希沙良的部屋

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

02-2988-5056
新北市三重區中正北路414號1樓
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

美食、毎食、霉食、沒食

新北三重平價鐵板料理.在地飄香近30年好味道──自強鐵板燒/超燴燒

 
  •  

[鐵板燒/新北三重]

喜歡三重近30年老店自強鐵板燒的台式好味道嗎?
現在除了到自強總店排隊等候用餐之外,還有了中正店新選擇!
一百多元起即可享用美味主餐,如果預算多一點,更可以點用同時享用海陸美食的各式特餐,
快速翻炒的精湛手法,令美味噴香無比,傳統獨門醬汁香濃口味一碗接一碗下飯的同時,
更可以吃到食材的新鮮度與好味道,絕對值得前往一嘗。

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和台北市只有一水之隔的新北三重
因為早年許多中南部地區的居民北上打拚,也帶來了不少道地的台灣口味。

今天要來分享的,就是三重在地飄香將近30年的老店──自強鐵板燒
於中正北路所開設的新分店。



鐵板燒,一方面具有庶民平價小吃的外貌,
但是另一方面,只要多加一點預算,又可以一變成為華麗的大餐,
可說是可大可小,相當有意思的料理方式。

新北三重自強鐵板燒作為在地知名的庶民料理,
自民國82年創業至今,已經有28個年頭,一直相當受到歡迎,
希沙良毎回用餐時間經過,總是會見到大排長龍的光景。



這回到訪前幾天,友人傑克先生心血來潮説是想吃鐵板燒,
在剔除掉個人不能吃,使用香精滿滿植物性奶油之平價連鎖店的同時,希沙良想到這家老店,
乾脆也一併邀約了在地三重蘆洲的朋友JASMINE一同前往。
倒是沒想到跟希沙良交換了不少在地美食的JASMINE居然之前都沒有踏進過這家店。

就在確認地址的時候,發現了中正北路有再開一家分店的消息。
JASMINE説這個地址就在他們家會光顧的愛買三重店對面,騎個UBike就可以過來,
想想反正我們已經預訂要騎車沒差,就改約在這裡了!



從忠孝橋過來,一下橋右轉中正南路一直線,路程算是簡單。
不過在過了果菜市場、忠孝路之後,一時之間二旁市容似乎有點黯淡下來,
而且…愛買到底在哪裡呀?

幸好自強鐵板燒的招牌相當明顯,最後還是找到了目的地。

店面算是簡單明亮的庶民風格,整體採用溫暖的配色。
入店時老闆娘邊確認人數邊親切招呼我們入座,
光是不用大排長龍等候,就可以品嘗到好味道這點,就著實令人開心啊!



前區是客人用餐的座席,不論家人好友聚餐,抑或是個人前來用餐,都有相對應的座位。
後區是師傅操作的鐵板煎台,兩位師傅正在忙碌製作餐點中,
當然也有吧台區可以就近欣賞師傅手藝的座位。
另一邊靠牆則是客人可以自行取用餐具、白飯、湯品、飲料等等的自助區。

因為我們早到的緣故,人數還沒有到齊,兩人也趁著空檔和店家聊了起來,
特別是小老闆看起來很是面熟,原來希沙良之前到訪過位於東區延吉街的超燴燒鐵板料理
當時這間二代店就是由小老闆主理的。
隨著這兩年台北東區轉為沒落,加上去年以來的疫情持續,
小老闆才決定收掉那邊的店面轉回三重根據地,新開了這家自強鐵板燒 中正店。


白飯、湯品、飲料、冰品等均可自助取用。

JASMINE到達入座之後,我們一面討論點餐的方向,
一面問起希沙良心中一直尚未解明的疑惑,那就是:愛買到底在哪裡啦?

