糖糖's 享食生活

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:雲林縣 > 斗六市

造訪商家: 燃鍋 秘藏鍋物
05-536-0795
雲林縣斗六市大學路二段600號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

雲林斗六最近新開了一間很厲害的鍋物專賣店,店名叫做燃鍋秘藏鍋物,鍋物種類多樣化,午間限定鍋物最低只要198元起,六種湯底任你挑選,肉品現點現切,還有超澎派海鮮,內用還可享飲料、明治冰淇淋吃到飽唷~

燃鍋秘藏鍋物位在雲林斗六大學路二段與鎮南路交叉口,獨特轉角間的店面看起來相當霸氣,距離雲科大不遠,門口處就可以停車,旁邊牛排館空地也有許多停車位可以停放,交通非常便利

糖糖很喜歡燃鍋秘藏鍋物的櫃台設計,打上絢麗的燈光,彷彿看見美美的極光

燃鍋秘藏鍋物的內用環境採挑高設計,空間寬敞舒適,有著一大片的落地窗,白天採光非常好,座位數多,有4-6人的座位區,非常適合多人來聚餐

這邊是燃鍋秘藏鍋物的自助吧區,提供醬料、飲料及明治冰淇淋可以無限享用,冰淇淋共有8種可以選,玻璃櫥窗上還有貼上口味讓大家參考,超貼心

燃鍋秘藏鍋物菜單

燃鍋秘藏鍋物的湯底共有六種,包含基本的柴魚昆布湯底、爆炒石頭鍋(+59元)、韓式泡菜湯底(+59元)、川味麻辣湯底(+69元)、暴動蛤蜊湯底(+79元)及好濃牛奶湯底(+79元),選擇完鍋物,再挑選想吃的主餐,多種肉品、海鮮可以選擇,還有雙拼系列、雙人套餐及午間套餐可以選擇

燃鍋雙人豪華海陸餐 1889元

想吃澎湃一點的海陸鍋,點這道燃鍋雙人豪華海陸餐就對了,光海鮮拼盤就有14種海鮮,搭配兩盤共10oz的肉盤,這份量三人吃也沒有問題

川味麻辣湯底 +69元

基本鍋底搭配的是柴魚昆布湯底,糖糖將湯底加價69元換成川味麻辣湯底,採用中藥材熬煮而成的麻辣湯底,喝起來別於一般的麻辣湯,喝起來不會太過油膩嗆辣,入口香辣帶麻,溫潤順口,裡頭還附上兩大塊新鮮又軟嫩的滷鴨血

麻辣鴨血不只是麻辣湯的精華,老油條也是精髓之一,浸泡過麻辣湯底,讓香酥脆的老油條多了濕潤口感,香麻帶勁的滋味更令人著迷

暴動蛤蜊湯底 +79元

雙人套餐的另一份鍋底糖糖加價升級79元換成暴動蛤蜊湯底,這個湯底是採桌邊服務,上桌時鍋裡會先放入大量洋蔥及蒜頭,再加入麻油及新鮮蛤蜊下去爆炒,撲鼻而來的香氣令人著迷不已阿

爆炒過後再加入高湯,入口除了迷人的麻油香氣,還喝的到蛤蜊的鮮甜及吃到蛤蜊的肥美肉質,這湯頭糖糖個人超推薦,喜歡蛤蜊的朋友必點

燃鍋秘藏鍋物的菜盤還挺豐富的,採用木盤盛裝,裡頭有豆皮、金針菇、米血、蟹肉棒、凍豆腐、玉米、貢丸、黑木耳、高麗菜、玉米筍等食材

鮮蝦扁食 68元

這是糖糖額外加點的手工鮮蝦扁食,下鍋不必煮太久,避免外皮煮的過爛,內餡紮實,還可以吃到彈牙的蝦仁

接下來登場的就是霸氣龍船啦,龍船一開出來就是不一樣,超澎湃的海鮮龍船裡頭有特大龍蝦、大草蝦、天使紅蝦、白蝦、透抽、干貝、鯛魚、鱸魚、蛤蜊、鮮蚵、花枝漿、生蠔、鮑魚及扇貝,共有14種海鮮,每種海鮮都很新鮮呢

吃完澎派海鮮別忘了還有兩盤共10oz的肉盤,上層是牛小排,下層是伊比利豬,兩盤肉的色澤都好美哦

牛小排有著美美的大理石紋油花,肉片切的超大片,大約涮至7分熟左右,帶點粉嫩色澤,含豐富油脂,肉質軟嫩鮮多汁,牛肉香氣濃郁,吃上一片就讓人停不下來

另一盤伊比利豬的油花也好美,粉嫩嫩的色澤看起來超可口,伊比利豬的特點就是不用涮到全熟,肉質軟嫩Q彈,有著豐富油花,吃起來卻不會讓人覺得膩口,好吃

霜降牛 219元

除了雙人套餐的肉品,糖糖還額外加點了一份霜降牛,跟剛剛的牛小排相比,霜降牛的油花跟剛剛的牛小排相比少了些,一樣涮至7分熟,牛肉香氣十足,肉質也很鮮嫩

招牌拌麵燃醬 +29元

主食類選項中竟然有個不是主食的醬料,別看他雖然是醬料,他可是人氣招牌,幾乎大家都會加購,手工自製燃醬,裡頭加入四川大紅袍辣椒及店家獨家配方製作而成,香辣帶麻卻不辣喉,是個吃了會讓人上癮的醬料

蒸煮麵 + 15元

既然點了招牌拌麵燃醬,當然不能少了蒸煮麵啦,將招牌拌麵燃醬均勻地拌入蒸煮麵中,Q彈的麵條,吸附著濃郁的燃醬,香麻帶辣的滋味讓人欲罷不能,還有客人吃完想要直接買招牌拌麵燃醬回家呢

豬油拌飯 18元 + 麻油炸蛋 30元

想吃麻油炸蛋在燃鍋也吃得到,記得一上桌就要立馬吃,裡頭的蛋黃才會流漿,放一陣子裡頭的蛋黃就熟透透了~麻油炸蛋搭豬油拌飯根本絕配,黃澄澄的蛋黃流入底下的豬油拌飯中,多了麻油及蛋黃香氣,讓人一口接一口停不下來

飯後別忘了還有明治冰淇淋可以享用,8種口味任你挖,來個甜蜜ending

 

燃鍋-秘藏鍋物不僅有著舒適寬敞的用餐環境,座位數多,非常適合多人來聚餐,鍋物選擇也非常豐富,除了個人套餐,也有提供雙人套餐,六種鍋底任你挑選,糖糖個人很推薦暴動蛤蜊湯底,湯頭鮮美,還可以吃到飽滿又大顆的蛤蜊肉,內用還可享明治冰淇淋吃到飽,燃鍋還會不定時推出優惠活動,詳情可參考燃鍋粉絲團唷

 

《店家資訊》

店家:燃鍋-秘藏鍋物
電話:05-5360795
地址:雲林縣斗六市大學路二段600號
時間:平日11:00~15:00;17:00~22:00;假日11:00~22:00
臉書:https://www.facebook.com/ranguo.tw/