重新認識到手沖咖啡的奧妙與美好。
 
雖然在山田珈琲店裡沒有賣單一杯的咖啡,但是當咖啡同業或愛好者們蒞臨造訪的時候,山田先生總是不吝於與大家分享,屏氣凝神的沖煮出最道地的日式本格派手沖咖啡,讓香氣劃破了隔閡,接下來總是有聊不完的咖啡話題。
 
謝謝你,山田先生。
 
 
 
 
山田珈琲店,山田清隆先生(Mr. Yamada Kiyotaka),點滴式手沖咖啡示範。
 
KONO流山田派點滴式手沖法,山田珈琲店。
 
從牙買加直接進口到台灣的咖啡生豆,建立起與產地的直接關係,山田珈琲店。
 
KONO名門咖啡濾杯,山田珈琲店 牙買加藍山生豆直接進口。
 
來自世界各國的咖啡生豆即將入倉,山田珈琲店 KONO咖啡器具專賣。
 
 
 
 
 
 
 
 
山田珈琲店 光隆世界官方網站facebook
 
店家地址:新北市永和區博愛街20巷1號
連絡電話:(02) 8925-3770
營業時間:09:00~19:00
公休日期:每週二公休
 
 
 
 
 
山田咖啡店 山田清隆先生(Mr. Kiyotaka Yamada)KONO點滴式手沖咖啡示範。
 
 
KONO 咖啡濾杯-山田特制式樣,山田珈琲店 牙買加藍山咖啡專賣。
 
牙買加藍山NO.1咖啡豆,山田珈琲店 KONO咖啡器具專賣。
 
KONO虹吸式咖啡壺,山田珈琲店。
 
 
搭配KONO紙質濾器的虹吸式咖啡沖煮,山田珈琲店。
 
KONO咖啡磨豆機,山田珈琲店。
 
銜著咖啡果實的是牙買加國鳥-蜂鳥,山田珈琲店。
 
 
Big Uncle with A Small Dream...