原來從原本後竹圍街上比較明顯的地點後遷之後,
如今的愛買是藏身在對面加油站後頭的中正北路巷弄中,
大馬路上看不到招牌,這個我們不是在地人還真的不曉得。
不過小老闆也説,如果是開車來的朋友,倒是可以利用愛買的停車場,穿過加油站過個馬路就到。
用完餐之後在愛買逛一下買個東西也可以折抵停車費,相當方便。

  

餐點部分,除了超燴燒這個系統是屬於外帶之外
(看了一下價錢,100元起,價位都比內用更加低廉,對於住在附近的朋友而言真的是太划算啦!),
內用套餐價位大概從平價的百多元起,內容包括牛、羊、雞、豬,各式海鮮等主菜,
一路到兩百多塊的牛小排、菲力牛排,或是肉加蝦仁、花枝等海鮮雙享的A、B餐,
再往上到更高價位的多款豐富全餐、特餐等,
可説不管高低預算都能夠有相應的享受。(以上套餐均附青菜、豆芽、白飯,共餐毎人加收NT$10)。

因為決定來共襄盛舉的羅姐姐基本上不挑食,所以我們就先行決定,
這樣等她搭車來到的時候剛好上菜。
而我們也先拿取了飲料、湯品等,一面閒話起家常和在地的文史小故事。


到訪當天的湯品應該是蘿蔔排骨湯,裡頭還有加入豆腐,喝起來很清爽。

餐點製作完成之後,就會一一送上桌。
首先當然是鐵板燒一定要有的青菜和豆芽,共同炒好之後一起送上。

這天的青菜是高麗菜,口感鮮脆多汁,相當爽口;
希沙良平常並不怎麼愛吃豆芽,不過鐵板燒應該算是例外,
清脆卻又入味的綠豆芽,襯上肉片,再搭配粒粒分明的白飯,不同的口感在口中交織,實為一絕。





我們坐的這一桌是家庭式的大桌,大概可供四、五個人一起用餐,
桌面上有大鐵板可以維持餐點的熱度,讓顧客吃到最後一刻都是熱騰騰的好味道。

個人用餐的話,會使用鐵製容器裝盛,並且利用電磁爐加熱保溫,一樣可以保持美味。
不過希沙良個人就是很喜歡這種能夠令人聯想到大阪燒、文字燒等日本家庭式鐵板料理的鐵板大桌,
一整個歡聚氣氛十足,吃起來更具風情。


主菜開始一一上桌囉!桌上的鐵板可以保溫,吃到最後都美味!

接下來各種主餐紛紛上桌,我們這回點用的餐點如下:
1號特餐(NT$490)
內容包括牛小排、菲力任一,鱈魚、蝦仁、花枝。
幸福全餐(NT$330)
內容包括牛、羊、豬任一,鱈魚、鮮蝦。
富貴雞腿(NT$170)與香煎干貝(NT$200)



1號特餐的部分,友人傑克先生選擇了比嫩口的菲力牛排,
上桌時已經分切成小塊,一口一個,肉質甜美多汁,
鐵板煎烤得嘟嘟好,沒有多餘的油脂,只有美味精華鎖於其中。

幸福全餐這邊我們決定來個平常比較少吃到的羊肉,
除了少數帶筋的部分,基本上也都很好入口。
最重要的是不帶羶氣,加上葱薑蒜、九層塔等調味,一整個很下飯。



(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 



富貴雞腿是考量前面的餐點沒有雞肉而點用,
自強鐵板燒一共提供椒鹽雞腿、富貴雞腿、以及蜜汁雞腿等三種不同口味,
相較於小朋友喜愛的蜜汁雞腿,富貴雞腿就是屬於大人的黑胡椒風味啦!


外酥內嫩的雞腿排,吃鐵板燒必點!

雞腿排經過酥煎逼油後,外表金黃誘人,肉質吃來鮮嫩,果然吃鐵板燒一定要來一客雞排才行!
在口味上,黑胡椒的風味明顯,老闆娘在點餐的時候有建議我們這個要配辣比較好吃,
於是我們大部分的餐點在送單時都改為小辣,吃起來更是過癮。

相較於很早就決定的雞腿,最後這一道主菜就滿令人傷腦筋,最後才決定是香煎干貝。
大顆的干貝吃來軟嫩中帶有一點Q度,加上小辣之後更是突顯味道的鮮美,
是所有人都非常喜愛的一品,讓人覺得真是選對了!





1號特餐的蝦仁和花枝也是相同,這兩者是炒在一起,口感新鮮Q彈,
果然海鮮與蒜味辣味超契合啊!

幸福全餐的鮮蝦是整隻的,剛好讓喜歡海鮮的兩人一人一隻,
除了不嗜辣的好友傑克先生被上面的調味稍微辣到哇哇叫之外,
基本上光是看起來就讓人覺得很鮮美彈牙,一定好味啊!



這兩個餐共有兩塊冰島鱈魚,從形狀看來應該是扁鱈,
口感軟嫩,肉質細緻、也沒有多餘的魚刺,相信即使是長輩也很好入口。
一開始是以簡單的椒鹽味道為主,一口咬下,豐富的海味在嘴裡擴散,
也可以擠上旁邊附的金桔,味道立刻一變,酸香將使層次更為豐富。
JASMINE一試立刻大叫,真的不一樣呢!



在我們大快朵頤,美味醬汁令碗底朝天,欲罷不能的同時,
老闆娘又送上祕密武器,據説這是老客人才能夠享用到的私房菜。
裡頭炒製了包括葱、蒜酥、辣椒等多重的辛味料(無葷料,方便素可食),
香酥無比,天啊,光是這個撥個幾下,就能夠讓人吃掉一碗飯了啦!

就在地的朋友JASMINE看來,自強鐵板燒雖然是初次體驗,
不過像這樣使用獨門醬汁的口味雖稍重,卻並非死鹹,而是可以吃出食物原本好味道的調味方式,
現點現做,高溫翻炒後肉味飄香的各式新鮮食材,
在下飯的同時,也令其想到了小時候南部的傳統口味,
算是相當中意,決定接下來還可以再次帶家人來光顧。


就是這道私房菜,香酥美味,令人白飯吃不停啊!

對我們其他人而言,雖然比原本的自強店稍微遠了一些,
不過省略了排隊等候的時間,卻依然能夠享有好味道,其實也相當划算。

總而言之,這回我們四人一共點了兩個比較高價一點的全餐,
另外再加點兩個不一樣菜色的主餐,一個人平均下來NT$300都不到,
而且食材新鮮健康,加上熱騰騰的桌上鐵板保溫,包管吃得滿腹又開懷。



除了白飯、湯品、冷飲可以自行取用之外,
自強鐵板燒還提供有飯後甜品──小美冰淇淋,
讓大家吃完之後可以甜甜嘴,清涼一下。



喜歡三重近30年老店自強鐵板燒的台式好味道嗎?
現在除了到自強總店排隊等候用餐之外,還有了中正店新選擇!
一百多元起即可享用美味主餐,如果預算多一點,更可以點用同時享用海陸美食的各式特餐,
快速翻炒的精湛手法,令美味噴香無比,傳統獨門醬汁香濃口味一碗接一碗下飯的同時,
更可以吃到食材的新鮮度與好味道,絕對值得前往一嘗。





其他相片請見KISARA的天空相簿
《20210427 自強鐵板燒中正店》
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《本篇為愛體驗之相關體驗,基於實際試用或試食後介紹》

※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均基於實際體驗,並以到訪及完稿當時為準。


 



自強鐵板燒

中正店
新北市三重區中正北路414號
02 2988 5056
11:00~14:30、17:00~21:00(日9:00~)
周二休(其他不定休請參照官方粉專)

※僅收現金。套餐均附青菜、豆芽、白飯,共餐毎人加收NT$10。

FB→自強鐵板燒 中正店

※公車可搭至仙公廟、博愛新村、博愛新村(三民街)等。
自行開車可停愛買三重店車位。
 

好康報報
打卡優惠/
來店消費並於FB打卡、GOOGLE寫下評論,將贈送鐵板荷包蛋。

※相關優惠辦法及變更請以店頭及官網説明為準。如有修正也請大家協助通知希沙良更新最新優惠唷!


自強店
新北市三重區自強路一段133號
02 2988 1330


 



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[右上方插圖 by 熊寶]